Malenge - bidhaa ni muhimu sana. Ni ya kipekee kwa kuwa inaweza pia kutumika kwa ajili ya kufanya kozi ya pili, na desserts kutoka kwao kuondoka furaha. Hapa chini unasubiri maelekezo kwa ajili ya kufanya roho ya malenge.
Soufflé kutoka mapishi - mapishi
Viungo:
- malenge ghafi - 100 g;
- maziwa - 150ml;
- mayai - vipande 2;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 40 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- sukari ya unga, mdalasini - kulahia.
Maandalizi
Malenge kukatwa vipande vipande na kuletwa tayari katika microwave au tanuri. Nyunyiza siagi. Hii pia inaweza kufanyika katika microwave, au inaweza kufanyika katika umwagaji maji. Ongeza unga na kuchanganya, haipaswi kuwa na uvimbe. Punguza polepole katika maziwa, sunganya tena na uimina sukari. Hebu wingie chini. Tumevunja mayai kwa usahihi, ili squirrels zitenganishe na viini, na whisk yao mpaka fomu kali za povu. Whisk lazima iwe muda mrefu - dakika 5-7. Sisi kugeuza malenge katika puree. Katika puree ya miungu ya mchanganyiko ya kumwaga mchanganyiko wa maziwa, kisha kuanzisha viini na kuchanganya. Baada ya hapo, upole uingie molekuli ya protini na uchanganya spatula kutoka juu chini. Tengeneza fomu na siagi na kuinyunyiza na mdalasini. Tunatumia misa tayari juu yao na kutuma molds kwenye tanuri. Bake bomba vyema kwa dakika 20 katika tanuri kidogo yenye joto - kutosha itakuwa joto la 175 ° C. Kabla ya kutumikia, sufuria ya nguruwe inaweza kuchujwa na sukari ya unga, na kama kuongeza kwa cream cream ni kamilifu.
Pumpkin soufflé na apples - mapishi
Viungo:
- Pendekezo la malenge - 400 g;
- Butter 0 40 g;
- apples - vipande 4;
- Chini ya sinamoni - 0,5 tsp.
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- asili ya mtindi wa yoghurt - 200 ml;
- gelatin - 10 g;
- maji 20 ml.
Maandalizi
Maapuli hupigwa mbali na msingi. Nyama kukatwa katika cubes au vipande. Malenge pia hukatwa vipande vidogo. Katika sufuria ya kukata, sura siagi na kuweka maapulo ndani yake. Mshazi kwa dakika 5 juu ya moto mdogo hadi apuli ziruhusiwe kwa juisi na kuwa laini. Baada ya hayo, ongeza mdalasini na sukari. Katika sufuria ya kukaranga na apples, ongeza mkojo. Funika sufuria ya kukataa na kifuniko na moto mdogo uzima pampu na apples hadi laini. Kisha kuzima moto na wakati viungo vyetu ni baridi kidogo, uziweke kwenye blender. Chagua kwanza kuhusu 50 ml ya mtindi na kupiga hadi laini, kisha hatua kwa hatua kuongeza sehemu ya mtindi, kuendelea na whisk. Katika bakuli, piga gelatin, mimina ndani ya maji na waache kusimama kwa muda wa dakika 5. Kisha kuweka chombo juu ya umwagaji wa maji na kuchochea, joto hadi gelatinous molekuli inakuwa kioevu. Punguza hatua kwa hatua ndani ya puree, uendelee whisk. Jambo muhimu - yaliyomo ya blender inapaswa kuwa ya joto, nafaka vinginevyo hutengenezwa, na sufuria ya malenge na apples haifanyi vigumu. Masikio yanayopatikana hutiwa kwenye kremankami na kuweka kwenye friji. Saa baada ya 2 roho-apuli hewa itakuwa tayari!
Pumpkin soufflé katika multivariate
Viungo:
- malenge - 200 g;
- apple - kipande 1;
- manga - 2 tsp.
- mayai - kipande 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- maziwa - 110 ml.
Maandalizi
Vikombe chemsha kwa hali ya utayarishaji wa nusu, na kisha uikate na blender. Katika pure inayosababisha kumwaga katika maziwa, mimina katika mango na kuchanganya. Sisi kuweka mass juu ya moto na, kuchochea, kuleta kwa chemsha. Baada ya hayo, onya kutoka kwenye joto na ongeza apple iliyokatwa. Wakati wa kuvunja yai, kuigawanya kwa makini ndani ya kiini na protini. Mwisho huo hupigwa makofi kwenye povu yenye nguvu. Lakini yolk kupalilia na sukari. Tunaanzisha mchanganyiko wa sukari-sukari ndani ya molekuli ya mkuki, kuchanganya, na kisha kuongeza kiini cha protini na kuchanganya tena, lakini kwa uangalifu, ili usiharibu muundo wa hewa. Ubunifu wa silicone hujazwa na molekuli iliyopokea na tunawaingiza kwenye bakuli la multivarquet, ambalo lina lengo la kupika sahani kwa wanandoa. Kupika roho ya nguruwe katika multivark dakika 30.
Soufflé kutoka kwa malenge na jibini la Cottage kwa watoto
Viungo:
- Cottage jibini - 200 g;
- malenge - 200 g;
- mayai - kipande 1;
- zabibu - kuladha.
Maandalizi
Mchuzi wa kusaga na grater, ongeza yai na cottage jibini. Tunachanganya kila kitu vizuri na uma. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza zabibu na kuchanganya tena. Tunaeneza wingi kwenye molds, zinazofaa kwa ajili ya matumizi katika tanuri ya microwave. Na bake mkate wa malenge na jibini la cottage kwa dakika 5.