Katika nyakati za Soviet, chuma cha mawimbi kilikuwa kivitendo katika kila familia. Sasa, wakati rafu ilianza kuvunja kutoka kwa vidakuzi tofauti, mikate ya mkate, mkate wa tangawizi, mikate ya kuandaa ya tubuli za crispy walikuwa polepole wamesahau. Lakini licha ya hii, tubulini za uharibifu za kibinafsi ni nyingi sana, hivyo ni muhimu kutumia saa moja tu ya wakati wako kujaribu jitihada hii nzuri kutoka utoto. Kujaza tubules inaweza kuwa yoyote, lakini yote inategemea ladha ya waffles. Kwa hiyo unafanya vipi vilivyopanda? Hebu fikiria pamoja nawe maelekezo kadhaa kwa ajili ya kuandaa tubules na cream kwa ajili yao.
Mafuta ya mafuta yenye maziwa ya kuchemsha
Kichocheo cha tubuni za kupikia ni rahisi sana na kwa haraka, lakini ili kufanya vilivyo na vidonda vidogo na vyema, unahitaji kutumia chuma cha chuma.
Viungo:
Kwa mtihani:
- siagi (margarine) - 200 g;
- mayai - pcs 5;
- unga - kipengee 1;
- sukari - 1 tbsp.
Kwa cream:
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 400 g;
- Butter - 200 g.
Maandalizi
Butter au margarini kwenye moto mdogo. Wakati mafuta yanapoziba, katika chombo kingine hupunguza yai nzuri. Ongeza kwenye mayai yaliyopigwa sio siagi yenye joto kali, sukari na unga. Changanya kila kitu ili ufanane na unga usio na nene. Mafuta ya joto hupanda vizuri. Mimina ladle kwenye uso wa chini wa unga na uifanye kwa sahani ya juu. Fry the wafers mpaka kahawia kahawia. Ikiwa una chuma cha mara mbili cha chuma, wakati wa kupika utakatwa kwa nusu. Jinsi ya kuendelea kufanya tube tube, ili si kuvunja? Mwimbikizo mwingine wa moto hugeuka haraka ndani ya bomba, sana ili ndani akageuka kuwa na nafasi ya kujaza na cream. Wakati vitanda vyote vikiwa vimefungwa kwenye mikoba, tunaanza kuandaa cream.
Kuchukua siagi iliyoyeyuka siagi na kuipiga kwa maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha dakika 10 kabla ya kupata mchanganyiko mkubwa wa lush. Kwa cream iliyotengenezwa tayari tunajaza tubules zilizohifadhiwa za kuoka kutoka pande mbili kwa kutumia kijiko au mfuko wa confectionery.
Katika chini ya saa moja, kilima kikubwa cha tubisi za crispy katika chuma cha shaba ni tayari. Ikiwa unapenda zilizopo za crispy zaidi, kisha uanze kuzichukua mara moja. Lakini kuna watu wanaopenda tubules laini laini. Je! Hii inaweza kufanikiwa. Hakuna kichocheo maalum cha kutengeneza vilivyosababisha laini, kwa sababu kila kitu ni rahisi sana. Funika bakuli kwa taulo na kitambaa na uwaache kwa saa 6-8, ili waweze kuzunguka na cream. Amri yako ni laini, kuyeyuka kwenye kinywa cha zilizopo ni tayari!
Vipuri vya mafuta na custard
Viungo:
- yai - kipande 1;
- sukari - 150 g;
- siagi - 150 g;
- vanillin - 10 g;
- maziwa - 150 ml.
Maandalizi
Tunajenga pingu kutoka kwenye protini, tunaondoa protini kwenye jokofu, hatutahitaji. Unaweza kutumia baadaye ili kuandaa sahani nyingine. Katika bakuli, changanya kiini na maziwa,
Wifungua cream mpaka mchanganyiko wa lush, unaopendekezwa unapatikana. Vipu vya mafuta tayari vimeokawa mapema - kama ilivyo kwenye mapishi ya awali. Sisi kuweka custard katika mfuko confectioner na kujaza kwa crispy wafer tubules.