Muffin rolls

Katika chapisho, pia, kama pipi, lakini vitu vingi wakati huu chini ya kupiga marufuku. Tutakuambia sasa jinsi ya kufanya buns konda.

Chapisha bati na saruji - mapishi

Viungo:

• unga wa ngano wa vikombe vya juu - 3.5;
• maji ni joto - 90 ml;
• sukari granulated - 140 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 65ml;
• kavu kavu ya kaimu-10 g;
• mdalasini kwa kujaza;
• chumvi - pinch.

Maandalizi

Katika bakuli kumwagilia maji ya joto, weka chachu, sukari na kuchochea hadi chachu ikisumbuke na kuweka kwenye joto, ili kofia iliyojaa hutolewa. Kisha chagua juu ya 1/3 unga wa unga na kuchanganya vizuri. Mimina unga kiasi, ongezeko tena. Sasa tunapata unga mweupe juu ya meza, panua nje ya unga wote na uchanganya vizuri. Tunaweka unga uliopokea katika bakuli, tunapitia na tunakuosha kwa joto. Baada ya kuifanya mara mbili, kugeuka, kuifunika tena - na katika joto. Baada ya kuongezeka kwa pili, unaweza kuendelea kufanya kazi zaidi. Tunagawanya unga ndani ya vipande 6, pindua kila kwenye mduara, uinamishe sinooni, uifute kwa vichwa na ukata urefu, bila kufikia mwisho. Tunachukua mwisho na kuzima rose. Hivyo tunafanya na vipande vyote. Weka safu kwenye tray ya kupikia na uoka kwenye digrii 200 kwa dakika 25.

Vitunguu vya viazi vya viazi

Viungo:

• maji ni joto - 180 ml;
• chachu safi - 40 g;
• unga wa ngano ya juu - 300 g;
• mafuta ya mzeituni - 40 ml;
• viazi - 200 g;
• sukari ya mchanga - 30 g;
• ufuta;
• chumvi.

Maandalizi

Katika maji ya joto, kufuta chachu safi, chaga sukari. Viazi za kuchemsha katika sare zinatakaswa na tatu kwenye grater. Changanya unga na chumvi, mafuta, viazi na chachu iliyoharibika. Unga unaowekwa ili kuinua dakika kwa 50 katika sehemu ya joto. Aina za cupcakes au muffins zimetiwa na siagi, tunaweka sehemu za unga, kujaza nusu kiasi. Kulia juu na sesame na kuondoka kwa robo ya saa ili kuongezeka. Bake bakuli karibu nusu saa kwa joto la kawaida.

Vitunguu vya laini na sukari na mdalasini - mapishi

Viungo:

• sukari ya mchanga - 200 g;
• unga wa ngano ya juu - 900 g;
• chachu iliyochafu - 30 g;
• maji ni joto - 400 ml;
• mdalasini ya ardhi - 20 g;
• chumvi - pinch;
• mafuta ya mboga - 20 ml.

Maandalizi

Tunafufua chachu safi na maji ya joto, mimea kwa chumvi, sifted unga na unga wa kuoza, kwa urahisi, ukitengeneze mikono na mafuta ya mboga. Changanya mdalasini na sukari. Takriban sukari ¼ kutoka kiasi cha jumla hupasuka katika 50 ml ya maji ya joto. Unga humekwa na safu kuhusu 10 mm. Weka juu na brashi ya upishi na maji tamu na uomba safu ya kujaza sukari na mdalasini. Panda roll ya unga, kisha uikate vipande vipande, ambayo tunenea kwenye karatasi ya kuoka. Billet kila hutumiwa na maji ya sukari na kuwaacha wawe nusu saa. Tunawasha buns konda na sukari na sinamoni kwa karibu nusu saa.

Vitunguu vya grilli na zabibu

Viungo:

• unga - 270 g;
• sukari granulated - 25 g;
• mafuta ya mzeituni - 40 ml;
• zabibu - 100 g;
• chachu ya haraka-kaimu - 5 g;
• maji ya joto - 15 ml.

Maandalizi

Koroga chachu kavu na sukari katika maji ya joto hadi kufutwa kabisa, kisha uondoke kwenye joto ili kuunda kofia iliyojaa. Katika bakuli la kina kirefu, unganisha unga, uliopigwa kabla, na chumvi, chachu, mafuta ya mizeituni na zabibu. Tunapiga vizuri unga na kuiweka kwenye joto kwenda saa moja, kufunika uwezo na kitambaa. Wakati umati umeongezeka mara mbili, uifungeni na ufanye buns. Waziweke kwenye karatasi ya kuoka na waache kusimama kwa muda wa dakika 20, uifunika, ili usiweke. Kisha mafuta ya mafuta na kupika katika tanuri kwa muda wa dakika 25.