Kuna sahani ambazo zimepatikana sana hivi karibuni, lakini karibu mara moja walijiunga na utamaduni wa gastronomic wa ndani na wakawa aina ya classic. Bila shaka, mojawapo ya maelekezo haya yanaweza kuhusishwa na mchanganyiko na kila aina ya sahani nzuri ambayo inaweza kuongezewa. Ukiwa tayari kutatua kuzingatia mchanganyiko wa classic, tunashauri kupika pasta na shrimps kwenye mchuzi wa kitamu leo kwa chakula cha jioni.
Pasta ya Kiitaliano yenye shrimps katika mchuzi wa kitamu
Viungo:
Kwa pasta:
- fetuchini - 250 g;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- divai nyeupe kavu - 120 ml;
- maziwa - 240ml;
- grated Parmesan - 2/3 ya bidhaa;
- wiki ya parsley.
Kwa shrimp:
- shrimps kubwa - 250 g;
- chili vitunguu;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Wakati maji ya paste huja kwa kuchemsha, suuza siagi kwenye sufuria ya sufuria na usonge unga kidogo juu yake. Matukio yaliyotokana na divai nyeupe na maziwa yaliyotengenezwa, na baada ya kuchemsha, huondoa kutoka kwenye joto na kuchujwa na mgeni mwenye ukarimu wa Parmesan.
Tunatupa pasaka ndani ya maji ya moto, na sisi wenyewe katika sufuria nyingine na vitunguu vya mafuta ya kaanga na mikia ya shrimp. Wakati wa mwisho kuwa nyekundu, tunawaweka kwenye mchuzi.
Mara baada ya kuweka, pitia mchuzi uliomalizika na kuunga mkono parsley iliyokatwa. Unaweza kutumika!
Pasta na shrimps kwenye mchuzi wa nyanya
Viungo:
- Weka - 240 g;
- mafuta na siagi - 1 tbsp. kijiko;
- shrimps kubwa - 450 g;
- nyanya - pcs 2-3;
- mafuta ya mafuta - 240 ml;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa kuku - 240 ml;
- iliyokatwa Parmesan - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Tunaanza kupika, kama kawaida, na mchuzi. Katika sufuria sisi joto kila aina ya mafuta na kaanga mkia wa shrimp, kwa ukarimu sprinkled na unga. Baada ya dakika kadhaa, shrimp inaweza kuweka kwenye sahani, na badala yake, kuweka vipande vya nyanya na kumwaga mchanganyiko uliobaki katika sahani na maziwa na mchuzi. Chumvi kidogo na pilipili, na unaweza kuongeza moto ili kioevu kikubwa kiingike. Wakati huu, tuna wakati tu wa kupika pasta safi kwa "al dente" yenye sifa mbaya. Katika mwisho, kuweka wachache nzuri ya jibini iliyokatwa katika mchuzi, kurudi shrimps na pastry kuchemsha huko.
Pasta na shrimps na vitunguu katika mchuzi wa cream
Viungo:
- kuweka kavu - 350 g;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- champignons - 150 g;
- Shrimp - 500 g;
- cream cheese - 250 g;
- maziwa - 500ml;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- jibini (mozzarella + parmesan) - 1 kitu;
- panya ya pilipili na paprika ya kuvuta.
Maandalizi
Kwanza, katika mafuta ya mzeituni, grill karafuu ya vitunguu na uyoga uliokatwa. Wakati uyoga husababisha unyevu mwingi na kahawia, tunawaweka kwenye sahani, na juu ya moto huweka mkia wa shrimp na vitunguu vilivyobaki.
Katika chombo tofauti kaanga unga na rangi ya rangi na uimimishe kwa mchanganyiko wa maziwa na cream ya jibini. Chemsha mchuzi, ongeza jibini iliyokatwa, viungo na uyoga wa kukaanga na shrimps. Katika mwisho sisi kuweka pasta kuchemsha na kuchanganya.
Pasta na mchuzi wa cream, mchicha na shrimps
Viungo:
- kuweka kavu - 340 g;
- mchicha - 300 g;
- meno ya vitunguu - pcs 2-3;
- mchuzi mchemraba - vipindi 1/2.;
- maji - vitu 1 1/2;
- cream cheese - 160 g;
- Shrimp - 500 g;
- jibini iliyokatwa.
Maandalizi
Kaanga vitunguu na wakati huo huo, panda mchuzi kwenye maji (unaweza kutumia kiasi sawa cha mchuzi uliomalizika). Jaza vitunguu na mchuzi na kuongeza jibini la cream. Mashabiki wa nutmeg wanaweza kumwagilia na pinch ya viungo favorite baada. Fry shrimps.
Chemsha Pasta na kwa sekunde 30 mpaka tayari, tunaongeza majani ya mchicha. Piga pasaka kwenye colander pamoja na mboga na uhamishe kwenye mchuzi. Katika mwisho, kuweka shrimp na jibini na kuchanganya.