Zukchini ni mboga ya prosaic inayojulikana kwa kila mtu tangu utoto, ambayo hupika casseroles, kaanga, kavu. Lakini zinageuka kuwa inawezekana kuandaa roho ya zukchini ya zabuni.
Milo kutoka kwa zucchini inapendekezwa kwa watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo, wagonjwa wa baada ya operesheni, kwa kuongeza, hakuna orodha ya watoto inayoweza kufanya bila zucchini. Katika mkusanyiko wetu kuna mapishi kadhaa ya roho kutoka kwa zukchini kwa kupika katika tanuri na kwenye multivark. Jinsi ya kupika soufflé kutoka zucchini - kuchagua wewe.
Soufflé kutoka courgettes
Viungo:
- zukini - vipande 3;
- jibini ngumu - 150 g;
- maziwa - kioo 1;
- mikate ya mkate - glasi 0.5;
- parsley - kundi 1;
- yai - vipande 4;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Marrows yangu, safi, onyesha mbegu na uke ndani ya cubes ndogo. Chemsha bawa katika maji ya chumvi juu ya moto mdogo. Wakati zukini inapikwa, sisi huuka, tunganya kwenye mash na uifishe. Kisha kuongeza mkate wa mikate. Tunamwaga katika maziwa, kuongeza cheese iliyokatwa na mayai. Changanya kila kitu vizuri na kuongeza wiki finely kung'olewa. Fomu ya kuoka ni lubricated na mafuta, sisi kuweka ndani ya squash na cheese molekuli na bake katika tanuri kwa joto la daraja 180 digrii 40.
Souffle kutoka courgettes kwa watoto
Viungo:
- Zucchini mdogo - kipande 1;
- maziwa - 100ml;
- semolina - kijiko 1;
- yai - kipande 1;
- sukari - 1/2 tsp;
- siagi - 5 g;
- cream sour - kijiko 1;
- siagi kwa lubrication.
Maandalizi
Zukchini zimeosha, kusafishwa, iliyotolewa kutoka kwenye mbegu na kukatwa kwenye cubes. Kuenea katika sufuria na kumwaga katika 50 ml ya maziwa ya joto. Sisi kuvaa moto mdogo na kitoweo mpaka zukchini ni kupikwa. Ondoa zukini kupitia ungo (unaweza kutumia blender) na kuchanganya na 50 ml ya maziwa ya joto. Mchanganyiko huu huwekwa juu ya moto na kuletwa kwa chemsha, kisha kulala manna na kupunguza moto kwa iwezekanavyo.
Kutoa dakika 5 kupika, kuondoa kutoka joto na baridi. Ongeza nusu yai ya yai, siagi, sukari. Nusu ya whisk yai hupigwa tofauti katika bakuli na kuongezwa kwa zucchini. Wote mchanganyiko kwa uangalifu na uhamishe kwenye molds za silicone. Kisha kuweka mold katika sufuria ya kukata au bakuli ya kuoka na kumwaga maji ndani yake, ili kuifunika 2/3 ya udongo na kuiweka kwenye tanuri baridi. Weka tanuri kwenye digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 20. Kutumikia na cream ya sour.
Soufflé kutoka courgettes katika multivariate
Viungo:
- zukini - kilo 1;
- maziwa - kioo 1;
- jibini - 150 g;
- makombo ya mkate - 1/2 kikombe;
- yai - vipande 4;
- parsley.
Maandalizi
Zucchini yangu, safi na kuondoa mbegu kubwa. Kata vipande vidogo na chemsha katika maji ya chumvi. Tayari zucchini kutupa katika colander na kavu, kama hii si kufanyika sahani itakuwa maji. Zucchini iliyoandaliwa kwa njia hii, tunasukuma na blender au umaha wa kawaida. Tunawapa zucchini kupungua, mimea katika maziwa na jibini iliyokatwa (jibini lazima iwe aina imara).
Maziwa hupiga na pia kuongeza mchanganyiko, chumvi na pilipili kwa ladha. Sisi huchanganya kila kitu na kuiweka kwenye bakuli la multivark. Kabla ya hapo, kikombe kinachotengenezwa na mafuta, ili kwamba uvumilivu umeandaliwa vizuri. Pindua mode "ya kuoka" kwa dakika 40. Wakati kengele ikisikia, futa multivark, lakini usifungua kifuniko. Baada ya dakika 5, chukua bakuli la multivark na ugeuke juu ya sahani.
Kwa njia hiyo hiyo unaweza kufanya souffle nyama katika multivarquet , itakuwa ladha na ya awali.