Nyama ya kuku, maelekezo ambayo yamewasilishwa hapa chini kwa tofauti tofauti, itasaidia kuhakikisha usawa, asili na utofauti wa orodha yako ya nyumbani. Ladha ya maridadi ya kuku inaendana kikamilifu na mboga, uyoga na viungo vingine, na kujenga vito vya kweli vya upishi wa Mungu.
Mchuzi wa kuku katika tanuri
Mchuzi wa kuku, kuoka katika tanuri, huhifadhi juiciness ya kiwango cha juu na mali yake ya kipekee ya chakula. Kwa mbinu sahihi na kuchagua utekelezaji sahihi kwa nyama ya kuku, sahani kutoka humo ni ladha na la kunywa kinywa. Nini kupika kutoka kwenye kitambaa cha kuku katika tanuri, hivyo kwamba ni ladha na muhimu? Ya kawaida ya chakula bora ni kuku na mboga.
Mchuzi wa kuku na viazi kwenye tanuri
Mchanganyiko wa nyama na viazi ni daima katika mahitaji kutokana na harufu ya kutisha ya ajabu ya sahani iliyoandaliwa na ladha ya ajabu. Kutumia nyama ya kifua cha kuku kama sehemu ya nyama, kama ilivyo kwenye mapishi hii, sahani ni chakula, ambacho kitathaminiwa hasa na wanaojumuisha lishe bora na wakati huo huo matajiri, ambayo yatapendezwa na watazamaji wa kiume.
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 495 g;
- viazi - 995 g;
- mafuta - 25 ml;
- mayonnaise - 190 g;
- karafuu vitunguu - vipande 3-4;
- jibini - 210 g;
- Mimea ya Kiitaliano, chumvi, wiki na pilipili.
Maandalizi
- Kuku ni kukatwa, chumvi, peppered, kupendezwa na vitunguu na kushoto kwa dakika ishirini.
- Viazi huchapishwa, kuchapishwa, iliyo na mafuta, chumvi, pilipili, mimea ya Italia na kuenea kwenye mold au kwenye tray ya kuoka.
- Ndege huenea juu ya viazi.
- Katika bakuli, changanya jibini iliyokatwa na mayonnaise na kueneza kutoka juu.
- Pudding kutoka nyanya ya kuku ni tayari dakika hamsini kwa nyuzi 195.
Mchuzi wa kuku na broccoli na pilipili
Mchuzi wa kuku na mboga mboga, iliyopikwa kwa mtazamo wa mapendekezo yaliyotajwa hapa chini, inaweza kutumika hata kwa wafuasi wa vyakula vikali, kwa kuwa maudhui ya kalori ya chakula kilichopatikana ni duni kabisa. Safu inaweza kufanywa kwa fomu ya kuoka ukubwa unaofaa, unao na kifuniko, kwenye tray ya kuoka kwenye kipande moja cha foil au katika bahasha iliyogawanyika inayotengenezwa kutoka kwa foil hiyo.
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 520 g;
- broccoli - 380 g;
- Pilipili ya Kibulgaria - 380 g;
- Mafuta ya alizeti - 30ml;
- karafuu vitunguu - pcs 2;
- paprika ya ardhi, curry na turmeric;
- Mimea ya Kiitaliano, chumvi, wiki na pilipili.
Maandalizi
- Nyama ya ndege hukatwa na kukata tamaa.
- Kuku kuku na chumvi, pilipili, paprika, turmeric, curry na vitunguu na kuondoka kwa saa kadhaa.
- Inflorescences ya broccoli na sahani ya pilipili tamu na mafuta, mimea, na kisha kuenea kwenye kipande cha foil.
- Kutoka hapo juu usambaze ndege na muhuri karatasi hiyo.
- Bika kitamba cha kuku katika foil katika tanuri kwa nusu saa kwa joto la digrii 195.
Nyama ya kuku katika multivariate
Kuwa na nyumba katika arsenal ya gadgets jikoni multivark, unaweza kufanya idadi ya sahani ya awali na ya kipekee kutoka kuku, akiongozana na viungo vingine na kwa msaada wake kitaaluma. Jinsi ya kupika fani za kuku kwa namna hii, utajifunza kutoka kwa mapishi hapa chini. Sahani ni juisi, iliyosafishwa na yenye harufu ya Mungu.
Kuku fillet katika mchuzi wa sour cream
Mchuzi wa kuku na mimea ni mchanganyiko kamilifu, ambayo ni hasa kwa usawa katika mazingira ya sour cream. Kama msimu wa kuku kuku, unaweza kuchukua seti ya viungo kwa ndege au kuunda mchanganyiko wa kipekee, unazingatia mapendekezo yako ya upishi. Champonsons inaweza kubadilishwa iwezekanavyo na uyoga wa misitu ya kuchemsha.
Viungo:
- punda ya kuku - 720 g;
- champignons - 390 g;
- cream sour - 520 g;
- vitunguu - 185 g;
- karafuu vitunguu - pcs 2;
- mafuta - 35-40 ml;
- curry au msimu - 20 g;
- chumvi, wiki na pilipili.
Maandalizi
- Nyama ya nguruwe hutiwa, iliyopendezwa na chumvi, manukato na kushoto kwa dakika thelathini.
- Vipande vilivyopandwa.
- Vifungu vya nusu vya vitunguu vinapangwa katika mode "Baking" kwa dakika tano, kuongeza uyoga na kusimama kwa dakika kumi na tano.
- Wanaweka kuku baada ya hayo, kuhamisha kifaa kwenye mode "Kuzima", kuanzisha cream ya sour, msimu wa chakula, pilipili na kupika kwa dakika arobaini.
- Wao hutupa vitunguu na wiki baada ya ishara na kupika kuku na uyoga kwa dakika kumi.
Rolls ya fillet ya kuku
Kwa wale ambao hawana hisia ya kujishughulisha wenyewe na familia zao na sahani ya awali, yenye kupendeza na yenye kupendeza, tunapendekeza kufanya mazao ya kuku ya kitamu. Kama kujaza, inawezekana kuchukua prunes, karanga na jibini katika toleo lililopendekezwa hapo chini, au kupanua orodha ya vipengele kwa hiari yako mwenyewe. Pia ni nzuri kuongeza apricots kavu, zabibu au vitunguu na uyoga.
Viungo:
- kuku (matiti) - maandiko 3;
- walnuts - 160 g;
- prunes - 140 g;
- vitunguu - 190 g;
- jibini - 120 g;
- crackers - 120 g;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 85 g;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- viungo, chumvi na pilipili;
Kwa mchuzi:
- cream sour - 195 g;
- sukari - 20 g;
- karanga - wachache.
Maandalizi
- Mwili wa kifua cha kuku hupigwa katika mfuko hadi sentimita moja.
- Nyama ya nyama na chumvi, pilipili, mayonnaise, viungo na kuondoka kwa dakika thelathini au arobaini.
- Vitunguu vinatajwa kwenye siagi ya aina nyingi na "Zharka" au "Baking" mode na kuweka katika sahani.
- Punes, karanga na jibini vinavunjwa, pamoja na roast, chumvi na pilipili.
- Misa inashirikishwa kwenye vipande vya nyama na hupiga kwa mizani.
- Vifungo vimeingizwa kwenye mayai, kisha katika biskuti na kuweka ndani ya bakuli.
- Kwa mchuzi kuchanganya cream cream na sukari, chumvi na karanga.
- Kuandaa sahani katika mode "Bake" kwa saa moja, na kuongeza mchuzi katikati ya mzunguko.
- Kutumikia kitambaa cha kuku kilichowekwa pamoja na mchuzi.
Goulash iliyofanywa kutoka kwenye nyanya ya kuku
Kuku nyama ni laini sana na yenye maridadi ikiwa hufanya goulash kutoka kwenye mchuzi wa kuku na gravy. Hata nyama ya matiti ya ndege inapoteza kavu yake ya jadi na hupata sifa za kipekee za ladha. Na kufanya sahani hiyo katika multivarker ni rahisi, hasa ikiwa una mapishi sahihi, yenye usawa na sahihi kwa vidole vyako.
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 590 g;
- vitunguu - 190 g;
- nyanya kuweka - 110 g;
- cream sour - 110 g;
- unga - 70 g;
- maji 85 ml;
- mafuta - 20 ml;
- manukato, pilipili na chumvi.
Maandalizi
- Nyama ya kuku hukatwa vipande vipande na hupunjwa katika uwezo wa kifaa mbalimbali cha mafuta katika "Bake" au "Frying" mode.
- Weka kitunguu baada ya unga, na kaanga kwa dakika.
- Nyanya ni mchanganyiko na sour cream na maji, chumvi, pilipili, viungo huongezwa na kumwagika kwa ndege.
- Multivarku inahamishwa kwenye mode "Kuzima" na sahani inapika kwa dakika thelathini.
Kuku fillet - mapishi katika sufuria ya kukata
Fukuta ya kuku iliyoangaziwa haiwezi kuwa na manufaa kama vile, kusema, sahani zilizofanywa kutoka kwa hiyo, kupikwa katika tanuri au kupika katika multivarquet, lakini inaweza kuwa radha nzuri, yenye kuvutia na ya kupikwa haraka. Kwa mfano, chops au cutlets zinaweza kukaanga katika sufuria ya kukaranga katika suala la dakika, hasa ikiwa unafanya maandalizi au kupitisha mapema. Ikiwa tunaongeza nyanya ya kuku na mchuzi wa soya, tunapata toleo la haraka la kuku piquant katika Kichina.
Chops fillet kuku
Nyama kwa ajili ya kupikia chops inapaswa vizuri kuchukuliwa kutoka kifua cha ndege na kukatwa katika strata kuhusu sentimita moja na nusu. Ili kupiga kipande ilikuwa rahisi zaidi kuwapiga, unaweza kuiweka kwenye mfuko au kati ya sehemu mbili za filamu ya chakula. Hivyo jikoni itakuwa safi na kuonekana kwa jumla ya vipande ni zaidi ya kupendeza. Omba au si kuku kabla ya bidhaa za kukataa - chaguo lako. Kwa hali yoyote, itakuwa ladha.
Viungo:
- punda wa kuku - 340 g;
- yai - kipande 1;
- mayonnaise - 30 g;
- unga - 80 g;
- maji 85 ml;
- viungo, chumvi na pilipili;
- mafuta - 80 ml.
Maandalizi
- Chagua vipande vya nyama, chumvi, pilipili na uondoke kwa dakika tano.
- Sasa kuhusu jinsi ya kupika dessert kwa nyanya ya kuku. Katika bakuli, jumuisha yai, unga na mayonnaise, kuongeza chumvi, pilipili, viungo na whisk.
- Kuku hupikwa kwenye batter na kukaanga katika sufuria ya kukata kwenye mafuta ya moto ya mboga.
Cutlets kutoka fillet kuku
Mojawapo ya njia maarufu zaidi za kutumia nyama ni kupikia cutlets kutoka humo. Mara nyingi, punda ni chini tu kupitia grinder ya nyama. Unaweza, bila shaka, kufanya kitu kimoja na kuku. Lakini mazoezi yameonyesha kuwa ikiwa ni msingi wa kulazimisha kuchukua kifua cha ndege, basi bidhaa zitakuwa zenye juicier na tastier nyingi ikiwa nyama hukatwa kwa kisu. Kwa hiyo, hebu tupate cutlets kuku iliyokatwa kutoka kwenye nyanya ya kuku.
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 690 g;
- vitunguu - 140 g;
- yai - kipande 1;
- mayonnaise - 60 g;
- unga - 70 g;
- kikabila na parsley - 1 wachache;
- chumvi na pilipili;
- mafuta - 80 ml.
Maandalizi
- Kuku kukuza na kukata cubes tano-millimeter.
- Changanya nyama na mayonnaise, yai na vitunguu, kuongeza chumvi, pilipili, wiki na unga.
- Fry cutlets katika masaa kadhaa, kupamba yao kwa namna ya pancakes.
Kuku mchuzi katika mchuzi wa soya
Uarufu wa mchuzi wa soya katika kupikia unakua kwa kiwango kikubwa na mipaka. Na wanawake wengi wa mama tayari wameweza kutathmini ushawishi wa pekee wa bidhaa kwenye nyuzi za nyama. Kuku hakuwa na ubaguzi. Kabla ya kuifungua kwa mchuzi na kuongeza viungo vya ziada kwa angalau nusu saa, ladha ya sahani inabadilishwa kuwa nyakati na inakuwa ya pekee, kama katika mapishi hii.
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 590 g;
- mchuzi wa soya - 55ml;
- juisi ya limao - 40ml;
- zest - 10 g;
- asali - 35 g;
- paprika na mbegu za sesame - 15 g kila;
- Tangawizi - Bana 1;
- mafuta - 35ml;
- jino la vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
- Nyama ya ndege hukatwa kwenye cubes na iliyohifadhiwa na mchuzi wa soya, asali, juisi ya limao, kuongeza kiota cha limao, tangawizi, paprika na vitunguu vya ardhi.
- Kueneza kuku kwa muda wa dakika thelathini katika sufuria na siagi au ok na kaanga mpaka kufanyika.
- Mwisho wa frying, vikuku vya kuku huchafuliwa na mbegu za same Kichina.