Physalis katika mkoa wetu sio utamaduni maarufu wa mboga: mara nyingi huweza kupatikana kwenye kitanda cha maua, lakini aina yake ya chakula pia inajulikana. Kwa kuongeza, physalis ya mimea ina mali muhimu ambayo hutumiwa katika sekta ya kupikia na maziwa, pamoja na kupona mwili. Na kwa kuwa mmea huu ni kwa ajili yetu sote - "mgeni aliyejulikana", ni muhimu kujua hasa ni nini physalis. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kujua ni vitu gani ambavyo ni sehemu ya mmea huu.
Utunzi wa Physalis
Katika muundo wa mmea huu, kiasi kidogo cha protini ya mboga hupatikana, katika mizizi - tata ya alkaloids, na majani yana matajiri katika carotene. Kwa kuongeza, ina steroids, vipengele vya etikiti, pamoja na asidi za kikaboni.
Matunda ya physalis yana muundo wa sukari, pectini na tannins. Mali muhimu ya fizalis ya chakula kutokana na kuwepo kwa vitamini za kundi B , alpha-carotene (provitamin A), na asidi ascorbic (vitamini C). Berries ni pamoja na aina mbalimbali za asidi za kikaboni.
Je, ni muhimu asidi za kikaboni za physalis?
Katika matunda ya mmea idadi kubwa ya asidi hupatikana, ambayo kila mmoja ina athari ya kuboresha afya kwenye mwili wa mwanadamu.
- Asidi ya succinic ni bora sana kwa kurejesha nguvu na nishati baada ya juhudi kubwa ya kimwili, kwa kuinua hali ya hangover, na uchovu wa mwili.
- Apple - ina mali ya antioxidant, na pia kuzuia malezi ya seli za kansa.
- Asidi ya citric inayojulikana kwetu katika matunda ya fizal huchukua kazi za mpiganaji na vitu hatari kwa mwili: husaidia kuondoa sumu na sumu, inaboresha njia ya utumbo na kuimarisha mfumo wa kinga .
- Kuzungumzia juu ya kile kinachohitajika kwa physalis, ni muhimu kutaja kuwepo kwa muundo wake wa asidi ya kahawa, ambayo ina athari ya manufaa kwa hali ya mfumo wa moyo na mishipa.
- Asili ya kawaida ya asidi, iliyo katika matunda ya fizal, ina wigo wa hatua nyingi, ikiwa ni pamoja na antiallergic, antitumor, antitoxic na wengine.
Vipengele vinavyotengeneza matunda ya chakula hufanya sio bidhaa tu ya kitamu, lakini pia ni dawa muhimu. Lakini physalis, kuonyesha mali yake muhimu, ina vikwazo fulani vya kutumia.
Miongoni mwao, mbali na kutokuwepo kwa mtu binafsi, kuna shida na tumbo na asidi iliyoongezeka, pamoja na matumizi mengi ya berries, ambayo yanaweza kusababisha sumu. Pia, sumu husababishwa na kula matunda yasiyofaa.