Je! Itakuwa nini ladha kwa familia kupika chakula cha jioni? Supu ya Pea na sausage ya kuvuta sigara. Mimea ya ladha inaunganishwa kikamilifu na bidhaa za kuvuta sigara. Sahani hii, bila shaka, haiwezi kuhesabiwa kuwa muhimu sana na mlo kwa sababu ya matumizi ya safu, lakini wakati mwingine unataka kutibu mwenyewe na nyumba na kitu kitamu sana. Lakini mbaazi ni chanzo muhimu cha protini za mboga na vitu vingine muhimu kwa mwili wa binadamu. Aidha, kupika kwa supu ya mchana wa mchana na safu ni muhimu sana, kwa sababu sahani ni lishe sana. Kwa hivyo, kwa njia, ili kulipa fidia kwa ufanisi wa bidhaa za kuvuta sigara, tunajumuisha mboga tajiri katika antioxidants na vitu vingine muhimu katika supu, viungo kavu na mimea yenye harufu nzuri. Saji, bila shaka, pia jaribu kuchagua ubora (kiwanja A, katika hali mbaya, B), kutoka nguruwe. Ni bora kutumia sausage ya nyumbani.
Kichocheo cha supu ya mchanga na sausage ya kuvuta sigara
Viungo:
- mboga kavu - vikombe 1-1.5;
- sausage ya kuvuta, kwa mfano, "Krakovskaya" - 300-400 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - maandiko 2;
- pilipili nyekundu - nyekundu 2;
- broccoli au cauliflower - karibu 200 g;
- pilipili yenye rangi nyekundu;
- pilipili ya harufu yenye harufu nzuri, majani, majani ya bay na vingine vingine vya kavu - kulingana na ladha yako;
- mimea mpya safi (parsley, bizari, basil, coriander, nk);
- mafuta ya nguruwe kidogo au sufuria ya kukata.
Maandalizi
Mbaazi huosha na kumezwa kwa masaa 4, au bora usiku katika maji baridi. Asubuhi tutashusha mbaazi, tung'ole katika sufuria au sufuria 2-2.5 lita za maji na tupate kwa chemsha. Hebu tupika kwa muda wa dakika 3. Kisha kuongeza chumvi kwa maji na suuza na maji baridi tena. Tena, jaza maji safi na upika kwenye joto la chini mpaka tayari (unaweza hata karibu na hali ya viazi zilizopikwa). Mbaazi inapaswa kupikwa na mbaazi za pilipili, karafuu, majani ya laureli na vitunguu (basi tutatupa mbali). Dakika 5 kabla ya mwisho wa mchakato, ongeza broccoli , umetenganishwa ndani ya vyumba, kwenye sufuria.
Tofauti, katika sufuria ya kukata, tunapunguza joto la nyama ya nyama ya nguruwe au tunapunguza joto la bawa. Fry juu ya joto la kati ya vitunguu iliyokatwa hadi hue ya dhahabu itaonekana. Ongeza karoti zilizokatwa na kaanga wote pamoja kwa dakika 5. Sasa weka sausage, kata ndani ya cubes na pilipili tamu, tutaa kwenye majani mafupi, msimu na viungo vya kavu. Kupunguza joto na kupika chini ya kifuniko kwa muda usiozidi dakika 12, na kuchochea mara kwa mara na spatula. Mwishoni mwa mchakato huu, tuna msimu na pilipili nyekundu iliyochapwa sana na vitunguu. Unaweza kuongeza kijiko 1 cha nyanya (hii ni hiari). Je! Si chumvi - chumvi ya sausage na zaidi ya kutosha.
Transfer yaliyomo kwenye sufuria ya kukata ndani ya sufuria na mbaazi (kutoka kwa hilo ambalo na majani ya laurushka yaliondolewa hapo awali). Tunashusha supu kwenye vikombe vya supu au kwenye bakuli nzuri za kauri (kwa hiyo itakuwa zaidi ya kupendeza) na kutumikia, kunyunyizwa na mboga za kung'olewa, na mkate kavu.
Ikiwa supu haina kujazwa na nyanya, unaweza kutumikia tofauti ya cream ya sour cream.
Supu yenye harufu nzuri na yenye matajiri ya sufuria yenye smack maalum ya bidhaa za kuvuta sigara, hakika, kila mtu atapenda.
Unaweza kufanya supu ya sufuria na sausage ya kuchemsha. Ikiwa familia ina watoto, chaguo hili, bila shaka, linaonekana limefanikiwa zaidi. Tutachagua sausages, kufanywa kulingana na GOST.
Kwa kweli, katika tofauti hii, mboga za kaanga (vitunguu na karoti) na sausage ni bora katika mafuta ya mboga kwa njia ya upole (yaani, si kwa kaanga). Panya ya nyanya inapaswa kuchaguliwa bila vihifadhi (nyanya yenyewe ni kihifadhi kizuri).