Nyanya zimefunikwa na mboga na vitunguu - vitafunio vya awali na vya kawaida ambavyo vinakamilisha kikamilifu sahani ya chakula cha jioni na kupamba kwa urahisi hata meza ya sherehe. Imeandaliwa kabisa na kwa haraka, lakini inageuka kitamu na nzuri sana. Hebu tuchunguze kwa karibu, jinsi ya kupika nyanya zilizofunikwa na mshangao wapendwa wako.
Nyanya iliyohifadhiwa iliyojaa mboga na vitunguu
Viungo:
- Nyanya 12 za kahawia;
- maji ya kuchemsha - lita 3;
- siki 6% - 250ml;
- sukari granulated - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 15 vidonda;
- dill na parsley - kikundi 1;
- karafu - pcs 3.;
- nafaka haradali - kulawa;
- jani la lauri - kulawa;
- pilipili nyekundu ya moto - kula.
Maandalizi
Nyanya ni nikanawa kabisa na kufuta kavu na kitambaa. Machapisho yote yanasambazwa, yatikiswa na yenye kung'olewa. Garlic safi na kukata kila jino ndani ya nusu. Kisha kwenye nyanya tunafanya nadrezik ndogo, tunaweka vitunguu ndani yake na wiki ndogo. Chini ya canister safi kuweka garlic iliyobaki na wiki, kujaza tank na nyanya. Pilipili ya Spicy inashwa na kusafishwa kwa mbegu. Vodichku kuchemsha, chaga sukari na chumvi. Kuchanganya kila kitu, ili fuwele zivunjwa kabisa. Kisha, piga katika siki, kutupa jani la lauri, kuweka mchumba , karafu na pilipili ya moto. Kupika marinade kwa muda wa dakika 1-2 na chemsha ndogo na uziweke kwa upole na nyanya zetu kwenye benki hadi juu sana. Tunafunika kila kitu kwa kifuniko na kuondoa nyanya mahali pa joto kwa muda wa siku 3. Nyanya zilizo tayari , zilizofunikwa na mimea zinapatikana kwa kiasi kikubwa cha chumvi na ladha ya sour-tamu.
Nyanya na wiki na vitunguu
Viungo:
- nyanya nyekundu - maandishi 6;
- vitunguu - 2 karafuu;
- babu - vipande 2;
- mimea safi - 10 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Nyanya zimeosha kabisa, zimefutwa na kitambaa, kukatwa kamba na upole, na kijiko, tunachukua mwili wote. Nyunyiza nyanya katika chumvi na pilipili ili ladha. Vitunguu suuza, kupambazwa vizuri. Tusafisha balbu kutoka kwenye mbolea, tukupe vipande vya nusu na uzipatie kwenye rangi ya dhahabu kwenye mafuta ya mboga. Vitunguu tunachochota kwenye tetrochka ndogo au tu imecheza kupitia vyombo vya habari. Kisha kwenye mboga iliyokatwa tunasambaza vitunguu na vitunguu, kuongeza chumvi kwa ladha na kuchanganya vizuri. Kutoka kwa kuchomwa kwa usahihi kujaza nyanya, kifuniko juu na kifuniko cha awali kilichokatwa, na utumie vitafunio vya awali kwenye meza.
Nyanya zilizochapishwa zimefunikwa na mimea na vitunguu
Viungo:
- Nyanya zilizoiva - 1.5 kg;
- maji - 1 l;
- mimea safi - 200 g;
- siki ya apple - 75ml;
- asali - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi kubwa - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 5 vidonda;
- karafu - pcs 3.;
- mbegu za coriander - kijiko 1.
Maandalizi
Nyanya zinashwa na kavu juu ya kitambaa. Kisha kwa upole, kwa msaada wa kijiko, onya nyanya kutoka kwa mwili na uhamishe kwenye sahani. Tunatia wiki safi, iliyoosha hapo awali, iliyo kavu na iliyokatwa vizuri. Vitunguu safi, saga na kuiweka kijani.
Sasa jaza nyanya kwa kijani na kuziweka kwenye chombo safi. Katika sufuria tofauti, chagua maji na siki, ongeza chumvi na viungo kwa ladha. Weka sahani juu ya moto na kuleta kwa chemsha, kuchochea. Kisha uondoe marinade kwa makini kutoka kwenye moto na uache kusimama kwa dakika 15. Baada ya hayo, ongeza asali na kuchanganya vizuri. Nyanya nyanya na marinade ya moto na uwaache kwa saa 12. Baada ya hapo, jifunika na vifuniko na uondoe nyanya hasa kwa siku katika jokofu.