Kutoka apricots safi hupata divai iliyo na kitamu na yenye harufu nzuri ya homemade. Kwa ajili ya maandalizi ya kinywaji kama hicho, matunda tu, maji na sukari ya granulated zinahitajika. Tutakuambia leo jinsi ya kufanya divai ya apricot nyumbani.
Mapishi ya divai ya apricot
Viungo:
- apricots - 2.5 kg;
- maji - 9 l;
- sukari - kilo 3.
Maandalizi
Apricots hupangwa, kufuta kwa kitambaa cha uchafu, huvunja matunda ndani ya nusu na hutoa mashimo. Kisha tunda matunda katika maji ya moto ya moto na uende kwa siku 5. Baada ya hayo, itapunguza punda na sua sukari. Sisi kuweka kila kitu kwa ajili ya kuvuta na kila siku sisi kuchochea divai kwa fimbo ya mbao. Baada ya wiki kwa uangalifu kunywa kinywaji mara kadhaa kwa kutumia au kutumia kwa karatasi hii ya chujio. Tunamwaga divai ya apricot kwenye chupa ya kioo na kuiacha kuiva kwa muda wa mwezi.
Mvinyo kutoka jam apricot nyumbani
Viungo:
- jani la apricot - kilo 1.5;
- maji ya joto - 1.5 lita;
- sukari - 200 g;
- zabibu - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Jampiki ya apricot imeenea katika pua ya pua, mimina kwa kiasi kikubwa cha maji, kutupa zabibu na kumwaga nusu ya sukari. Kuchanganya kila kitu na kumwaga mchanganyiko ndani ya mitungi safi ya lita tatu, uwajaze nusu. Sisi kuweka glafu mpira kwenye shingo, kufanya shimo katika moja ya vidole, na kuondoka katika joto kwa fermentation kwa wiki kadhaa. Wakati ganda limependekezwa, fanya kikombe cha kunywa kwa njia ya safu katika vyombo safi na uondoe kuingiza mahali pa giza kwa miezi 3. Kisha unyenyekeze divai kwa njia ya chupa ndani ya chupa safi, ili mchanga wote utabaki chini ya chombo cha zamani. Sisi tightly kuziba stoppers na baada ya siku chache sisi kufurahia tart, tamu na harufu ya kunywa, na ladha ya matunda ya majira ya joto.
Mvinyo kutoka juisi ya apricot nyumbani
Viungo:
- Apricots yaliyoiva - kilo 1;
- sukari granulated - 600 g.
Maandalizi
Apricots huosha, kavu, tunaondoa mifupa, na punda hupigwa kwa tolstalk na hupunguza maji yote. Kisha mimimina kabisa maji na uwaache kwa siku. Baada ya hayo, futa mchanganyiko na uchanganishe na juisi ya apricot iliyopuliwa . Mimina sukari, mchanganyiko na kuondoka kinywaji cha fermentation. Unapoacha, ongezea infusion tena na uende kwa siku nyingine 3. Baada ya wakati huu, sisi huchuja divai iliyomalizika na kumwaga ndani ya chupa ya kioo au pipa ya mbao. Tufunga chombo na kusahau kuhusu hilo kwa muda wa miezi sita. Baada ya miezi 6, tunamwagilia kunywa matunda kwenye chupa safi, cork yao na kuwaondoa kwa miezi mitatu nyingine mahali pa baridi.
Mvinyo ya apricot na limao
Viungo:
- maji ya moto - lita 5;
- apricots - kilo 3;
- sukari - 6 tbsp. vijiko;
- chachu safi - 1 tbsp. kijiko;
- Lemon - Pcs 2.
Maandalizi
Apricots hupangwa, kata ndani ya nusu na kuchukua mifupa kutoka kwa matunda. Katika sufuria, chagua maji, chemsha na kumwaga apricots tayari. Kisha sisi kushinikiza molekuli kupatikana kwa vyombo vya habari na kuondoka kwa siku 4, na kisha filter. Lemoni hupakwa, kusafishwa na kufichiliwa nje ya juisi. Kuchanganya na juisi ya apricot, mimea katika sukari, weka chachu na kuweka mchanganyiko mahali pa giza na joto la digrii za juu zaidi ya 20. Wakati mchakato wa kuvuta kwa haraka unasimama, basi kila kitu kinachanganywa na kushoto kwa siku nyingine tatu ili kukabiliana na mchanga wote. Kisha uangalie kwa uangalifu divai iliyomalizika kupitia chujio maalum, tunamwaga maji katika pipa ya mbao, iifunge na kuiacha kwa muda wa miezi sita. Baada ya muda uliowekwa, tunamwaga maji ya chupa kwenye chupa, tukuzike na uiondoe mahali pa giza baridi kwa miezi mitatu.