Caviar caviar inaweza daima kununuliwa katika duka. Lakini itakuwa tastier sana kama wewe kupika mwenyewe. Maelekezo ya kikapu na pilipili ya moto kwa majira ya baridi yanasubiri chini.
Kahawa ya kabichi ya baridi kwa majira ya baridi ni mapishi ya ladha
Viungo:
- karoti - vipande 2;
- vijana zukchini - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 60ml;
- vitunguu - 4 karafuu;
- chumvi;
- pilipili spicy - 1 pc.
Maandalizi
Zukini hukatwa kwenye miduara, vitunguu na kitunguu cha kitunguu. Pilipili kali ni kusafishwa kutoka kwa mbegu, na kisha ukata. Vyakula vilivyotayarishwa vikichanganywa, kuweka katika sufuria ya kukata, kunyunyizia mafuta, kuongeza chumvi na kitoweke hadi laini, kumwaga maji kidogo. Baada ya hapo, saga misa na blender iliyojaa. Baada ya hayo, fanya tena sahani na simmer mpaka ueneze kwa muda wa dakika 5. Tayari kwa caviar mkali saladi kwa majira ya baridi kuweka juu ya mitungi, sterilize kwa dakika 15, na kisha roll.
Spicy saum caviar kwa majira ya baridi na nyanya
Viungo:
- zukini - kilo 3;
- vitunguu - kilo 1;
- Nyanya zilizoiva - kilo 3;
- vitunguu - 100 g;
- pilipili tamu - pcs 5;
- apples sour - vipande 3;
- karoti - kilo 2;
- pilipili ya moto - kipande 1;
- chumvi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 40 ml;
- sukari.
Maandalizi
Tunatayarisha bidhaa: safisha, tusafisha, tondoa mbegu ya apple. Kukatwa kwa kiholela, na kisha yote haya yamepigwa kwa njia ya grinder ya nyama. Matukio ya kusababisha katika pua ya maji huwekwa kwenye sahani, kumwaga mafuta na kupika hadi nene. Podsalivaem, saharim na kuweka nje kwenye mitungi, na kisha cork.
Mapishi ya kikapu cha moto
Viungo:
- nyanya - pcs 5;
- zucchini vijana - 600 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- karoti - vipande 2;
- pilipili ya moto - 1 pc.;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 200 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi.
Maandalizi
Nyanya kukatwa katika sehemu 4, kuweka katika pua ya pua, kidogo taabu ili juisi kusimama nje. Tomite kwenye joto la chini mpaka nyanya ni laini. Kisha uondoe kutoka kwenye joto, upepesi baridi na uifuta kupitia ungo. Zucchini iliyopigwa na majani yaliyopandwa na kuwekwa katika sufuria na mafuta ya awali. Katika moto mdogo, simmer chini ya kifuniko. Pilipili tamu na kuchomwa yangu, kuondoa mbegu na kukata melenko. Yote hii imeongezwa kwa zucchini. Chop vitunguu na kuikata kwenye mafuta ya mboga mpaka iwe wazi. Sisi kuweka karoti grated na kitoweo mpaka laini. Tunatuma cheast kwa zukini na kitoweo mpaka tayari. Karibu mwisho, tunaongeza safi safi ya nyanya na kuongeza chumvi. Mchuzi bila kifuniko kuruhusu caviar kufikia uwiano taka. Karibu mwisho kabisa tunaongeza vitunguu kilichokatwa, kupika kwa dakika nyingine 5, na kisha tukaweka kwenye mitungi.