Mchicha ni ghala la vitamini na kiongozi katika maudhui ya chumvi za madini, chumvi za iodini, chuma na asidi folic. Na kipengele kikuu cha vitamini A na C zilizomo ndani yake ni kwamba hawavunja wakati wa matibabu ya joto ya bidhaa. Kutoka mchicha, unaweza kuandaa sahani mbalimbali - huliwa mbichi, kupikwa au kuchujwa, kutumika kama kujaza kwa pies. Na mara nyingi mchicha hutumiwa kufanya supu mbalimbali, chakula na watoto.
Katika makala hii, tutaangalia chaguzi kadhaa kwa kufanya supu ya mchicha ya sabuni - tutashiriki kichocheo cha supu kutoka kwenye mchichaji wa waliohifadhiwa, maandalizi rahisi sana, supu ya haraka ya mchicha ya mchicha na labda wewe kama kichocheo cha supu ya mchicha ya Kihungari na yai na cream, na wewe kuleta katika kitabu chako cha upishi.
Kwa hiyo, jinsi ya kufanya supu ya haraka ya mchichaji wa waliohifadhiwa?
Kuna mapishi rahisi sana ya kufanya supu kutoka mchicha wa waliohifadhiwa. Unahitaji tu dakika 20 ili kuitayarisha. Kwa hiyo, chukua mchicha wa rangi, ukivunja vipande vipande na uiweke katika sufuria. Jaza maji yenye kuchemsha, ili kufunika vipande vipande, na kuleta kwa chemsha. Mchicha mchicha kwa muda mrefu sio lazima, itakuwa ya kutosha kwa muda wa dakika tano. Ondoa kutoka kwenye moto na ugeuke blender ndani ya viazi zilizopikwa. Ongeza cream na viungo na kurudi kwenye moto kwa dakika kadhaa. Ikiwa unataka, ongeza cheese iliyokatwa au toast kabla ya kutumikia.
Supu ya mchicha wa watoto
Kwa chakula cha mtoto, mchicha ni bidhaa bora. Baada ya yote, ina vitu vyote muhimu kwa viumbe vidogo. Watoto wengi bila furaha na hamu ya chakula hula supu za mboga, na hata zaidi kutoka kwa mchicha. Lakini kuna kichocheo kimoja rahisi ambacho watoto wako watapenda, na hawatakuacha tofauti. Kwa hiyo, tunahitaji kidogo chini ya saa kufanya supinashi supu kwa watoto. Ikiwa unatayarisha supu ya mchicha mpya, basi lazima iondokewe kwa muda wa dakika 5 kwenye sufuria, na kisha uongeze mchuzi. Unapotumia mchicha wa kiangazi, utaratibu huu haupaswi kufanywa. Sisi kuongeza viazi kukatwa katika cubes, na kupika hadi viazi tayari. Kisha tunaondoa kwenye moto. Ikiwa unaongeza matone machache ya maji ya limao kwa supu, basi ladha ya supu itakuwa kama ile ya oxalic.
Supu ya mchicha ya Kiinchi
Pia kuna kichocheo kimoja rahisi cha supu ya mchicha katika Kihungari. Kwa hiyo, chemsha mchicha, uikate kwenye blender na uhifadhi maji ambayo ilipikwa. Kusafisha vitunguu juu ya siagi mpaka laini, mwishoni kuongeza vikombe viwili vya unga. Katika sufuria, kuchanganya maji ya mchicha, vitunguu iliyokatwa na mchicha wa kung'olewa, kuongeza viungo na kupika hadi supu ikene. Mwishoni, chagua cream na, kuchochea, kuleta kwa chemsha, haipaswi kuchemsha tena. Katika bakuli la supu, ongeza nusu ya mayai ya kuchemsha na vipindi vya kaanga vya bakoni.