Mhudumu yeyote usiku wa likizo daima anaulizwa swali lile lile: ni nini cha kupika kwenye meza ili kushangaza na tafadhali wageni? Tunakupa mapishi kadhaa ya kuku huku ulipandwa na mchele. Shani hugeuka vizuri na iliyosafishwa na hakika itapamba tukio lolote la kawaida.
Kuku iliyofunikwa na mchele katika mchanganyiko
Viungo:
- mzoga wa kuku - kilo 1.5;
- mchele mweupe - kipengee 1;
- ceps kavu - 200 g;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- babu - vipande 2;
- mchuzi wa uyoga - ladha;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- viungo;
- cream sour 20% - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Hebu tuchunguze jinsi ya kufanya kuku iliyofunikwa na mchele. Kwa hiyo, kavu uyoga mweupe na maji, chumvi na chemsha. Katika multivarki bakuli pour mchele, kuongeza maji, kuweka "Buckwheat" na kupika. Wakati huu tunachukua kuku, kukata mabawa yake, sehemu ya chini ya miguu, kuondoa ngozi kwa uangalifu, na mashimo yanayotokana yamepigwa. Mchele huchanganywa na mafuta na chilled. Pika uyoga wa kuchemsha kwenye colander na uondoke. Wakati kila kitu kikiwa baridi, tunachotengeneza kwa njia ya grinder ya nyama. Sasa tunatakaso vitunguu, tifunika na uangaze kwenye mafuta. Tunaacha nusu ya chachu katika sufuria ya kukata, na mchanganyiko wa pili na mchele, uyoga na kumwagiza kujaza kwa ladha. Kisha tunaondoa nyama kutoka kwenye mfupa, tukupe kwa njia ya grinder ya nyama na kuiongezea mchele.
Kutoa vitu hivyo hupanda kuku na kushona shimo na nyuzi. Tunaeneza kuku iliyofunikwa na mchele na mboga hadi chini ya sufuria ya multivark, kumwaga siagi kidogo, na kugeuka kwenye "Bake" mode kwa dakika 40.
Kuku iliyofunikwa na mchele na matunda yaliyokaushwa
Viungo:
- mzoga wa kuku - kilo 2;
- mchele - kipengee 1;
- apples tamu na sour - vipindi 3.;
- zabibu - 100 g;
- apricots kavu - pcs 10;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mchele chemsha mpaka nusu ya kupikwa. Apricots kavu na zabibu huosha na kumwaga kwa muda wa dakika 5 na maji ya moto, baada ya hapo tukaifuta kwa kitambaa. Sasa kuchanganya katika bakuli la mchele, pua zilizopasuka, apricots kavu na zabibu. Ongeza viungo, chumvi na sukari ikiwa unataka.
Sasa hebu tuchunguze kuku: mzoga umeosha kabisa na ndani, tunaondoa mabaki ya manyoya, tunachukua miguu kidogo na tukaiingiza kwenye sufuria kubwa. Sisi kujaza mzoga kwa kujazwa tayari, kushona kwa threads, au kufunga incisions na meno ya meno. Kuku iliyopikwa na chumvi, paprika ya ardhi, harufu nzuri ya mafuta na asali na kuinyunyiza na pilipili. Tunaondoka kwa ndege kwa masaa 2-3 yaliyowekwa na manukato, kisha tukaiweka katika sahani ya kuoka na kuituma kwenye tanuri iliyowaka kwa masaa 1.5. Tunaweka kuku tayari iliyofunikwa na mchele na maapulo kwenye sahani ya kuwahudumia, iliyopambwa na wiki na iliwahi kuwa meza ya sherehe.
Kuku iliyofunikwa na mboga na mchele
Viungo:
- kuku - kilo 1,5;
- mchele - kipengee 1;
- maji - 2 l;
- bulbu - kipande 1;
- prunes - vipande 10;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga;
- wiki safi - ikiwa inahitajika;
- viungo.
Maandalizi
Mzoga wa nyama huosha, kavu, kukata ngozi ya ziada na phalanx ya mwisho ya mbawa. Kisha tunatupa ndege na chumvi na pilipili nje na ndani. Mipunuko hutiwa maji ya moto, na kisha kukatwa kwenye cubes ndogo. Mchele umeosha kabisa, akamwaga katika sufuria, akamwaga na maji safi na kuweka moto, kuchemsha hadi nusu kupikwa. Luchok na karoti husafishwa, kusagwa na majani na mboga za kaanga katika mafuta ya mboga ya moto. Vitunguu tunapitia kupitia. Vitunguu vya nyasi vinashwa, vimevuliwa na vilivyoangamizwa. Sasa mchanganya mchele na vitunguu, bizari, mboga mboga na mboga. Jaza kuku pamoja na kupikwa kwa kupikwa, mishipa ya tummy iliyopigwa, mafuta ya mzoga na mafuta ya mboga na mahali pa tanuri kali. Bika sahani mpaka kupikwa.