Mchanganyiko wa nyama na matunda ni wazo bora kwa kuandaa sahani mbalimbali za kuvutia na za kuvutia kwa orodha ya sherehe, kwa chakula cha jioni cha kimapenzi au chakula cha mchana cha mchana. Kwa mfano, unaweza kuandaa saladi na nyama ya nyama iliyowekwa katika tanuri na mananasi na jibini.
Saladi na nyama na mananasi
Viungo:
- nyama ndogo ya nyama, na vali bora (karibu 400-600 g;
- mananasi - 1 pc. (Unaweza kutumia mananasi ya makopo, hata pete, angalau vipande vipande, unahitaji sufuria 1);
- pilipili tamu nyekundu - pcs 1-2;
- vitunguu nyekundu au nyeupe saladi - kipande 1;
- vitunguu - vitambaa 1-3;
- pilipili nyekundu ya moto - 1 pc.;
- jibini - karibu 200-300 g;
- mizeituni bila mashimo (vijana) - pcs 20;
- Kinga ya ziada ya Virgin ya Mzeituni;
- siki mwanga wa asili na / au juisi ya limao;
- mboga safi (parsley, coriander, rosemary, basil).
Maandalizi
Nyama kabla ya kuoka katika foil katika tanuri (unaweza kuchemsha). Ilikamilisha nyama ya baridi kukatwa vipande vidogo au vipande vidogo.
Tunagawanyika mananasi , tondoa msingi na tupate vipande vipande (kwa kiholela) au tumia mananasi ya makopo, kisha tunachovua kioevu kutoka kwenye chupa (inaweza kutumika katika maandalizi ya kupika). Jibini finely kung'olewa na kisu au kusafisha kwenye grater kubwa. Pipipili nzuri hukatwa kwenye majani mafupi, na vitunguu - pete za nusu au pete za robo, mizeituni - miduara. Vitunguu na karibu kila wiki huvunjika kwa kisu. Tunaweka viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Changanya mafuta ya divai na maji ya limao na / au siki na msimu na pilipili nyekundu. Mimina saladi hii ya kuvaa na kuchanganya. Tunapamba na vidogo na tunatumikia meza. Unaweza kuhudumia mara moja kwenye sahani iliyogawanyika.
Katika sahani hii, pilipili, mananasi, vitunguu na vitunguu havikuwepo na matibabu ya joto, hivyo tutapata faida kubwa, kwa vile vitamini C na vitu vingine muhimu vyenye viungo vya asili ya mimea vitahifadhiwa. Aidha, saladi itakuwa nzuri sana. Kutumikia saladi hii bora na vin nyeupe au nyekundu za vin.
Kwa ajabu wote wa mapishi hii, inafaa, sio, si kwa kila mtu kwa sababu mbalimbali. Katika kesi hii, unaweza kupika nyama ya nyama iliyo na nyama ya mananasi (chaguo zaidi ya chakula).
Nguruwe iliyoboreshwa na mananasi
Viungo ni sawa, siki na juisi ya limao hutolewa.
Maandalizi
Msafiri katika sufuria au mchuzi kwenye mafuta ya vitunguu iliyokatwa. Ongeza nyama iliyokatwa na kitoweo kwa kufunga kifuniko kwa joto la chini, kuchochea na kuongeza maji ikiwa ni lazima. Wakati nyama iko karibu, ongezeko pilipili tamu na mananasi (kama makopo, unaweza kuongeza mwisho), kitovu cha dakika 8-12. Sasa ongeza viungo vyote.