Souffle ya nyama inaweza kuwa vitafunio vyema, au hata kuongeza kwenye silaha ya vitafunio kwenye meza ya sherehe. Futi ya kupikia inaweza kufanywa kutoka nyama, au kwa-bidhaa, kwa msaada wa tanuri, au multivark. Mapishi kwa njia ya mwisho ya kupikia, tunafurahia kushiriki katika makala hii.
Soufflé kutoka kuku katika multivariate
Viungo:
- kuku ya kuku - 600 g;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream - 100 ml;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kuku ya maziwa ya kuku, yamechanganywa na vitunguu vilivyochaguliwa na kuchujwa kwenye blender hadi laini. Jicho la Whisk na cream na unga. Endelea kuwapiga mchanganyiko, panua mchanganyiko wa kiinki ndani yake na kunyoosha nyembamba.
Toka protini za whisk na chumvi kwenye kilele nyeupe. Kuanzisha molekuli ya protini ya hewa kwenye nyama na kuchanganya kwa upole. Weka msingi wa nyama katika bakuli la mafuta, kiwango na ukikike soufflé kutoka nyama iliyokatwa, kisha chagua mode "Baking" na uondoe valve.
Mapishi ya nyama ya nyama katika multivariate
Viungo:
- nyama ya nyama - 400 g;
- yai - kipande 1;
- siagi - 30 g;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- champignons - 100 g;
- maziwa - 1 bidhaa;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Vitunguu, vitunguu na karoti vimewekwa chini na vidole. Katika blender, mjeledi viungo vilivyobaki, ongeza msafiri kwao na whisk tena. Tunatayarisha soufflé kutoka kwa nyama ya nyama katika multivark katika mode "Baking" mpaka ishara ya sauti.
Pumzi kutoka kwenye ini katika multivariate
Viungo:
- kuku ya ini - 400 g;
- mayai - vipande 2;
- cream - ½ kikombe mbalimbali;
- unga - tbsp 5. vijiko;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- apple - kipande 1;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Maziwa hupiga povu na chumvi na pilipili.
Kutoka kwenye ini, apple, vitunguu na karoti tunatengeneza nyama iliyopangwa, ambayo lazima iwe pamoja na yai iliyopigwa na cream . Katika mince ya hepatic sisi kumwaga 5 kijiko cha unga sifted na poda kidogo kuoka. Koroa tena na kumwaga kwenye bakuli la mafuta ya multivark. "Bika" roho kwa saa 1, uondoe kwa baridi kwa dakika kadhaa, na uitumie kwenye meza.
Souffle ya ini inaweza pia kuwa tayari kwa namna ya sehemu za mtu binafsi, ikimimina misa kabla ya kupika juu ya fomu zisizo na joto.