Pancake na bidhaa za kupikia si kitu zaidi kuliko bidhaa za jadi za kukaanga, zinaongezwa na kujifungia, ambazo "hubikwa" nao wakati wa kukata. Chakula hicho ni bora zaidi na kinachofaa zaidi kuliko mikate ya kale na ina sifa za tajiri zaidi.
Jinsi ya kupika pancakes na bidhaa za kupikia?
Ili kuandaa pancakes na kuoka, maelekezo ambayo, kutokana na aina mbalimbali za kujaza, inaweza kuwa tofauti sana, unahitaji kujua sheria rahisi ambazo zitakusaidia kupata matokeo yaliyohitajika:
- Unga kwa ajili ya kubuni sahani inapaswa kuwa wa wiani kati.
- Kufanya pancake na kuoka, kujaza hutiwa kwenye sufuria kwenye sufuria, iliyochanganywa kwenye msingi kabla ya kukata, au kuwekwa kati ya sehemu mbili za unga. Njia ya kwanza ni nzuri wakati wa kutumia mboga za mboga au matunda, pili - kwa ajili ya bidhaa za mapambo na vitunguu au nyama iliyoangaziwa , na ya tatu - kwa kujaza vitu vingi.
- Pancake na bidhaa za kupikia zimetiwa kwenye sufuria ya chuma iliyopangwa au wazalishaji.
Pamba na kupasuka kwa apple
Rahisi na rahisi kuandaa pancakes na kuoka kwa apple. Kwa kujaza ni vyema kutumia aina za matunda na mboga za matunda, matunda ambayo yanahitaji kusafishwa, kuchapwa na kupandwa, kisha kununuliwa vyema au grated kwenye grater kubwa. Ili kutengeneza mahudhurio minne ya maajabu itahitaji kupewa dakika 40 tu.
Viungo:
- Maziwa - 0.5 lita;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- sukari ya vanilla - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 1,5 glasi;
- apples - vipande 2;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Waliopigwa na aina mbili za sukari na chumvi, mayai yanachanganywa na unga na maziwa.
- Ongeza mafuta na baada ya dakika 10 kuingiliana na wingi wa apple.
- Kusambaza sehemu ya msingi juu ya sufuria iliyochomwa moto, iliyochafuliwa na kahawia kwa pande zote mbili.
Pamba na keki ya jibini
Pependeki za kupendeza na za kuridhisha na sausage na jibini hupikwa. Baada ya kutoa hizo kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni, unaweza kulisha watu wanne wa kutosha. Pancake ya pancakes inaweza kuandaliwa mapema, kutengeneza sausage yenye faini na kuruhusu cheese grater, kisha kupikia chakula pamoja na kundi la msingi na bidhaa za kuoka hazitachukua zaidi ya nusu saa.
Viungo:
- cream sour - 150 g;
- mayai - vipande 3;
- maji 450 ml;
- sukari - 2 tsp.
- unga - 1,5 glasi;
- ham na jibini - 300 g;
- chumvi - pinch;
- mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Osha sukari na sukari na chumvi, changanya cream na maji.
- Piga unga na kuchanganya.
- Ongeza kwa msingi wa Wazungu.
- Changanya chips cheese na cubes sausage.
- Mimina sufuria iliyochomwa mafuta, yenye moto mkali na safu nyembamba ya unga, na kunyunyiza vipengele vya juu vya kujaza na kuzijaza kwa kiasi kidogo cha unga juu.
- Pakeki hupigwa rangi ya pande zote mbili.
Pancake na uyoga wa kupikia
Pancakes kwenye kefir na kupika, kupikwa kwa mtazamo wa mapendekezo yaliyomo hapa chini, itapendeza mashabiki wa sahani za upishi na uyoga. Unaweza kutumia champignons kila mwaka na uyoga wa misitu, ambayo inapatikana kila mwaka, baada ya kuwaandaa vizuri. Mazao maalum ya bidhaa hutoa vitunguu kilichokatwa vizuri, ambacho ni kukaanga pamoja na kukata uyoga.
Viungo:
- kefir - 250ml;
- maji ya moto - 150 ml;
- mayai - vipande 3;
- siagi - 50 g;
- sukari - kijiko 1;
- unga - vikombe 2;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, pilipili, mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Kwa mayai kupigwa na chumvi na sukari, kumwaga maji ya moto, kupiga kwa dakika nyingine 5.
- Ongeza kefir, unga, unga wa kuoka na siagi.
- Fry uyoga na vitunguu, chumvi, pilipili.
- Kufanya pancakes na kuoka ya uyoga, kuweka vikombe 2 vya kujaza, panua sehemu ya unga na kuoga kutoka pande mbili.
Pancake na nyama iliyokaanga
Pancake na kuoka na nyama iliyopikwa hukumbusha chebureks wavivu au belyashas. Kwa ajili ya kujaza, nyama iliyokatwa ni iliyokaanga kabla ya kupikwa kwenye sufuria ya kukata na vitunguu vilivyochapwa, kupika kwa ladha ya ladha. Unga unaweza kufanywa kwa kefir, kama ilivyo katika kesi ya awali au, ikiwa kuna wakati, kwa msingi wa chachu. Ili kuandaa huduma nne utahitaji kutumia muda kidogo zaidi ya saa.
Viungo:
- maziwa - 500ml;
- mayai - vipande 3;
- mayonnaise - 50 g;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- unga - vikombe 2;
- chachu kavu - 5 g;
- forcemeat - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, pilipili, mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Changanya viungo kwa unga, whisk na kuondoka kwenye joto kwa dakika 30.
- Kuenea sufuria ya vijiko vya kujaza, kumwaga sehemu ya unga na kuoga kutoka pande mbili.
Pancakes na vitunguu
Halafu, utajifunza jinsi ya kuandaa vitunguu na vitunguu vya kupikia. Unaweza kutumia kukata pamoja kutoka kwa balbu na shina za kijani au vipengele tofauti. Uzito uzito kabla ya kaanga mpaka laini juu ya siagi iliyoyeyuka, na kuweka katika sufuria safu sare ya vijiko moja na nusu kupamba kila pancake.
Viungo:
- maji na maziwa - 350 ml kila;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - kijiko 1;
- unga - vikombe 2;
- soda - ½ tsp;
- chumvi, mafuta kwa ajili ya kukausha;
- balbu - vipande 2;
- vitunguu ya kijani ni kundi kubwa.
Maandalizi
- Changanya viungo pamoja kwa unga, kuwapiga kidogo.
- Kuenea ndani ya sufuria kujaza kidogo kidogo, kuimina na kupiga na kuharibu pancakes na vitunguu pande zote mbili.
Pancake na bidhaa za kupikia ndizi
Pancake na tamu ya mikate inaweza kufanywa na mazao, au kutumia matunda au berries nyingine badala yake, au kwenda kwa njia isiyo ya kawaida na ndizi ya kaanga kwa kujaza kahawa . Urahisi utashangaa na ladha ya awali, harufu ya kushangaza na kuonekana kupendeza. Katika nusu saa tu unaweza kufanya tiba kwa watu 4.
Viungo:
- maziwa - 600 ml;
- mayai - vipande 2;
- mafuta ya alizeti - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 150 g;
- ndizi - vipande 2;
- chumvi, siagi kwa kukata.
Maandalizi
- Kuandaa unga wa pancake, kuchanganya viungo vyote na kuwapiga wingi kwa homogeneity.
- Pande vipande vilivyochapishwa na ndizi.
- Kueneza miduara machache kwenye sufuria ya kukausha mafuta, baada ya dakika kumwagika na kuponda rangi kutoka pande mbili.
Chachu ya pancakes na kuoka
Halafu, utajifunza jinsi ya kuoka mikate ya mkate na kuoka, ili wawe wavu, waini, wenye busara na kwa urahisi akageuka. Kuchanganya inaweza kutumika yoyote: apples iliyovunjika au matunda mengine, uyoga au vitunguu vya kaanga, vikichanganywa na vitunguu ya kijani, mayai yaliyokatwa, kucheka na nyama ya vitunguu iliyokatwa, samaki, nk, na unga wa kufanya chachu. Baada ya masaa 1.5, huduma 6 zitakuwa tayari.
Viungo:
- maziwa - 500ml;
- yai - kipande 1;
- chachu safi - 15 g;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 220 g;
- kujaza - 500 g;
- chumvi, mafuta kwa kukata.
Maandalizi
- Pumzika katika chachu ya maziwa ya joto, sukari, chumvi, chaga katika unga, kuongeza mafuta, koroga, kuondoka kwenye joto kwa dakika 30.
- Panga kujaza taka.
- Sehemu ya unga ni kusambazwa chini ya sufuria ya kukata kavu, mara moja huchafuliwa na kujazwa na kuvunjwa kwa pande zote mbili.