Kila mtu anajua kuwa vitunguu ni dawa bora ya kuzuia mafua na homa. Aidha, inaboresha kimetaboliki, inaweza kupunguza cholesterol na shinikizo, hutumikia kama matengenezo ya kuzuia magonjwa ya moyo, husaidia katika matibabu ya atherosclerosis na ugonjwa wa kisukari. Kwa ujumla, si bidhaa, bali ni pantry ya afya. Mbali na kuongezwa kama viungo kwa sahani mbalimbali, mafuta ya vitunguu pia yanatayarishwa. Tutakurikiana na maelekezo mbalimbali kwa ajili ya kupikia mafuta ya vitunguu.
Jinsi ya kufanya mafuta ya alizeti ya alizeti?
Viungo:
- vitunguu - kichwa 1;
- mafuta yasiyo ya mafuta ya alizeti - 0,5 l.
Maandalizi
Maandalizi ya mafuta ya vitunguu atakuchukua muda mdogo sana na jitihada, na ladha ya piquant ni uhakika wa kukumbukwa na kufurahia.
Kichwa cha vitunguu hugawanywa katika denge. Kila mmoja hupigwa na kugawanyika kwa nusu. Steria uwezo tunahitaji, kuweka vitunguu tayari ndani yake na ufunike kifuniko. Sasa tunafanya mafuta: joto kwa digrii 180 na uifanye kwa makini bakuli la vitunguu, uifunge kwa karibu na ufiche mahali pa baridi (sio kwenye friji) kwa wiki. Kisha tunatoa chupa na kwa njia ya tabaka kadhaa za shayiri kumwaga mafuta kwenye jar nyingine jingine. Hiyo yote, mafuta ya alizeti ya alizeti ni tayari. Unaweza kuihifadhi kwenye jokofu.
Kutoka kwa mafuta hii hupatikana mavazi mazuri ya saladi. Na hutumiwa katika maandalizi ya sahani mbalimbali. Kwa njia, kwa mapishi sawa, unaweza kuandaa na mafuta ya mizeituni ya vitunguu.
Siagi ya vitunguu - mapishi
Viungo:
- siagi - 200 g;
- vitunguu - dalili 7;
- jua ya bizari - kulawa;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Sisi hutoa siagi kabla ya friji, ili iwe na muda wa kuyeyuka. Vitunguu ni kusafishwa na kuruhusu kwa njia ya vyombo vya habari, greenery dill ni aliwaangamiza. Sisi kuchanganya viungo vyote, chumvi na pilipili kuongeza ladha na kuchanganya vizuri. Matukio yanayosababishwa huwekwa kwenye chombo kinachofaa au amefungwa kwenye filamu ya chakula na kupelekwa kwenye jokofu. Siagi ya vitunguu ni nzuri kwa kufanya sandwiches tofauti, ni nzuri sana kusugua nyama au kuku kabla ya kuoka.
Vitunguu vya mafuta ya vitunguu
Mchanga, mizeituni, siagi, tunakula mara kwa mara, lakini kwa sababu fulani tunaweza kusahau kabisa juu ya mafuta ya mafuta. Lakini kwa bure, kwa sababu ni muhimu sana kwa mwili wetu. Matumizi ya mafuta ya mafuta yaliyopungua husababisha hatari ya kiharusi kwa asilimia 37, ina mafuta asidi Omega 3, Omega 6, Omega 9, vitamini A, E, F. Na ikiwa unafanya vitunguu mafuta ya mafuta, kwa ujumla itakuwa ghala la vitamini na afya.
Viungo:
- vitunguu - 20 g;
- Mafuta yaliyochapwa - 200 ml.
Maandalizi
Vitunguu vilivyotayarishwa na vitakasolewa vinapitishwa kupitia vyombo vya habari, vimewekwa kwenye chombo, na kujazwa na mafuta ya mafuta yaliyochanganywa na kuhifadhiwa kwenye jokofu. Mara kwa mara, chombo kinazungunuka na baada ya wiki utakuwa na mavazi kamili kwa saladi.
Fried vitunguu mafuta - kuelezea mapishi
Viungo:
- vitunguu - vichwa 2;
- mafuta - 400 g;
- peppercorns nyeusi;
- thyme.
Maandalizi
Vitunguu vinagawanywa katika dutu, tunawaosha na kuzipunguza kwa nusu. Katika sufuria ya kukata, fanya vipande vya vitunguu na vipande chini, piga mafuta. Unaweza kuchukua na mizeituni, na alizeti, ambayo ungependa. Ongeza viungo. Sisi kuweka sufuria kaanga katika tanuri na digrii 150 sisi kupika kwa saa moja. Wakati wa kupika, vitunguu itakuwa laini. Tunaondoa mafuta ya kumalizika kutoka kwenye tanuri, basi itapunguza kidogo na kuiimina kwenye chombo kilicho tayari. Mafuta hayo yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa zaidi ya mwezi 1.