Ikumbukwe kwamba kulingana na manufaa yake, kamba (kutoka Karpovs zote) inakaribia aina kama vile sherehe, mackereli na saum. Mwili wa carnivore ni mafuta, zabuni na kitamu. Samaki hii inaweza kuchukuliwa kama bidhaa muhimu ya chakula.
Carver carver
Unaweza kupika kwa njia nyingi: kupikia, kuoka, kunyakua, kubadili, kuvuta sigara, kukausha na kupiga.
Marinating ni mojawapo ya njia bora za kupikia samaki (na bidhaa nyingine yoyote), kwa sababu vitu vyote muhimu vinahifadhiwa kwa fomu isiyobadilishwa.
Jinsi ya kusafirisha kamba ya fedha nyumbani kwa haraka na ladha, tutawaambia kuhusu njia bora.
Tunununua samaki, tu safi, bora zaidi, kuishi, ikiwezekana kuzaliana kwa bwawa, udhibiti wa mifugo na usafi kabla ya kuuza.
Marpised carp silver nyumbani-made katika siki na vitunguu
Viungo:
- carp (inawezekana vipande tofauti) - si zaidi ya kilo 2;
- siki, matunda ya asili - 50 ml;
- mafuta yasiyo ya mafuta ya alizeti - 50 ml;
- vitunguu vidogo vidogo 2;
- vitunguu - 5 vidonda;
- manukato ( kamba , pilipili tamu, coriander, fennel, jani la bay, kama ungependa, cumin, anise);
- chumvi ni kubwa - kuhusu 1 tbsp. vijiko;
- lemon.
Maandalizi
Ware ya marine yanafaa kwa kioo, enamel, kauri au plastiki. Sisi kukata samaki iliyosafishwa kwa vipande rahisi tofauti. Katika kesi hii, bila shaka, ni bora kukata nyama mbali na mto. Vitunguu vilivyokatwa vipande vipande vyembamba, vitunguu vipande vikubwa, na vipande vya limao. Tunaweka ndani ya chombo (au katika bakuli, vipande vingine vya chombo) ya samaki, pete ya vitunguu, vipande vya limao na vitunguu, chagua chumvi na viungo vilivyotengenezwa. Mimina katika siki na siagi. Changanya kwa upole, karibu na chombo na kuiweka kwenye rafu kwenye jokofu. Kamba ya fedha ni samaki ya maji safi, zaidi ya hayo, sio nzuri, kwa hiyo sisi marinade kwa angalau masaa 24. Katika mchakato wa kusafirisha mara kadhaa kwa vipindi intermix yote katika chombo. Kisha, unaweza kuhifadhi samaki katika chombo, lakini bado ni muhimu kuila kwa siku 3-5.
Kwa chombo cha kuchonga huwezekana kutumikia saladi kutoka kwa mboga mboga mboga au mboga za kupikia, viazi za kuchemsha, maharagwe, mchele au polenta. Mvinyo chini ya sahani hii unaweza kumtumikia chumba chochote cha dining (nyeupe, nyekundu au hata nyekundu).
Carpum ya fedha iliyosafirishwa bila ya siki inaweza kuandaliwa, kufuata kichocheo hicho, badala ya siki na juisi ya limao. Hivyo unaweza kupika uzalishaji wa samaki tu, ufuatiliaji wa mifugo na usafi. Lazima uwe na uhakika kwamba samaki hawaambukizi na viumbe vimelea.