Pear ni favorite ya watumiaji wa umri wote. Pamoja na jams na compotes, usawa wa pantry yako lazima hakika kujaza jar ya pea puree kwa majira ya baridi. Billet iliyotolewa bila gharama kubwa na gharama kubwa itakuwa dessert bora ya kujitegemea.
Pea puree kwa mapishi ya baridi - mapishi
Viungo:
- peari ya pears - 1.4 kilo;
- maji 130 ml;
- asidi citric ;
- sukari - 480 g;
- poda ya vanilla.
Maandalizi
Pears tayari imekatwa vipande vidogo. Katika sufuria na maji, tunakua sukari na asidi ya citric. Tunatupa vanilla na vipande vya peari. Baada ya kuchemsha syrup, matunda yanapikwa kwa muda wa dakika 15 hadi yamepigwa kabisa. Tunasukumia molekuli kwa ufananishaji na kupimwa dakika 7, kufuatilia mchakato, kama viazi vilivyopikwa haipaswi kupoteza unyevu mwingi ili kudumisha msimamo mkali, wa hewa. Sisi kuweka puree tayari katika vyombo safi na kutuma kwa sterilization kwa dakika 8. Baada ya hayo sisi kufunga na kusubiri cooling kamili.
Pea safi kwa baridi bila sukari kwa watoto
Kuwa matunda ya hypoallergenic, pea pia ina matajiri katika fiber muhimu kwa njia ya utumbo na vitu mbalimbali vya kufuatilia, na kwa hiyo inaweza kuwa bora zaidi kwa mlo wa mtoto wa miaka sita. Baby pear puree kwa majira ya baridi - hifadhi nzuri ya vitamini katika fomu ya makopo.
Viungo:
- peari - 2.6 kilo;
- maji 690 ml.
Maandalizi
Kuchunguzwa kutoka kwa msingi na pembe ya peari, kusaga na kutuma kwa kuchemsha kwa kiasi kidogo cha maji kwa dakika 25. Mchezaji wa matunda uliochelewa unapigwa matekwa kwa mkono, kisha ukapika kwa dakika 5 na ukaweka kwenye sahani za kuzaa. Steria mitungi na viazi zilizopikwa kwa kuhesabu muda, kulingana na kiasi chao. Bidhaa ya mbolea imeunganishwa na kutumwa kwenye jokofu.
Jinsi ya kupika safi na pea safi kwa majira ya baridi?
Vitalu na mapepi hupuka kwa wakati mmoja, kuwa wenzake bora kwa ajili ya maandalizi ya maandalizi ya nyumbani tamu. Puree kutoka kwa apples na pears ni ladha tofauti ya usindikaji wa matunda ya ziada katika bustani.
Viungo:
- peari - 2.9 kilo;
- apples - 2.9 kilo;
- sukari - kilo 5.8.
Maandalizi
Matunda yaliyoandaliwa hukatwa katika vipande, chaga sukari. Tunaweka chombo cha matunda kwenye moto, kusubiri kwa chemsha na kupika kwa dakika 5-7. Matunda yamesimwa, yameunganishwa tena kwa dakika 15. Tunamwaga puree kwenye chombo kilichopangiwa, chagua na kuifunika. Hifadhi hii imehifadhiwa kwenye chumba cha baridi hadi msimu wa pili wa matunda.
Pea safi na maziwa yaliyohifadhiwa kwa mapishi ya majira ya baridi
Licha ya maudhui ya juu ya sukari ya asili katika matunda ya pea, jino la tamu la kupendeza linaweza pia kuongeza maziwa yaliyohifadhiwa kwa matunda safi. Pear pamoja na maziwa yaliyosababishwa hupata ladha ya iris yenye rangi nzuri na inaweza kutumika kama kutibu tamu tofauti kwenye meza ya sherehe na ya kawaida.
Viungo:
- peari - 2.8 kilo;
- sukari - 95 g;
- maziwa evaporated - 480 ml;
- Vodka - 180 ml.
Maandalizi
Kupikia na kuandaa pears kupika mpaka kupunguza kwa karibu nusu saa. Baada ya kuwajaza sukari na kuchochea kuendelea, kuongeza maziwa yaliyohifadhiwa kwa mchanganyiko wa sukari, chemsha kwa dakika 7. Whisk molekuli tamu na blender mpaka laini. Sisi kuweka bidhaa kumaliza katika kabla ya kuchanga makopo, mara moja roll up na kuondoka kwa ajili ya kuhifadhi katika baridi mara baada ya blanks imefungua chini.