Pie ya kikao ya kuki imeandaliwa kwa kawaida bila ya kuongeza ya kefir, au aina yoyote ya bidhaa za maziwa, lakini kama mazoezi yameonyesha, ni kutokana nao kwamba unga hugeuka kuwa laini sana na laini. Ikiwa unataka kurik yako kuwa sawa, basi makini mapishi chini.
Kornik kutoka kwa unga kwenye mtindi na uyoga
Viungo:
- kefir - 250ml;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- unga - 400 g;
- siagi - 100 g.
Kwa kujaza:
- nyama ya kuku - 400 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- champignons - 180 g;
- mayai - vipande 4;
- wiki - kulawa;
- pancakes - vipande 4-5;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa siagi ya unga iliyeyuka na kuchanganywa na kefir. Ongeza chumvi, sukari na unga uliopigwa kwa mchanganyiko. Tunachanganya unga wenye nene na kidogo na kuifunika na filamu. Hebu mtihani upumzika mahali pa joto.
Wakati huo huo, kwenye mafuta ya mboga, tunakula vitunguu na uyoga. Katika sufuria tofauti ya kaanga ya kaanga iliyokatwa. Mara baada ya kujazwa kwa wote, tayari kuziweka kwenye sahani na kuruhusu kuwa baridi.
Maziwa ya kuchemsha kwa bidii, kukatwa kwa kiasi kikubwa na kuchanganywa na mboga zilizokatwa.
Chini ya sahani ya kupikia, fanya unga uliovingirishwa ili mviringo wake upoke. Katika safu ya unga sisi kuweka pancakes mbadala na stuffing. Panda unga wa kushoto, ukifunika pie nzima. Weka kuriki na siagi, au yai ya kuchapwa na kuweka katika tanuri kwa dakika 45 kwa digrii 200.
Ikiwa unapika kurik kwenye kefir katika multivark, kisha chagua "Baking" mode kwa dakika 90 kwanza, kisha kugeuka keki na kuendelea kupika kwa dakika 20.
Kornik juu ya mtindi na mayonnaise
Viungo:
- mayonnaise - 4 tbsp. vijiko;
- kefir - 250ml;
- unga - vitu 2;
- soda - 1/2 kijiko;
- chumvi - pinch.
Kwa kujaza:
- nyama ya kuku - 500 g;
- viazi - vipande 3-4;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili;
- Butter.
Maandalizi
Kefir ya moto yenye joto huchanganywa na mayonnaise, soda na chumvi. Kwa mchanganyiko unaofuata, chagua unga uliotanguliwa kabla ya unga na uponge unga mwembamba na elastic. Unga ni amefungwa na filamu na kuondoka kupumzika kwa muda wa kujaza. Wakati huo huo, tunashusha viazi, mgodi na tukaziba katika cubes. Kuku kukatwa na majani, na vitunguu - pete.
Unga hugawanywa katika sehemu mbili, mmoja wao hutolewa na kuwekwa kwenye sahani ya kuoka mafuta. Safu ya kwanza ya kurik imewekwa na viazi, ikifuatiwa na kuku, siagi na vitunguu. Jifuni pie na nusu ya pili ya unga na kuweka katika tanuri kwa dakika 40-50 katika digrii 160.