Maudhui ya kalenda ya shida

Trout inaitwa "samaki wa kifalme", ​​na sio kwa bure: unaweza kuangaa, chumvi, kupika, kupika, kupika na kuiba, na hata kula malighafi katika sushi, kitu kimoja hakibadilishwa - ladha yake ya kushangaza ya kushangaza. Hata hivyo, watu wachache sana wanajua kwamba shimo sio aina tofauti ya samaki, na hivyo, hakuna kitu kama vile trout , kwa uongo, hata hivyo. Hii ni jina la aina maalum ya "hai" ya aina kadhaa za samaki kutoka kwa familia ya lax. Ukweli ni kwamba aina ya samaki ambayo ilitoa kupanda kwa shimo inajulikana kama "vifungu": i.e. maisha mengi hutumika katika bahari ya wazi, lakini mayai huwekwa katika mito na mito. Kukua, wengi wa kaanga huacha mto "kindergarten", lakini wengine wanaweza kukaa ndani yake kwa maisha. Ni samaki hizo ambazo haziacha sababu za wazazi wao na huita mto wa mto. Chuo cha Ziwa kilionekana, kwa kawaida, kutoka kwa salmon hizo vijana ambao, badala ya bahari ya wazi, waliingia majini na wakaa pale, na kuongezeka kwa idadi mpya. Pia kuna shimo la bahari, linaishi katika maji ya pwani na haliingii katika bahari.

Ni kalori ngapi katika trout?

Tangu mazingira ya kila aina ya shimo hutofautiana, muundo wao, na thamani ya caloric inayofanana, italala ndani ya aina mbalimbali (kutoka kwa 80 hadi 180 kalori kwa 100 g). Mto mkubwa zaidi, mafuta na vitamini ni baharini: thamani yake ya kalori ni karibu kilo 175 hadi 80 kwa kila g ya bidhaa. Chini na chini-kalori - mto: calorie mto trout ni 80-100 kilocalories. Kwa kuongeza, ni bora kufyonzwa. Kwa hiyo, mafuriko ya mto yanafaa zaidi kwa kupoteza uzito kuliko aina nyingine za samaki hii.

Jinsi ya kuchagua trout?

Wakati wa kuchagua trout mahali pa kwanza, unahitaji makini na harufu: samaki safi karibu haina harufu. Aidha, fillet ya samaki inapaswa kuwa elastic na elastic. Rangi ya fungu hauna maana maalum, kwani inaweza kutofautiana kwa aina tofauti - kutoka nyeupe na nyekundu nyekundu hadi nyekundu.

Jinsi ya kupika shimoni?

Samaki hii ni kamili kwa kila aina usindikaji wa upishi. Chaguzi nyingi za chakula ni - kuchemsha, kuoka au kunyunyiza. Chemsha shimoni inaweza kukatwa kwa kuhudumia sehemu na kupunguzwa ndani ya maji ya moto kwa dakika 10-15. Kuoka bakuli katika foil au tu katika tanuri, msimu na lemon na tangawizi.

Maudhui ya kalori ya trout kwa takriban takribani 108, na hii ndiyo chaguo bora kwa kupungua.

Sio malazi kama hayo, lakini sio chini ya njia ya kula ya kupika. Hii inaweza kufanyika kwenye grill, au kwenye sufuria ya kawaida ya kukata. Maudhui ya kaloriki ya machafu ya kukaanga ni takribani 200 kwa 100 g.