Mkate na bran huonwa kuwa muhimu zaidi kati ya bidhaa nyingine za mkate, kwa sababu hufanywa na teknolojia maalum na ina viungo vya asili tu. Hata hivyo, mbali na msaidizi wote wa chakula cha afya anajua nini hasa tahadhari nzuri ya bidhaa hii kwa mwili.
Faida ya mkate na bran
Mara moja, bran alikuwa kuchukuliwa tu taka ya lazima ya uzalishaji, lakini wataalam imeonyesha kuwa vyenye virutubisho hata thamani zaidi kuliko nafaka wenyewe, na hivyo waliona ni muhimu kuanza kuongeza sehemu hii kwa mkate. Uokaji wa kawaida, hutoa mali ya kipekee kabisa na hufanya ukatili.
Mkate na bran ina kiasi kikubwa cha nyuzi , hivyo inaweza kuwa na athari ya afya kwa zhkt: inaimarisha acidity, kurekebisha uwiano wa microflora, huondoa vitu vibaya, huondoa kuvimbiwa. Muhimu sana ni mkate na bran kwa kupoteza uzito, kama satiates vizuri, kupunguza hamu, na normalizes michakato ya metabolic. Matawi hupunguza damu ya sukari, huondoa cholesterol hatari na kuzuia malezi ya plaques atherosclerotic. Kutokana na kuwepo kwa idadi kubwa ya vitamini B na vitamini E , huboresha utendaji wa mfumo wa neva. Mkate na bran hupendekezwa kwa watu wenye hatari ya ugonjwa wa moyo, kwa sababu bidhaa ina potasiamu na magnesiamu nyingi.
Je! Mkate wa chakula na bran huweza kuwa na madhara?
Mbali na faida na madhara kutoka mkate na bran inaweza pia. Ina vidonda vingi ambavyo vinaweza kuharibu njia ya utumbo, hivyo bidhaa ni kinyume chake kwa watu walio na gastritis na ulcer katika hatua ya papo hapo, pamoja na ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa koliti. Mkate na bran ni kalori za kutosha - 33 kcal kwa kila gramu 100, hivyo kwa fetma inapaswa kutumiwa sana kiasi - vipande vidogo au viwili.