Eggplants ya Motoni na Nyanya

Vitunguu vinaunganishwa kikamilifu na mboga nyingi zinazowasilishwa kwenye rafu. Katika makala hii, tutazungumza juu ya sahani kutoka kwa mimea ya majani na nyanya, ambayo huhifadhi ladha na harufu yao baada ya kuoka katika tanuri.

Mboga hupikwa katika tanuri na nyanya

Viungo:

• mimea ya mimea - 4 pcs.;
• nyanya - vipande 4;
• mafuta - 6 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili;
• vitunguu (kusagwa) - tsp 4.
• Oregano kavu - 1/2 tsp;
• Nyanya katika juisi yake - sufuria 1;
• mkate mkate - 1/3 tbsp.

Maandalizi

Mazao na nyanya ni zangu, kukatwa kwa nusu na kufanya maelekezo duni juu ya uso wao wote. Weka mboga mboga na mafuta na uwaweke kwenye karatasi ya kuoka iliyopigwa na foil. Nyunyiza na chumvi na pilipili.

Vijiko viwili vya mafuta, vitunguu (nusu kiasi kikubwa) na oregano kavu (nusu ya jumla) whisk pamoja. Ongeza kwenye chupa ya mafuta ya kunukia ya nyanya katika juisi yake mwenyewe , uinyunyize chumvi zote na usambaze molekuli juu ya mimea ya mimea.

Katika bakuli tofauti, changanya mkate wa mkate (ikiwezekana nyumbani), siagi, vitunguu na oregano. Tunaeneza masi ya mkate juu ya nyanya. Sasa inabakia tu kupika mboga katika digrii 200 mpaka wawe rahisi.

Vega mboga iliyo tayari tayari itakuwa ya ziada kwa sahani za nyama, hasa mapishi hii yatakuwa katika msimu wa shish kebab, kwa sababu vyakula vya kupikia na nyanya vya kupikia vinaweza kuwa kwenye dalili, ambayo watakuwa na harufu nzuri zaidi.

Kichocheo cha mazao ya viazi kinachooka na nyanya na jibini

Viungo:

• Michepili - vipande 2;
• nyanya - vipande 6-7;
• mafuta - 5 tbsp. vijiko;
• chumvi - vijiko 3/4;
• divai ya divai nyekundu - 3 tbsp. vijiko;
• karanga - 1/4 ya karne;
• grated "Parmesan" - 1/4 ya bidhaa;
• Basil - 5-6 majani.

Maandalizi

Mboga hukatwa kwenye cubes kubwa, hunywa maji na mafuta na chumvi. Sisi kukata nyanya kwa njia ile ile na sisi pia kujaza. Trays mbili za kuoka zimefunikwa na foil na zimewekwa nje juu yao nyanya na majibini. Bika mboga kwenye digrii 200 kwa muda wa dakika 25-30, au mpaka mimea inakuwa laini. Tayari mboga mboga, msimu na siki, siagi, kunyunyiza na karanga iliyokatwa na kuchanganya. Tunatumia sahani na cheese na Parmesan cheese ya ardhi.

Unaweza kutumika sahani hii mwenyewe, lakini unaweza kuiweka kwenye kitambaa cha kukaanga cha ciabatta safi, au kupamba sahani na couscous.

Na wapenzi wa mimea ya kijani, tunatoa pia kutengeneza vitafunio vya ajabu - mimea na mayonnaise na vitunguu .