Sasa tutakuambia jinsi ya kufanya jam kutoka kwa mandimu. Inatoka nje isiyo ya kawaida na yenye harufu nzuri. Tunatumaini kwamba kutoka mapishi ya juu, utapata chaguo mwenyewe.
Mapishi ya jam kutoka kwa mandimu
Viungo:
- Lemoni - 700 g;
- sukari - 600 g;
- maji - lita 1;
- chumvi bahari - pinch.
Maandalizi
Lemons huosha chini ya maji ya maji, kavu na kukatwa kwa nusu. Mifupa huondolewa, na mwili, pamoja na ngozi, hukatwa katika makundi madogo. Tunawaweka katika sufuria, kuongeza maji na baada ya kupika moto kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 5. Baada ya hayo, kioevu kilichosababishwa kinachujwa, na punda hurejeshwa kwenye sufuria tena, kuongeza 1 lita ya maji, chumvi cha chumvi, na kuchochea, huleta. Sasa jamu inaweza kuondolewa kutoka kwa moto. Na utayari wake umehakikishiwa kwa urahisi kwa njia hii: chagua kijiko kwenye sahani na kuiweka kwa dakika 5 kwenye friji, ikiwa jam iko tayari, itaimarisha kabisa. Vinginevyo, bado inahitaji kuchemsha. Lakini makini, haiwezekani kupika jam hii kwa zaidi ya nusu saa, vinginevyo sukari itageuka kuwa caramel . Tayari jam kutoka kwa mandimu na mbegu hutiwa kwenye mabenki yenye kuzaa, tunakuja nao na tunatuma juu ya kuhifadhi.
Jam kutoka kwa mnara na lemon
Viungo:
- Lemons - vipande 2;
- mti - 250 g;
- maji - 0,5 l;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
Pilipili iliyokatwa vizuri. Kutoka kwenye limao moja itapunguza juisi, ya pili kukatwa kwa vipande vidogo na kuongeza mchanga, chaga mchanganyiko kwa maji na ukipika kwenye moto mdogo kwa dakika 10. Baada ya hayo, tunaweka kando kwa mchana. Kisha sisi huichunguza, kuongeza sukari na zest iliyokatwa ya lita 1 kwa kioevu, kupika kwenye joto la chini kwa muda wa saa 1. Jam tayari ya kumwagika kwenye mitungi isiyo na kuzaa.
Jam na apples na limao
Viungo:
- apples tamu na siki - kilo 3;
- Lemon - kipande 1;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
Kata apples katika vipande, kuongeza sukari na kuondoka usiku mchana. Tunapitia mandimu kwa njia ya grinder ya nyama na kuongeza maapulo. Chemsha molekuli kwenye moto mdogo kwa dakika 5-7 baada ya kuchemsha, kuchochea daima. Baada ya hapo, jamu inaweza kumwaga juu ya makopo na kuunganishwa.
Jam kutoka pears na lemons
Viungo:
- pears - 800 g;
- Lemons - vipande 2;
- sukari - kilo 1.2.
Maandalizi
Peari ndogo zisizohifadhiwa hupigwa na peel na mbegu, kata vipande. Katika sufuria kwa ajili ya safu ya sukari, kuweka safu ya pears, kumwaga maji ya limao, tena sukari-peari-limao na hivyo mpaka viungo kukimbia nje. Kwa siku, sisi kuweka kando sufuria na jam ya baadaye kando. Kisha kuunganisha juisi iliyosababisha, chemsha, onyeni povu, na kuweka pears ndani yake, upika kwenye joto la chini hadi ukipikwa.
Mashabiki wa kuchukia hii pia wanapenda jam ya machungwa na mandimu kwa maelekezo rahisi kwenye tovuti yetu.