Kulebyaka na samaki

Ikiwa unasubiri wageni, au unataka kupendeza chakula chako cha kibinafsi, cha kupendeza kilichovutia, tutakuambia jinsi ya kupika samaki.

Mapishi ya kuku na samaki

Viungo:

Kwa mtihani:

• maziwa - 250ml;
• unga - 400 g;
• margarine - 100 g;
• chachu kavu - 2 tsp;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• yai - pcs 2.

Kwa kujaza:

• vidole vya samaki - 400 g;
• vitunguu - vipande 2;
• parsley - kundi 1;
• mchele - 100 g.

Maandalizi

Kwanza fanya kijiko. Ili kufanya hivyo, kufuta maziwa ya joto, chachu, sukari, kuongeza vijiko kadhaa vya unga, changanya kila kitu na kuweka joto kwa dakika 30. Mapumziko ya unga yatafuta, kuongeza margarini iliyosababishwa, mayai (kuondoka yai moja kwa lubrication) na kijiko kilichopangwa tayari. Piga unga na kuiweka katika sehemu ya joto tena.

Samaki ya chemsha na kukatwa vipande vidogo. Katika supu ya samaki, mpunga mcheke. Vitunguu vipande vipande vya nusu na kaanga. Porrushka safisha na kukata vizuri. Panda unga ndani ya safu moja, uiweka kwenye tray ya kuoka iliyofunikwa na karatasi, kuweka mchele, vitunguu, parsley, samaki na kumwaga kijiko cha mchuzi katikati.

Unganisha kando ya unga, ukitengeneze mshono kwa ukali, gia juu ya pai na yolk, na kuweka katika tanuri, moto kwa digrii 180 kwa dakika 30-40.

Kulebyaka na kabichi na samaki

Viungo:

• tayari chachu ya unga - kilo 1;
• samaki - 400 g;
• kabichi mpya - kilo 1;
• mayai - pcs 5;
• vitunguu - kipande 1;
• chumvi na pilipili nyeusi - kulawa;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Osha samaki, kata, safi kutoka kwenye mifupa na ukate vipande vidogo. Kabeji hupiga vizuri, na vitunguu - pete nusu. Joto sufuria ya kukata, kuhamisha kabichi ndani yake na kumwaga glasi ya maji, kufunika na kupika mpaka maji yamezidi kabisa. Baada ya hayo, kuongeza mafuta ya mboga na kaanga kwa dakika nyingine 5. Mwishoni, msimu na chumvi na pilipili kabichi na uhamisho kwenye bakuli.

Vipande vya samaki kaanga kutoka pande zote mbili na kuhama kwenye sahani. Katika mafuta sawa, kaanga vitunguu. 4 mayai kuchemsha, faini kata na kuchanganya na kabichi. Kata unga katika vipande viwili, moja - kidogo tu - kupamba, pili - kwenye safu.

Katikati ya tabaka kuweka kabichi na mayai, juu ya vipande vya samaki kukaanga, msimu na chumvi na pilipili, na kisha - vitunguu kaanga. Unganisha kando ya unga na uwahifadhi. Weka tray na mafuta na kuiweka kwenye ulebyaka kwa mshono chini. Kutoka kwenye kipande kidogo cha unga utengeneze mapambo, grisi sahani yako na yai iliyopigwa na kuweka katika tanuri, ukalifikia digrii 50 kwa dakika 15 kwa kuinua. Baada ya hayo, ongezeko joto hadi digrii 250 na uoka kwa dakika 30.

Na wapenzi wa kuoka na samaki, tunapendekeza kujaribu mapishi halisi kwa samaki na pies na samaki .