Pancakes ni vigumu kuharibu. Muda mrefu kwa kuwa huhudumiwa kwenye meza pamoja na kujaza mbalimbali kukuwezesha kugeuza hii, inaonekana, sahani rahisi katika mapambo ya meza nzuri na kutibu ya awali. Na hata hivyo, wakati wa kuandaa kujaza kafu, ni lazima kuzingatia sheria rahisi: kujaza tamu lazima iwe nene ya kutosha, na nyama inapaswa kufanywa juicy. Hebu tuangalie mapishi ya pancakes ya ladha zaidi, na utachagua wewe mwenyewe kufaa zaidi.
Nyama kujaza kwa pancakes
Viungo:
- nyama ya kuchemsha - 700 g;
- babu - vipande 2;
- siagi - 50 g;
- mchuzi wa nyama - 4 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Nyama ya kuchemsha inaharibiwa kwa njia ya kusaga nyama. Bombo hilo linafutiwa, limefunikwa kwenye cubes ndogo na limekatwa kwenye siagi hadi wazi kwa muda wa dakika 10. Mwishowe, chunguza chumvi, uongeze kwenye kuchanganya na kuchanganya vizuri, ukiwa na pilipili ili kuonja. Na hivyo kwamba stuffing yetu haina kugeuka kuwa kavu, kumwaga baadhi ya mchuzi nyama ndani yake na kuanza stuffing pancakes.
Pancake kujaza pancakes
Viungo:
- kuku ya ini - 500 g;
- yai ya kuku - vipande 3;
- unga - 30 g;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- babu - vipande 2;
- viungo.
Maandalizi
Kuku ya ini huosha, kavu na kitambaa cha karatasi na kukatwa vipande vidogo. Maziwa ya chemsha, safi na kuponda cubes. Tunatengeneza vitunguu, suka pete za nusu na tumia siagi kwa dakika kadhaa. Hiti ya ini, ueneze unga, kuchanganya, ueneze kwenye sufuria ya kukata na kaanga, ugeuke juu, dakika 10. Baada ya hayo, sisi huiondoa pamoja na vitunguu kupitia grinder ya nyama, kuchanganya na mayai na kuacha baridi. Hiyo ni, kujaza hepatic kwa pancakes iko tayari!
Jinsi ya kufanya kujaza mboga kwa pancakes?
Viungo:
- kabichi nyeupe - 0.5 uma;
- bulbu - kipande 1;
- yai - vipande 4;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- dill safi - kulawa;
- viungo.
Maandalizi
Kichi ni nyembamba, na vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo. Katika sufuria ya kukata, sura siagi, kueneza kabichi na kaanga juu ya joto la kati, kuchochea, kwa dakika kadhaa. Kisha kuongeza vitunguu, kuchanganya, kufunika, kupunguza moto na kupika mboga kwa muda wa dakika 25, na kuchochea mara kwa mara. Wakati huu, chemsha hadi mayai, uitakasa na uke ndani ya cubes. Fanya kikombe kiwe safi na kisu. Wakati kabichi iko tayari, kuzima gesi, kufungua kifuniko na basi roast baridi kidogo. Ifuatayo, ongeza mayai kwa kijiko, changanya na uimina kujaza ili kuonja.
Nyama kujaza na uji wa buckwheat kwa pancakes
Viungo:
- mbegu za buckwheat - vitu 1,5;
- maziwa ya bata - 600 g;
- bulb -1 pc ;;
- mafuta ya mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- wiki safi - kulahia;
- viungo.
Maandalizi
Buckwheat kupika mpaka tayari. Kwa matiti ya bata, tunaondoa ngozi, chemsha moja kwa moja na kukata vipande. Bata ngozi kuponda na kaanga katika siagi mpaka bawa. Baada ya hayo, tunawaondoa, na juu ya mafuta yaliyotengenezwa sisi hupita kwenye rangi ya dhahabu tume iliyovunjika. Viungo vyote vinachanganywa pamoja, mimea mafuta kidogo ya mafuta na maji ya limao. Tunamwagiza kujaza na kutupa wiki zilizochaguliwa vizuri.
Kujaza na uyoga kwa pancakes
Viungo:
- champignons - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- viungo;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- dill safi - kuilahia.
Maandalizi
Uyoga hutengenezwa na kukatwa kwenye sahani. Bombo linatakaswa, limefunikwa kwenye cubes na kuondokana na siagi iliyoyeyuka mpaka uwazi. Kisha kuongeza nyanya na kaanga, kwa kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 10. Mwisho wa mwisho, tunaongeza chumvi na msimu na pilipili. Kisha tunatumia chochote kupitia grinder ya nyama na kuchanganya na kinu. Hiyo yote, uyoga kujaza kwa pancakes iko tayari!