Nyama mara nyingi hutumiwa na michuzi mbalimbali, kununuliwa tayari au kujitayarisha kwa kujitegemea, ambayo, bila shaka, inafaa.
Nyumbani, nyama inaweza kuandaliwa na sahani nzuri za asili kutoka kwa matunda ya Kalina iliyoiva, zinafaa zaidi kwa nguruwe au kuku.
Matunda ya viburnum ina vitu vingi muhimu, yaani: vitamini C na P, asidi za kikaboni, pectini, carotene na tanini. Kuingizwa kwa msimu mara kwa mara katika orodha ya Kalina inaboresha digestion, hali ya mfumo wa excretory, hali ya jumla ya mwili na huongeza kinga. Naam, kwa kuongeza, sahani, kutoka kwa viburnum - ni ladha tu, bila kutaja rangi ya ajabu. Hiyo ni, sahani, zilizohifadhiwa na sahani za kalinovymi, kuangalia kwa ufanisi juu ya meza.
Jinsi ya kufanya mchuzi kutoka viburnum?
Ili kuhifadhi vitu muhimu vilivyomo katika matunda ya viburnum, hatuwezi joto la mchuzi wakati wa kupikia, tuacha tu kupika.
Ladha ya matunda yaliyoiva ya viburnum ni sour-machungu, ili kutoa mchuzi wa ladha zaidi ya mwilini kamili na fidia kwa uchungu tunayoongeza sukari au asali ya asili.
Viungo:
- nyekundu viburnum - 2 brushes;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- maji ya kuchemsha baridi - 30-50 ml.
Maandalizi
Tutawaosha berries kwenye maburusi na kuwatikisa kidogo, lakini sisi bora kusubiri saa 2. Hebu kukumbuka berries na sukari, ili waweze juisi katika, kuongeza maji kidogo, kuchochea kufanya sukari kutoweka. Tutautaza uzito kwa njia ya ungo. Kile kinachobaki kinafungwa katika kitambaa cha safu mbili safi na kilichopikwa.
Hapa, mchuzi wako tayari. Vitamu vya vitamu vya ladha ni rahisi kujiandaa hata katika mazingira ya shamba, uwindaji, kwa mfano, au kwenye picnic. Mara nyingi katika hali kama hiyo, viburnum inaweza kukatwa moja kwa moja kutoka kwa tawi (bila mizinga unaweza kudhibiti namna fulani).
Moto mchuzi kutoka Kalina hadi nyama - mapishi
Kichocheo hiki, kwa namna fulani, ni ngumu zaidi kuliko ya awali.
Inachukuliwa kuwa katika viungo vya mchuzi wa papo hapo kama vile vitunguu na pilipili nyekundu lazima iwepo. Kwa ladha na ladha ya vitunguu, viburnum na pilipili pamoja, sisi ni pamoja na limau katika mchuzi.
Viungo:
- nyekundu viburnum - 2 brushes;
- asali asili - 1-2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili nyekundu;
- lemon.
Maandalizi
Matunda ya viburnum yanaweza kukandamizwa na tutatupa kwenye ungo, hivyo kutenganisha mifupa kutoka kwa wengine. Yale iliyobaki katika unuli itapunguza kupitia cheesecloth.
Ongeza juisi ya viburnum, juisi ya limao, vitunguu iliyokatwa na pilipili nyekundu. Mara nyingine tena, hebu tuongeze asali na tunganishe. Uzito wa mchuzi unaweza kubadilishwa kwa kuongeza maji.