Mvinyo kutoka buckthorn ya bahari ndiyo njia bora ya kunywa pombe

Mvinyo kutoka buckthorn ya bahari inarudi laini kwa ladha, na maelezo mazuri ya pungent na bila shaka itapendwa na mashabiki wa vinywaji visivyo vya kawaida vya nyumbani vinavyotengenezwa. Harufu yake ni sawa na pombe ya mananasi, na rangi nzuri ya njano ya rangi ya njano ya kunywa iliyopasuka itapamba sikukuu yoyote.

Jinsi ya kufanya divai kutoka bahari-buckthorn?

Kufanya divai kutoka buckthorn bahari nyumbani haifanyi kazi haraka. Mchakato wa kujenga kinywaji sio muda, lakini hutumia muda na utahitaji wafanyaji wa divai sio sana kutumia juhudi, uvumilivu sana na uvumilivu.

1. Matunda kwa ajili ya maandalizi ya kinywaji huchaguliwa, ya juicy, bila uharibifu au ishara za kuharibika.
2. Vifaa vikali haipendekezi kwa kuosha.
3. Seabuckthorn inapaswa kukatwa katika njia yoyote ya kupatikana: kwa mash, kuponda tolstalk, kupoteza juu ya grinder nyama, kusaga katika blender au kupita juicer.
4. Kuchanganya misa ya berry na sehemu ya sukari na maji, msingi unasalia kwa ajili ya kuvuta, kutoa uwezo na seti ya hydraulic au analog ya familia kwa namna ya genge ya mpira na kidole kilichopigwa.
5. Baada ya kuvuta, mvinyo kutoka buckthorn ya bahari huchujwa, kuchujwa, chupa na kuhifadhiwa mahali pazuri kwa miezi kadhaa.

Mvinyo ya kibinafsi kutoka kwenye bahari-buckthorn - mapishi rahisi

Njia rahisi sana na ya gharama nafuu ya kufanya mvinyo kutoka kwenye berries bahari-buckthorn nyumbani itawasilishwa katika mapishi hii. Inaonyesha kiwango cha wastani cha viungo vinavyofanya iwezekanavyo kupata kilele cha nguvu cha kunywa, kiasi cha tamu na kizuri kwa ladha. Ikiwa malighafi ni asidi, kiasi cha sukari kinaweza kuongezeka.

Viungo:

• bahari-buckthorn - kilo 2;
• sukari granulated - kilo 1;
• maji safi - lita 1.

Maandalizi

1. Berries ni ya chini, imechanganywa na sukari, na baada ya saa, maji huongezwa.
2. Mimina mchanganyiko ndani ya chupa au jar, fungia muhuri juu au kuweka kwenye glove, kupiga kidole kimoja.
3. Acha mchanganyiko wa berry kwa fermentation katika hali ya chumba.
4. Baada ya kuacha kutolewa kwa Bubbles za hewa au kupinga glafu, tumia mvinyo kutoka kwenye bahari-buckthorn, chujio, chupa.

Mvinyo kutoka buckthorn bahari - mapishi ya kifalme

Mvinyo ya Royal kutoka buckthorn ya bahari inatofautiana na mingine sawa na idadi ya wakazi wake na inahitaji muda mrefu wa kufanya, kwa sababu hupata muonekano wa uwazi wa rangi na ladha ya ajabu. Ni vyema kuondoa mifupa na ngozi baada ya kupunja berries, kupunguza mimba na itapunguza juisi kwa chachi.

Viungo:

• bahari-buckthorn;
• sukari granulated - 600 g;
• maji safi - 1,5 l.

Maandalizi

1. Buckthorn ya bahari imetiwa magoti na njia nyingine.
2. Fanya juisi ya bahari ya buckthorn.
3. Kwa lita moja ya malighafi kuongeza 1.5 lita za maji, kufuta ndani vikombe 3 vya sukari.
4. Acha mchanganyiko kutembea chini ya muhuri wa maji.
5. Baada ya kumalizika, mvinyo wa kifalme kutoka kwenye bahari-buckthorn huchapishwa na kuhifadhiwa katika chupa kwa miezi 3-4.

Mvinyo kutoka maji ya bahari ya buckthorn

Mapishi zifuatazo zitasaidia kufanya divai kutoka juisi ya bahari-buckthorn. Ni rahisi kuruka berries zilizoiva kupitia juicer. Ikiwa hakuna, misa ya berry ni chini ya blender, baada ya hapo inagawanywa kupitia ungo. Unaweza kabisa kusonga juisi kwa chachi, kama ilivyo kwa maandalizi ya mvinyo ya kifalme, basi maji yatakuwa na kiwango cha chini cha massa.

Viungo:

• bahari ya buckthorn - 2 lita;
• sukari granulated - 1.7 kg;
• maji safi - lita 3.

Maandalizi

1. Bahari-buckthorn juisi huchanganywa na maji na kilo 1 cha sukari.
2. Mchanganyiko hutiwa ndani ya chupa, ambayo seti ya maji imewekwa.
3. Baada ya siku 3 kuongeza 200 g ya sukari, kutikiswa.
4. Fanya wort na sukari iliyobaki siku ya saba na ya kumi ya fermentation.
5. Mvinyo iliyopangwa tayari kutoka juisi ya bahari-buckthorn inachujwa, chupa.

Mvinyo kutoka jam bahari-buckthorn jam nyumbani

Ikiwa una matunda ya tamu isiyojulikana ya mwaka jana kutoka kwenye bahari-buckthorn, ni wakati wa kufanya divai ladha kutoka kwenye jam ya bahari ya buckthorn . Yanafaa kama iliyokatwa na berries ya sukari, na pipi zenye mnene. Kwa fermentation bora katika lazima, unahitaji kuongeza wachache wa mazabibu yasiyofaa ya kusambazwa.

Viungo:

• bahari-buckthorn inahifadhi - 1 l;
• maji safi - 1 l;
• mizabibu isiyochafuliwa - wachache 1;
• sukari granulated - kulawa.

Maandalizi

1. Changanya jamu na maji.
2. Ikiwa billet si tamu kuongeza sukari kidogo.
3. Tupa zabibu katika chombo, funga muhuri wa majimaji na uache mchanganyiko kwa ajili ya mbolea.
4. Baada ya kukamilika, kinywaji huchujwa nje, chupa na kutumwa kwa baridi.

Mvinyo kutoka apples na bahari-buckthorn

Uzuri wa ladha, kwa harufu nzuri, hupata divai ya bahari ya buckthorn kupikwa kwa kuongeza maji ya apple badala ya maji. Sahara na mapishi kama hiyo, labda, itahitajika zaidi kuliko kawaida: kiasi chake kitategemea utamu wa asili wa matunda ya apple na kiwango cha ukali wa bahari buckthorn.

Viungo:

• juisi ya maji ya bahari ya buckthorn, 1 l;
• juisi ya apple juisi iliyopuliwa hivi karibuni - 0.7 l;
• sukari granulated 550-700 g.

Maandalizi

1. Punguza buckthorn na apples kutoka kwenye juisi, sunganya malighafi katika chombo kimoja, uongeze nusu ya utumishi wa sukari.
2. Changanya mchanganyiko, kufunga septum.
3. Kila siku tatu kuongeza sukari kidogo na kusubiri kukomesha fermentation.
4. Mvinyo huchujwa, chupa, imehifadhiwa kwa baridi kwa miezi kadhaa.

Mvinyo kutoka keki ya buckthorn keki nyumbani

Kufanya mvinyo ya bahari ya buckthorn nyumbani inaweza kufanywa kutoka kwa machafu ya berry, ambayo yanabaki baada ya maandalizi ya vifuniko vya thamani katika namna ya vitamini iliyokatwa na sukari, maji ya bahari ya buckthorn na huduma zingine. Ladha ya kunywa ya kunywa itakuwa chini ya kujazwa na harufu nzuri, na kuboresha, mara nyingi kuongeza berries nyingine, juisi za matunda au kidogo ya maji ya bahari buckthorn.

Viungo:

• Bahari ya buckthorn keki - kilo 1;
• maji au maji ya matunda - lita 1.5;
• sukari granulated - kilo 1.

Maandalizi

1. Chuma cha mafuta kutoka bahari-buckthorn hutiwa maji au matunda yaliyochapishwa juisi, kuongeza sukari, kuchochea, kuondoka kwa muda wa siku 3 kwa fermentation katika joto, na kuchochea mara kwa mara.
2. Futa wort kupitia cheesecloth, chagua msingi wa kioevu ndani ya chupa chini ya septum.
3. Juu ya utayari wanamwagilia divai kutoka kufuta nje ya bahari-buckthorn kwenye chupa, huwapeleka mahali pa baridi.

Mvinyo-buckthorn ya divai yenye chachu nyekundu

Ikiwa hakuna ujasiri katika kuwepo kwa vimelea vya chachu ya asili kwenye uso wa berries, au ikiwa walilazimika kuosha na uchafu zilizopo, basi divai bila kuingiliana inafanywa kutoka kwa bahari ya buckthorn na chachu. Tumia chachu ya divai maalum au bidhaa ya asili iliyoachwa baada ya kupikia divai kutoka kwa matunda mengine au matunda. Katika kesi hii ni "chachu nyekundu".

Viungo:

• bahari-buckthorn - kilo 4,5;
• maji - 1.5 lita;
• chachu nyekundu - kikombe 0.5;
• sukari granulated - 1.5 kilo.

Maandalizi

1. Osha buckthorn ya bahari, kuchanganya na chachu, maji na chachu ya rasipberry, toka chupa chini ya hydroshock hadi mwisho wa fermentation.
2. Baada ya siku 3-5, substrate inapaswa kuchujwa na kuondoa mboga.
3. Mvinyo kutoka buckthorn bahari ni kichocheo ambacho kinahitaji kuchuja kunywa tayari, kumwaga ndani ya chupa na kukabiliana na baridi kwa miezi kadhaa.