Kwa ujumla, goulash inahusu sahani za vyakula vya Hungarian, na kwa kweli, ni supu yenye nene. Kijadi ni tayari kutoka nyama ya nyama au nyama. Lakini sahani ya kuku ni pia ladha sana, hakuna mbaya kuliko goulash kutoka Uturuki . Hii ni chakula cha kwanza na cha pili kwa mtu mmoja, na kuridhika sana na kupendeza, kwa hiyo katika makala hii tutakuambia jinsi ya kufanya goulash kutoka kuku.
Kuku goulash katika multivarquet
Viungo:
- fillet ya kuku - 800 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- pilipili tamu - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya alizeti - 50ml;
- jani la bay, chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Karoti hukatwa kwenye semicircles au cubes, vitunguu - nusu pete au kwa mapenzi. Katika bakuli la multivarka kwa mafuta ya mboga, maya vitunguu na karoti na upika kwa muda wa dakika 10 katika "Bake" mode, kuongeza pilipili tamu (itakuwa nzuri kama pilipili ni nyekundu), kuchanganya na kupika kwa dakika nyingine 5.
Wakati mboga ni katika multivark, tunahusika katika kuku: vidole vinashwa, vimevuliwa na kukatwa vipande vipande vya ukubwa uliotaka. Ongeza kwenye mboga mboga, chumvi, pilipili, kuongeza jani la bay na viungo vingine vya kula. Panya ya nyanya imeharibiwa katika tbsp 3. vijiko vya maji, kuweka unga kidogo, kuchanganya tena na kumwaga mchanganyiko wa kuku na mboga. Ikiwa unataka, bado unaweza kuongeza karafuu ya vitunguu, kupita kupitia vyombo vya habari. Katika hali ya "Kuzima", tunaandaa masaa 2, 5. Baada ya kusikia ishara ya sauti, usikimbilie kufungua bakuli ya multivarquet, basi goulash kutoka kwenye nyanya ya kuku kukua kidogo. Kabla ya kutumikia, unaweza kuchepusha sahani na dill iliyokatwa vizuri.
Goulash na kuku na sour cream
Ikiwa huna multivark, ni sawa, unaweza kuandaa goulash ladha kutoka kwa kuku katika sufuria ya kawaida ya kukata.
Viungo:
- fillet kuku - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- maji - 2 tbsp. vijiko;
- cream sour - 70 g;
- chumvi, pilipili, basil kavu - kulawa;
- mafuta ya mafuta.
Maandalizi
Vidokezo vya kuku kabla ya kuosha na kavu hukatwa vipande vipande, kaanga katika sufuria na mafuta mpaka kuonekana kwa mviringo. Kisha sisi kuongeza karoti, kata katika vipande na vitunguu vilivyochaguliwa. Simama juu ya moto mdogo hadi wakati ambapo mboga zina dhahabu ya dhahabu. Sasa kuchanganya cream ya sour na maji na kumwaga mchanganyiko huu katika sufuria, koroga, chumvi, pilipili, kuongeza basil kavu na kuleta sahani kwa tayari.
Jinsi ya kupika kuku goulash na uyoga?
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- champignons - 200 g;
- karoti (kati) - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- cream sour - 120 g;
- Nyanya ya nyanya - 50 g;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi - 200ml;
- chumvi, pilipili nyeusi, mboga kavu - kulawa.
Maandalizi
Uyoga huwashwa chini ya maji ya maji, kavu na kukatwa vipande vipande. Vitunguu na karoti hukatwa katika cubes kati. Vidonge vilivyotayarishwa tayari vipande vipande vya ukubwa sawa na uyoga. Tunaenea kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, kaanga hadi nyekundu, kisha kuongeza vitunguu na karoti, endelea kukataa juu ya moto mdogo. Kisha tunamwaga nje ya uyoga, na baada ya mwingine dakika 5 tunajaza kila kitu na mchuzi, chumvi, pilipili, kukataza wiki kidogo kavu, kuchanganya na kupika chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15.
Kama unaweza kuona, hakuna kitu ngumu katika maandalizi ya goulash kuku. Kila kitu ni rahisi na cha bei nafuu, na sahani ni kitamu sana na kuridhisha. Unaweza kuitumikia kwa viazi vya kuchemsha, na kwa porridges, na kwa pasta. Lakini kama bado unapenda goulash halisi, basi tunakushauri uangalie kupitia makala "Jinsi ya kupika goulash kutoka kwa nyama ya nyama?" .