Kuku nyama kutokana na ladha yake maridadi na maandalizi ya haraka ni hasa katika mahitaji wakati huu. Unaweza tu kaanga na viungo katika sufuria ya kukata au katika tanuri au kuchukua kama msingi wa kupikia sahani zaidi ya kuvutia na mbalimbali. Chini ya sisi nitakuambia jinsi ya kupendeza nje ya kuku katika sufuria ya kukausha na viazi na tutatoa tofauti ya kupikia nyama hiyo na gravy na mboga mboga.
Ni ladha ya kuzima fungu la kuku katika sufuria ya kukausha na viazi?
Viungo:
- kijiko cha kuku - 290 g;
- viazi - 680 g;
- toleo la vitunguu - 80 g;
- meno ya vitunguu - pcs 2;
- mayonnaise - 60 g;
- mafuta ya mboga yenye harufu - 45 ml;
- majani ya laurushki - pcs 1-2;
- mchanganyiko wa pilipili - kulawa;
- vitunguu vya kijani na kung'olewa - 1 wachache;
- chumvi kubwa - 2 pin.
Maandalizi
Awali, tutaweza kuruka kuku kwa muda. Usikataze cubes ndogo na kuchanganya na mayonnaise, vitunguu iliyokatwa na vitunguu, na msimu na chumvi, udongo na mchanganyiko wa pilipili na majani ya lauri yaliyovunjika. Koroga nyama vizuri na basi simama kwa dakika ishirini. Wakati huu, tunaweka na kukata cubes ndogo za matunda ya viazi.
Washa sufuria ya kukausha kirefu na mafuta ya mboga, uweke ndani ya kitambaa cha kuku kilichochujwa na kaanga, kikichochea, hata karibu kioevu kinachozidi. Sasa weka viazi tayari, funika sufuria ya kukataa na kifuniko na umboke yaliyomo yake, kuchanganya mara kwa mara, mpaka viazi ni laini. Sasa onyesha vitunguu na kijani, changanya, fanya dakika tano ya kunywa, na tunaweza kutumikia.
Jinsi ya kuweka nje kuku katika sufuria ya kukausha na mboga na mboga?
Viungo:
- nyama ya nyama bila ngozi (punda) - 340 g;
- Bendi ya vitunguu - 85 g;
- karoti - 85 g;
- Bulgarian tamupilipili - 120 g;
- zukini - 220 g;
- mafuta ya mboga yenye harufu - 45 ml;
- Nyanya ya nyanya - 65 g;
- meno ya vitunguu - pcs 2;
- majani ya laurushki - pcs 1-2;
- pilipili nyeusi nyekundu - pin 1;
- chumvi kubwa - 2 pin.
Maandalizi
Kukatwa vipande vidogo vya nyama ya kuku kukuvumbwa awali katika sufuria ya kukata kwenye mafuta ya moto. Kisha kuweka kitunguu kilichokatwa, na baada ya dakika nne kuongeza majani ya karoti na pilipili tamu. Fry mboga na nyama kwa dakika nyingine nne, kisha kutupa cubes zilizowekwa tayari au mraba mraba. Ongeza nyanya ya nyanya, vitunguu kilichokatwa, lauri, pilipili na chumvi. Koroa, funika sufuria ya kukata na kifuniko. Kupunguza kiwango cha joto kwa kiwango cha chini na kupima sahani kwa dakika ishirini.