Mchuzi bila shaka ni bidhaa muhimu sana, matajiri katika madini na nyuzi. Lakini wakati mwingine sisi tu kupata kuchoka na uji mchele na wanataka kitu kawaida na kitamu! Njia ya nje ya hali hii ni moja: kuandaa kama mipira ya kupunga pua ya mchele, na jinsi ya kufanya hivyo, tutazingatia sasa.
Mipira ya mchele na nyama iliyokatwa
Viungo:
- mchele - kipengee 1;
- maji - vitu 2;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- nyama ya nyama - 250 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- jibini "Mozzarella" - vitu 5,5;
- yai - vipande 2;
- mchuzi wa nyanya - kulahia;
- makombo ya mkate - 1 tbsp.
Maandalizi
Jinsi ya kupika mipira ya mchele? Mchele huosha, hutiwa maji ya baridi, kuweka sahani na kuleta kwa chemsha. Kisha sisi kupunguza joto, karibu na kifuniko na kupika kwa muda wa dakika 25, mpaka kioevu chochote kimepata. Katika sufuria ya kukausha joto la mafuta, ongeza vitunguu iliyovunjika na kaanga karibu dakika 3. Ifuatayo, weka kupika na kupika, kuchochea daima juu ya moto mdogo. Wakati mince inakuwa nyekundu kahawia, toa sufuria ya kukata kutoka kwa moto na ueneze kwa upole mafuta yote ya ziada. Sasa mchanganyiko katika bakuli la kina la mchele wa moto uliokithiri, nyama iliyochujwa, fanya chumvi na pilipili ili kuonja. Tunachanganya kila kitu vizuri na kwa upole kumwaga mchuzi wa nyanya. Tunaongeza jibini na kusubiri hata ikayeyuka kabisa, na kisha ukipanda mipira machache, uwaweke kwenye tray ya kuoka na uwaweke kwenye jokofu kwa dakika 20. Mwishoni mwa wakati, piga kila mpira kwenye yai iliyopigwa, ukike katika makombo ya mkate na kuoka mipira ya mchele katika tanuri ya shahada ya 180 kwa preheated kwa muda wa dakika 25 hadi wangepigwa rangi ya rangi na mchanga.
Mipira ya mchele na kuingiza
Viungo:
- fillet ya kuku - 400 g;
- Mchele wa Basmati - 130 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- tangawizi marinated - kulawa;
- mchele mvinyo - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya sesame - 1 tbsp. kijiko;
- Poda ya tangawizi - pinch;
- chumvi, pilipili, bay leaf - kula.
Maandalizi
Jinsi ya kupika mipira ya mchele? Kwa hiyo, mimina mchele na maji baridi na uondoke kwa masaa 2 ili uenee, kisha uitupe kwenye nyundo na ukauke. Mchuzi wa kuku umeosha, kata ndani ya vipande na kuruhusu kupitia grinder ya nyama. Tangawizi iliyochapishwa na vitunguu imevunjwa, kuongeza kuku, kisha uimimine mchuzi wa soya, mafuta ya sesame na divai ya mchele. Msimu na pilipili ya nyama, unga wa tangawizi, fanya chumvi ili kuilahia na kuchanganya vizuri. Mchele ulioandaliwa huweka safu ya gorofa, na mikono ya mvua hutoka kwenye mipira ya kuku na silaha sawasawa katika nafaka. Halafu, fanya mipira katika steamer, ongeza jani la lauri kwenye maji na upika sahani kwa dakika 30.
Mipira ya mchele na jibini
Viungo:
- vitunguu - 1 pc.;
- mchele - 30 g;
- siagi - 10 g;
- wiki safi - kulahia;
- yai - kipande 1;
- maji - vitu 2;
- chumvi, pilipili ya moto - kulahia;
- Jibini njano njano - 10 g;
- Jibini nyeupe nyeupe - 20 g;
- makombo ya mkate - 100 g.
Maandalizi
Jinsi ya kufanya mipira ya mchele? Jibini ngumu ya njano kabisa, au kusugua kwenye grater ndogo. Juu ya siagi iliyochezwa, kaanga bulbu kabla ya kusagwa, ongeza mchele, umbocha kidogo na umwagajike na maji ya kuchemsha. Chumvi kwa ladha na kupika hadi upatikanaji kamili wa mchele. Kisha, weka nusu ya jibini iliyokatwa, kuchanganya, toa kutoka kwenye sahani na kuweka kando ili kupendeza. Kwa wingi kilichopozwa, ongeza cheese nyeupe, njano iliyobaki, wiki, yai na msimu na chumvi na pilipili, changanya vizuri. Kutoka kwenye mchele wa mchele, tunaunda mipira machache, tengenezea mikate ya mkate ya ardhi na kaanga katika mafuta ya mboga ya moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Tunatumia sahani ya moto, kupamba na mimea safi.
Ili kuchanganya aina nyingi za vitafunio kwenye meza, unaweza pia kuandaa mipira ya jibini au kuku . Bon hamu!