Hebu tupendeze jamaa na marafiki zetu kwa peari ya nyumbani iliyopendeza sana. Jiti la jani la kibinafsi linakamilisha kikombe cha chai au itakuwa kiungo bora cha kujaza bidhaa za nyumbani zilizooka na desserts. Na unaweza kupika wote juu ya jiko na kwenye multivark, ambayo itakuwa rahisi kurahisisha kazi na wakati wa kuokoa.
Jam ya jibini kwa mapishi ya baridi - mapishi
Viungo:
- peari - kilo 2;
- sukari granulated - 400 g;
- maji safi - 500ml;
- asidi citric - 10 g.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya jam tunachagua pears za kupendeza, tisafisha kwenye maji baridi, uondoe peduncles, uondoe msingi na mbegu, na uache matunda katika vipande vya uongo na ueleze ndani ya chombo cha enameled. Sisi kujaza maji kusafishwa na kuamua sahani na pears kwa moto wastani. Joto la moto kwa kuchemsha na kupika kwenye joto la chini mpaka upole wa zabuni.
Sasa tunahitaji kupitisha jamu ya peari kwa njia ya grinder ya nyama. Ili kufanya hivyo, kutupa vipande vidogo vya matunda kwa colander, kuwa na uhakika wa kuweka syrup, na kutoa kukimbia nzuri. Zaidi ya hayo tunapotosha misala ya pea kwa njia ya grinder ya nyama, kwa kweli ikiwa ni kwa buzi kwa juisi, tunaamua viazi zilizopangwa kwenye pua ya pua, kumwaga kwenye syrup tuliyohifadhiwa hapo awali, mimina katika sukari, mahali pa joto kali na ukipika, ukichochea kwa dakika arobaini au mpaka wiani. Mwisho wa kupikia, ongeza asidi ya citric, diluted kwa kiasi kidogo cha maji ya moto, na kuchanganya vizuri.
Juu ya utayarishaji, tunaeneza peiri ya harufu nzuri juu ya mitungi iliyoyotengenezwa hapo awali, kuifuta kwa vilivyotiwa kavu, kugeuka chini na kuiacha baridi kabisa chini ya blanketi ya joto.
Piga jani la Apple kwenye multivark
Viungo:
- peari - kilo 0.5;
- apples - 0.5 kilo;
- sukari granulated - 0.7 kilo;
- Lemon - 150 g.
Maandalizi
Pears na apples hutiwa vizuri na maji baridi, tunaondoa pedicels, tunachukua msingi na mbegu na kukata matunda ndani ya vipande au vipande vya random. Sisi kuweka matunda katika tabaka, na kumwagilia sukari na hebu kusimama kwenye joto la kawaida kwa saa moja ili kutenganisha juisi. Kisha chagua kazi "Baking" juu ya maonyesho ya kifaa na baada ya dakika tano, wakati sukari ikitengana, ongezea yaliyomo ya bakuli, ubadili vifaa kwa mode "Kuzima" na upika jamu kwa saa na nusu. Dakika tano kabla ya mwisho wa kupikia, kuongeza juisi ya lima moja na kuchanganya.
Juu ya utayari sisi kutoa jam kidogo ya baridi, sisi kuleta katika hali ya viazi iliyopikwa kwa msaada wa blender, sisi tena kuruhusu kuchemsha, na sisi kumwaga juu ya mitungi iliyoboreshwa. Sisi kuziba vyombo na kofia za kuzaa, tembea chini chini na uwaache kufungia kabisa chini ya blanketi ya joto.
Jinsi ya kufanya jam jam na machungwa katika multivark?
Viungo:
- peari - kilo 1;
- sukari granulated - 0.7 kilo;
- machungwa - 200 g;
- Lemoni - 150 g.
Maandalizi
Tunaosha pears zilizochapwa kutokana na shina na vidonda na mbegu na kukata vipande au vipande vya random. Oranges na mandimu kuosha kwa makini, kumwaga maji ya kuchemsha kwa dakika mbili, kisha uondoe, ukate vipande na uondoe jiwe. Tunatumia matunda yaliyoandaliwa kwa njia ya grinder ya nyama na wavu mwembamba na kueneza molekuli unaosababishwa katika mchanganyiko. Mimina kiasi kikubwa cha sukari granulated, changanya. Sisi kuweka mode "Baking" na kupika jam kwa saa mbili au mpaka wiani taka ya billet.
Juu ya utayari tunaeneza jam kwenye vyombo vilivyotayarishwa, tunaifunga kwa vifuniko vya kavu vyema na tuachie baridi katika fomu iliyoingizwa.