Kuwepo katika jikoni yako ya sufuria ya kukata inakuwezesha kupanua orodha mbalimbali za nyumbani na idadi ya mchanganyiko wa gastronomic inayovutia. Maarufu zaidi ya haya ni sahani za nyama.
Leo katika mapishi yetu tutakuambia kwa kina jinsi ya kupika nyama kwenye sufuria ya grill.
Jinsi ya kula nyama vizuri kwenye grill?
Viungo:
- nyama (mwili);
- Viungo kuchagua kutoka - kuonja;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa kukata kwenye sufuria ya grill, nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama ya nyama ya nyama inayofaa kwa ndani ni nzuri. Nyama inapaswa kukatwa vipande vipande kwa njia zote kwenye nyuzi. Unene wa kipande hutegemea kulingana na kiwango kinachohitajika cha kuchochea na juiciness ya sahani iliyoandaliwa. Unaweza kutumia seti ndogo ya manukato, yenye chumvi na pilipili, au kupanua kwa viungo vya ziada. Na kwa ajili ya piquancy kubwa, utajiri na upole wa nyama, ni muhimu kuzama mbele mapema katika marinade kwa ajili yenu.
Kwa maandalizi yasiyo ya kawaida sana ya nyama kwenye sufuria ya kukata, punga vipande vya nyama na chumvi, pilipili nyeusi, greisha kidogo na mafuta ya mboga na kisha mara moja ukaweka kwenye sufuria nyeupe ya haze. Tunatoa chunks kwa kuchoma dakika nne kwa kila upande kwa joto la juu sana, na kisha kuenea kwenye sahani, kufunika kwa dakika chache na karatasi, kisha tunaondoa foil, na nyama inaweza kutumika na mboga mboga au viazi kuchemsha.
Nyama katika sufuria ya kukausha inaweza kuoka katika kampuni na mboga. Tunatoa tofauti ya sahani hii na kuku na viazi.
Je, ni sahihi kwa kuku kaanga katika sufuria ya kukausha na grill na mboga?
Viungo:
- kijiko cha kuku - 450 g;
- viazi - 650 g;
- nyanya -150 g;
- vitunguu - meno 2-3;
- vitunguu - 75 g;
- asali - 35 g;
- Siki ya Balsamu - 15 ml;
- mchuzi wa nyanya au ketchup - 75 g;
- pilipili moto - pinch;
- mafuta ya mboga;
- coriander;
- cumin;
- rosemary;
- chumvi.
Maandalizi
Awali, katika sufuria ya kukataa ya kawaida, tunakula vitunguu na vitunguu. Kisha kuongeza nyanya iliyochongwa, mchuzi wa nyanya, siki, asali, sisi pia kutupa chumvi, pilipili na mimea ya spicy ili kuonja. Mchuzi wa jani kwa muda wa dakika tano, basi iwe ni baridi na umeze maziwa ya kuku kukua kwenye vipande vya kuku kwa saa tatu. Muda mfupi kabla ya mwisho wa nyama ya kusafirisha sisi husafisha mizizi ya viazi, kukatwa kwenye mugs, kumwaga mafuta, msimu na chumvi na cumin na kuweka kwenye grill yenye joto kali. Viazi za kaanga kutoka pande mbili kwa dakika tano hadi saba, na kuweka sahani. Sisi pia kuku nyama ya kuku kutoka upande mmoja na nyingine na kutumikia na viazi.