Hakika umesikia juu ya manufaa ya vitunguu, ambayo imepewa mmea huu, pamoja na uwezo wake wa kutoa sahani ya ziada ya ladha. Njia moja ya kula vitunguu katika chakula ni kufanya mafuta ya vitunguu. Inatumiwa wote kwa ajili ya kuvaa saladi na ladha ya ziada ya sahani na kuwapa ladha nzuri, na kwa madhumuni ya dawa.
Jinsi ya kufanya mafuta ya vitunguu nyumbani - mapishi ya kupikia?
Viungo:
- vitunguu - kichwa 1;
- mafuta ya mizeituni - 500 ml.
Maandalizi
Tufuta kichwa cha vitunguu, tukiondoe kwenye meno, tuondoe kwenye pembe, tukate kila mmoja katika vipande viwili na uziweke kwenye chupa isiyo na kavu na kavu, ikiwezekana kutoka kioo giza na karibu kwa muda mfupi na kizuizi. Mafuta ya mizeituni ya mafuta ya mafuta hutiwa kwenye ladle au pua ya joto, ilipungua hadi joto la nyuzi 180 na kwa upole huimimina kwenye chupa ndogo ya vitunguu. Kumbuka kwamba huwezi kutumia kumwagilia plastiki. Sisi kuimarisha chupa na kuiweka kwenye mahali pazuri (sio kwenye friji) kwa wiki moja. Baada ya muda, filisha mafuta ya vitunguu kupitia kipande cha kuzaa, uiminishe kwenye chombo kingine cha mbolea, uifunge karibu na kifuniko na kuiweka mahali pa baridi. Inashauriwa kutumia mafuta hii kwa mwezi mmoja.
Jinsi ya kufanya mafuta ya vitunguu gril nyumbani?
Viungo:
- vitunguu - kichwa 1;
- mafuta ya ziada ya bikira - 500ml;
- thyme - pinch;
- poazi nyeusi pilipili - pinch.
Maandalizi
Kwa kupikia mafuta ya vitunguu ya kukaanga, tunahitaji chombo chochote cha joto na kifuniko, kinachofaa kwa ajili ya matumizi katika tanuri. Tunaosha kichwa cha vitunguu, tunachotenganisha juu ya meno, ambacho tunacho safi kutokana na mbolea, tumekatwa nusu pamoja na kuiweka chini ya sahani zilizochaguliwa. Piga thyme, pilipili nyeusi na mafuta ya mbaazi.
Tunaamua chombo kilichofunikwa na kifuniko katika tanuri ya preheated ya digrii 150 na joto juu ya utawala huu wa joto kwa dakika hamsini. Kisha tunamwaga mafuta ya vitunguu kwenye chupa isiyo ya kawaida, baada ya kuifanya kupitia kipande cha kuzaa.
Mafuta hayo ni tayari kutumika mara moja, mara baada ya kuandaa, na kuihifadhi vizuri mahali pa baridi na si zaidi ya mwezi.
Mapishi ya kupikia mafuta ya vitunguu ya vitunguu na mimea nyumbani
Viungo:
- vitunguu - meno 3-4 au ladha;
- siagi - 250 g;
- parsley au wiki yoyote kwa ladha yako - kikundi 1;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kupika siagi ya siagi si rahisi, lakini ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, tutapata mafuta kutoka kwenye jokofu mapema, ili iweze kutengeneza na kuwa laini. Kisha sisi husafisha na itapunguza vitunguu kwa njia ya vyombo vya habari, uchapishe kabisa parsley safi, na uongeze kila kitu kwenye mafuta. Sdabrivaem molekuli ya chumvi na pilipili nyeusi chini na kuchanganya. Creamy vitunguu siagi iko tayari. Sandwichi na mkate safi ni kitamu sana na mafuta haya.
Jinsi ya kuponya mafuta ya vitunguu nyumbani?
Viungo:
- vitunguu;
- mafuta ya mboga;
Maandalizi
Ili kufanya mafuta ya dawa ya dawa, tunaweka safi na kusaga vitunguu, tukaiweka katika chupa ya nusu lita isiyojaa, na kuijaza kwa robo tatu. Jaza vitunguu katika chombo na mafuta ya mboga hadi juu, sisi kuifunga na kuiweka kwa muda wa siku kumi na nne mahali pa baridi. Baada ya muda, filisha mafuta ya vitunguu kwa njia ya unga wa kuzaa. Kwa matumizi, tunafanya kijiko cha mafuta katika lita moja ya maji na kuchukua glasi moja mara tatu kwa siku. Chombo hiki husaidia kukabiliana na baridi, hutoa minyoo na huongeza kinga.