Pilipili iliyopandwa kwenye pua ya mapishi

Pilipili zilizopandwa zimeandaliwa kwa urahisi sana na kwa haraka. Sahani hii inaonekana kuvutia, na unaweza kujaza mboga kwa mboga yoyote, mboga, nyama, mchele, jibini na hata uyoga. Leo sisi nitakuambia jinsi ya kupika pilipili iliyowekwa kwenye pua ya pua.

Kichocheo cha pilipili kilichowekwa kwenye sufuria

Viungo:

• pilipili ya Kibulgaria - 985 g;
• kuku ya kuku - 405 g;
• nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 305 g;
• mchele - 155 g;
• nyanya - pcs 3;
• vitunguu - 45 g;
• cream sour - 75 ml;
• wiki safi - kulahia;
• viungo.

Maandalizi

Mchele umeosha kabisa na kuchemsha karibu hadi kupikwa. Pilipili ni kusindika, tunaondoa mbegu, suuza na kavu. Mboga iliyobaki huosha na kusafishwa. Sasa sua vitunguu na mimea safi kwa kisu na uongeze kwenye bakuli na nyama ya kuku. Tulienea mchele wa kuchemsha, msimu na viungo na kuchanganya kujaza. Sasa fanya pilipili na wingi ulioandaliwa na upole kuweka vidokezo vya mboga kwenye chombo kikubwa na rahisi.

Je! Ni kiasi gani cha kuzima pilipili iliyopuliwa katika sufuria?

Tunamwaga maji, tuma sahani kwa moto na kitovu baada ya kuchemsha kwa dakika 25, kupunguza joto.

Kwa mchuzi wa nyanya iliyokatwa kwa nusu na mchuzi ulipigwa kwa grater kubwa. Ongeza cream ya sour na puree ya nyanya na kuchanganya. Mimina mchanganyiko huu wa pilipili na kitovu kwa dakika nyingine 35, kufunga kifuniko.

Kichocheo cha pilipili kilichowekwa na nyama iliyokatwa kwenye pua ya pua

Viungo:

• pilipili tamu nyingi za rangi - vipande 5-8;
• bulbu - 65 g;
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• karoti - 95 g;
• viungo;
• mchele - 105 g;
• nyama ya nyama ya nguruwe - 525 g;
• cream sour - 40 ml;
• juisi ya nyanya - 905 ml.

Maandalizi

Kabla ya kuanza kuzimisha pilipili zilizopuliwa kwenye sufuria, tunaandaa viungo vyote. Luchok na karoti husafishwa na kuchapwa kwenye grater. Katika sufuria ya kukata, tunatupa mafuta ya mboga, tunatupa mboga na kuwapiga kwa dakika chache mpaka rangi ya dhahabu. Mchele umeosha kabisa, chagua kioo cha maji baridi na chemsha kwa dakika 20, ongeza ladha. Pilipili nzuri, suuza mbegu kwa makini, bila kuharibu pande.

Katika nyama iliyochangwa hutoa mboga ya mboga, mchele, tunatupa chumvi na pilipili ili kuonja. Katika pilipili tamu iliyohifadhiwa kwa kiasi kikubwa tumeenea nje na tunatumia maandalizi katika uwezo mkubwa. Tunamwaga juisi ya nyanya na cream ya sour, kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na kuondosha sahani kwa muda wa dakika 45 chini ya kifuniko. Katika mchakato wa kupikia, podsalivaem na pilipili iliyopandwa pilipili katika pua ya kuonja.