Kuku mchuzi - faida

Mchuzi wa kuku kwa muda mrefu umetumika kama moja ya sahani muhimu zaidi ya chakula na mlo wa matibabu. Madaktari na wananchi wa lishe wananimanisha faida isiyofaa ya mchuzi wa kuku kwa afya na wagonjwa, watu wazima na watoto. Vipengele muhimu vya sahani hii hutumiwa kikamilifu kurejesha nguvu baada ya magonjwa makubwa na uendeshaji, maambukizi ya virusi, magonjwa ya njia ya utumbo, mfumo wa moyo na mishipa.

Kuku mchuzi - utungaji

Kwa nini supu ya kuku ni muhimu sana? Kwanza - muundo wake, na pili - athari na kurejesha athari kwenye mwili. Kwanza kabisa, ni lazima ieleweke kwamba mchuzi uliohifadhiwa tayari una mali ya kuponya kweli. Kuongeza matumizi ya sahani inaweza kuwa kwa kuongeza mizizi, mboga mboga na viungo kwenye mchuzi.

Thamani ya lishe ya mchuzi wa kuku hutolewa kutoka kwenye kifua:

• protini - 4.3 g (34%);
• mafuta - 3.6 g (64%);
• wanga - 0.4 g (3%).

Mafuta ya mchuzi yanaweza kuwa ya juu wakati wa kutumia sehemu nyingine za kuku, pamoja na nyama na ngozi na mafuta ya chini. Utungaji wa biochemical wa sahani hii ya chakula ni pamoja na:

• asidi ya mafuta yasiyotokana;
• mono- na disaccharides;
• vitu vya wanga;
• nyuzi za chakula, hasa peptidi;
• karibu wigo mzima wa vitamini B, pamoja na choline, biotin, niacin, vitamini A, C, PP, E, D;
• idadi kubwa ya micro- na macroelements: chuma, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, fluorine, chromium, sodiamu, shaba, iodini, aluminium, cobalt.

Maudhui ya caloric ya mchuzi wa kuku kutoka nyama ya konda ni zaidi ya kcal 50 kwa g 100. Wakati wa kupikia sahani kutoka sehemu ya mafuta ya kuku, thamani ya nishati ya mchuzi inaweza kuongezeka.

Kuku mchuzi na kupungua

Kwa nini mchuzi wa kuku ni muhimu kwa kupoteza uzito - ni nzuri na kwa muda mrefu hujaa damu, na kuimarisha mwili na vitamini na madini. Wakati wa kuchunguza chakula cha chini cha carb, kile kinachojulikana kama "kukausha", mchuzi wa kuku ni moja ya vipengele muhimu sana vya orodha kuu, kama maudhui ya kabohaidre ndani yake ni rekodi ya chini.

Mchuzi wa kuku una mali ya kuharakisha "digestion lavivu," yaani, kasi na kuchochea michakato ya kimetaboliki. Mchuzi safi una athari ya kuimarisha misuli ya moyo na husaidia kusafisha vyombo vya cholesterol . Kwa shughuli za michezo na shughuli za kimwili, mali hizo za sahani ni muhimu sana.

Kuku mchuzi - kuumiza au kufaidika?

Kwa faida zote za mchuzi wa kuku, inaweza kuwa na madhara. Mchuzi mno huweza kuwa na athari mbaya kwenye ini, nzito sana ya gallbladder na kongosho. Katika uwepo wa magonjwa ya viungo hivi, ni muhimu kuandaa broths kutoka nyama iliyoonda na kuitumia kwa kiasi kikubwa.