Viazi iliyochangwa na vitunguu - sahani yenye harufu nzuri na yenye kuridhisha, ambayo ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni kamili cha familia. Kutumia maelekezo yetu, utajifunza jinsi ya kaanga viazi kwa usahihi, na sahani hii itakuwa maalum ya meza yako.
Kichocheo cha viazi kukaanga na vitunguu
Viungo:
- viazi - kilo 2;
- babu - vipande 2;
- mafuta ya nguruwe - kulawa;
- viungo;
- wiki safi - kulawa.
Maandalizi
Tunachukua kipande cha kitunguu, tusafisha chini ya mkondo wa maji baridi na uikamishe kitambaa cha jikoni. Kisha kukatwa vipande vipande na unene wa milimita 5. Viazi ni kusafishwa, kuosha vizuri, kata kila nusu, na kisha vipande vilivyopandwa na kuosha ndani ya maji baridi. Mabomba safi na kusaga. Kueneza mafuta kwenye sufuria ya frying ya chuma, kuiweka kwenye moto na kaanga hadi dhahabu, na kisha upole na uende kwa kaanga kwa dakika chache bila kufunga sufuria na kifuniko. Baada ya hapo, usambaza viazi tayari, kifuniko na kifuniko juu na viazi kupika, kuchochea mara kwa mara, juu ya moto polepole. Baada ya dakika 15 tunatupa vitunguu kilichochwa, kuchanganya, chaga bakuli na kuifanya tayari. Sasa fanya viazi vya kukaanga kwenye sahani na uinyunyike na kijiko kilichokatwa. Tunatumia sahani ladha kwenye meza pamoja na saladi ya mboga, uyoga wa mapishi, matango ya machungwa na nyanya. Unaweza kuweka mchuzi wa mchuzi wa chumvi ulikatwa vipande vipande.
Viazi iliyoangaziwa na vitunguu vya kijani
Viungo:
- viazi - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- viungo;
- vitunguu ya kijani - 30 g;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunatakasa viazi, suuza kabisa, tutaa ndani ya majani nyembamba na suuza tena na maji baridi ili safisha wanga wote. Kisha tunakauka kwa kitambaa, kueneza kwa makini kwenye sufuria ya kukausha moto na kaanga chini ya kifuniko kwenye moto mdogo. Tunachukua bulb kutoka kwenye mbolea na kuifuta kwa kisu. Mara tu viazi huanza kuvuta kahawia, tunaongeza kwa ladha na pilipili. Ikiwa unataka, ongeza jani la lair na nyingine za viungo. Wakati wa mwisho, kuweka vitunguu tayari, kifuniko na kifuniko juu na kuruhusu kukaa juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 5, mpaka tayari. Sasa tunatupa rafu ya kijani iliyochonyoka, kwa makini kuchanganya kila kitu na kuondoa viazi kutoka kwa moto. Ikiwa tamaa, tunapamba sahani na mimea safi, na hutumikia na saladi yoyote ya mboga.
Viazi vitamu kaanga na vitunguu na vitunguu
Viungo:
- viazi wastani - pcs 8;
- bulbu - vipande 3;
- vitunguu - 2 karafuu;
- panya ya paprika - kijiko 1;
- viungo;
- mafuta ya harufu ya harufu - 100 ml.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kuosha na kukatwa katika vipande vidogo vya laini. Sisi kusafisha bulb na kupiga semicircles. Sasa pata sufuria ya kukata, mafuta ya ndani, kutupa ray na kuipitisha rangi ya dhahabu, juu ya dakika 3-4. Kisha kuweka viazi tayari mapema na kuchanganya vizuri,