Kugel - mapishi

Kugel ni sahani ya Kiyahudi. Si kitu zaidi kuliko casserole. Ni mboga, nyama, na wakati mwingine tamu. Chini, soma maelekezo ya kuvutia kwa kupika sahani hii.

Kikombe cha viazi - mapishi

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• karoti - 180 g;
• vitunguu - 190 g;
• mayai ya kuku - vipande 2;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• bizari iliyovunjwa - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Kwa ajili ya kupikia mboga vitunguu kugel, karoti na viazi sisi kupita grater na meno kubwa au grinder nyama. Piga kidogo yai na uma na uwajaze na mchanganyiko wa mboga. Ili kuonja chumvi, pilipili, uimimishe unga, kuongeza kijiko kilichochomwa na kuchanganya vizuri. Funika kikamilifu kifuniko kizuri cha mafuta au mafuta yoyote, weka mchanganyiko ulioandaliwa na kiwango cha juu. Katika digrii 160, boka hadi upate ukonde wa dhahabu ya kumwagilia kinywa. Kama sheria, inachukua saa 1. Tayari viazi kugel kukatwa vipande vipande na kutumika kwa meza katika fomu ya moto.

Kugel kutoka matzah

Viungo:

• matza - vipande 8;
• chumvi;
• mayai - vipande 3;
• nyuzi.

Maandalizi

Matsu huvunjika kwa kufanya vipande vya ukubwa wa kati. Jaza nao kwa maji machafu ya kuchemsha au mchuzi. Kioevu kinapaswa kufyonzwa na matzo yameondolewa. Salio ya kioevu huchujwa kupitia kizuizi kioo. Katika uzito uliopokewa tunaendesha gari kwenye mayai, tunaongeza chumvi, nyuzi (zaidi ya wao, bora) na kuchochea. Fomu hiyo imewekwa na mafuta, imimimina ndani ya mchanganyiko na kwa joto la kati tunachomba kikombe cha Kiyahudi katika tanuri kwa dakika 30.

Kugel na pasta katika multivark

Viungo:

• siagi iliyochelewa - 6 tbsp. vijiko;
• sukari ya kahawia - 0.5 kikombe;
• walnuts iliyovunjika - glasi 0.5;
• mdalasini ya ardhi - kijiko 1;
• chumvi - 1 tbsp. kijiko;
• Noodles kubwa ya yai - 450 g;
• cream sour - vikombe 2;
• Jumba la Cottage - glasi 2;
• cream jibini 450 g;
• mayai - vipande 2;
• vijiko - vipande 2;
• sukari - 0.5 kikombe;
• dondoo ya vanilla - 2 tsp.
• zabibu - kioo 1.

Maandalizi

Sukari ya sukari, siagi ya nusu, mdalasini na karanga sisi kuunganisha na kusaga. Katika sufuria kubwa kwa maji 4 ya maji na kuleta kwa kuchemsha, kuongeza chumvi, vitunguu na kupika kwa muda wa dakika 5-6. Tunatengeneza maji, na kuongeza vijiko 2 vya siagi na vidonda na uache baridi, lakini usisahau kuchanganya mara kwa mara. Tunachanganya jibini la Cottage, cream ya sour, cream ya jibini na kusaga wingi na blender au mixer mpaka laini. Ongeza viini vya ghafi, mayai, dondoo la vanilla, sukari na uendelee whisk mpaka misawa iwe sawa. Tunakuunganisha na vidonda na kuchanganya. Weka wingi katika sufuria nyingi iliyopikwa, mafuta na kijiko cha 1 cha siagi, na juu ya sahani hata usambaze mchanganyiko wa nut. Tunaweka pasta na pasta kwa dakika 60 katika programu ya "Bake".