Kwa miaka mingi, caviar nyeusi imetupendeza si tu kwa ladha yake, bali kwa mali muhimu sana. Hii ni bidhaa bora na yenye lishe. Katika caviar nyeusi ni karibu vitamini vyote na mambo ambayo ni muhimu kwa maendeleo ya mwili wa binadamu.
Vitamini katika caviar nyeusi
Caviar nyeusi ina 30% ya protini, ambayo mwili hupata kwa urahisi na asilimia 13 ya mafuta. Ina lecithini, amino asidi, folic asidi, vitamini vya vikundi A, B, D na E. Vipengele vya caviar ni pamoja na madini: kalsiamu, potasiamu, sodiamu, magnesiamu , manganese, fosforasi, silicon, chuma, iodini na zinki. Katika mafuta ya caviar, maudhui ya iodini yanazidi kiasi cha iodini katika mafuta ya samaki.
Mali ya caviar nyeusi
Caviar nyeusi hawezi kuponya magonjwa yoyote maalum. Lakini hufanya kama njia za kuzuia na za kurejesha. Odega-3 na Omega-6 katika protini zina athari nzuri juu ya kinga, kazi ya ubongo, kumbukumbu, kuboresha mzunguko wa damu na kupunguza uwezekano wa vifungo vya damu. Matumizi ya kawaida ya caviar nyeusi kwa kiasi cha wastani ni muhimu sana, kwani inapunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Asidi ya mafuta huzuia malezi ya tumors na kuimarisha shughuli za mfumo wa neva. Kula caviar nyeusi inaweza kusahihi maono.
Mbali na kila kitu tulichotajwa hapo juu, caviar nyeusi ni muhimu si tu kama bidhaa ya chakula. Yeye ni aphrodisiac kubwa, kwani huchochea maendeleo ya testosterone na serotonin.
Nini caviar nyeusi ni bora?
Kuna aina kadhaa za caviar nyeusi. Inatofautiana kulingana na mtayarishaji wa samaki: beluga, sturgeon na sturgeon stellate. Kati yao, caviar yenye thamani zaidi na kubwa zaidi.
Jinsi ya usahihi kula chakula caviar?
Kijadi, caviar nyeusi huliwa na kijiko kidogo bila mkate katika fomu iliyopozwa. Kwa hiyo ladha yake inafunuliwa zaidi na inakuwa zaidi ya zabuni na yenye kupendeza.