Katika msimu wa pilipili ya Kibulgaria ni muhimu kuijaribu katika fomu iliyooka. Kivutio cha pilipili ya Kibulgaria , kilichooka katika tanuri, kinageuka nzuri, kali na yenye kupendeza sana. Mapishi kwa pilipili ya kupikia kukuambia chini.
Pilipili iliyooka katika tanuri
Viungo:
- Pilipili ya Kibulgaria - pcs 6;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta - glasi 0.5;
- maji ya limao - kutoka kwa lita ya ½;
- parsley, coriander;
- pilipili nyeusi, chumvi.
Maandalizi
Pilipiki ya Kibulgaria na kavu vizuri, uongeze kwenye wavu (kuoka karatasi) na kuituma kuoka katika tanuri ya preheated hadi digrii 260. Baada ya dakika 40, ngozi ya pilipili itakuwa giza, basi unaweza kuivuta nje ya tanuri. Pilipili hugeuka aina mbaya (inapaswa kuwa hivyo). Pindeni kwenye sufuria na kufunika na kifuniko, kuondoka kusimama kwa saa 2. Baada ya hapo, chukua pilipili na uitakase kwa rangi nyeusi na mbegu.
Cheza pilipili ya Kibulgaria katika bakuli. Kwa kujaza, tunaandaa limao, vitunguu, wiki, chumvi na pilipili (bora zaidi ya ardhi). Baada ya hapo, pilipili huweka kwenye sahani ambayo tutatumikia kwenye meza. Weka pilipili ya pilipili, pilipili, chagua maji ya limao, mafuta ya mzeituni, uinyunyize vitunguu vilivyokatwa na mboga zilizokatwa. Funika bakuli na filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kwa wakati huu pilipili yetu itafunikwa na kuvaa. Tunatumika kwenye meza.
Kupikia pilipili ya Bulgarian katika tanuri ya microwave
Viungo:
- Pilipili ya Kibulgaria - pcs 5;
- mayonnaise - 100 g;
- msimu.
Maandalizi
Kata pilipili katika sehemu nne sawa, kama pilipili si kubwa kukatwa sehemu mbili.
Mkia na mbegu zinatupwa mbali. Tunaiweka kwenye sahani na kueneza kila kipande na mayonnaise ya nyumbani . Juu na msimu mdogo. Sisi kuweka katika microwave kwa dakika tano. Baada ya kuacha tanuri ya microwave, fanya sahani ya pilipili na uacha pombe kwa dakika tano.
Pepper iliyooka na jibini
Viungo:
- Pilipili ya Kibulgaria - pcs 5;
- brynza - 300 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- Nyanya - 1 pc .;
- jani ya kuku - kipande 1;
- kijani - coriander, basil;
- msimu;
- mikate ya mkate;
- siagi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Vitunguu vilivyokatwa vizuri. Katika mchanganyiko wa sufuria ya moto kavu na mafuta ya alizeti. Tunamwaga vitunguu na kaanga juu ya moto mkali unaosababisha kwa dakika kadhaa, basi fanya moto kidogo na uacha vitunguu kwa dakika 40. Ondoa sufuria ya kukata kutoka kwenye joto na uacha vitunguu ili upoke. Haipaswi kuchomwa. Blanch nyanya, kuondoa peel na mbegu kutoka kwa hiyo, kata ndani ya cubes. Nzuri sana chura wiki. Pilipili hukatwa kwa nusu mbili, tunaondoa ndani ya viungo.
Katika bakuli tunatupa jibini. Ongeza kwenye vitunguu vya kaanga, nyanya, wiki, jani, pilipili safi. Tunajaribu chumvi. Tunapatia tray ya kuoka na karatasi ya kuoka. Halves ya pilipili kujazwa na kujaza. Weka pilipili yetu iliyofunikwa juu ya karatasi ya kuoka, unapunja makombo ya mkate. Sisi kuweka sufuria katika tanuri preheated. Weka pilipili yetu kwa dakika 35 kwa joto la nyuzi 160. Baada ya mwisho wa kupikia, chukua pilipili kutoka kwenye tanuri, waache baridi kidogo na kuitumikia kwenye meza.
Pipi pilipili
Viungo:
- mizeituni - vipande 10;
- pilipili tamu - pcs 3.;
- nyanya - pcs 3;
- vitunguu - 2 karafuu;
- parsley, basil;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Pilipili hukatwa kwa sehemu mbili sawa, tunaondoa mbegu na septa, hatukatazi petioles. Kueneza nusu ya pilipili katika sahani ya kuoka, mafuta. Nyanya ni scalded na maji ya moto na kuchepwa, kata katika vipande. Sisi hukata mizaituni katika sehemu nne, kila mmoja, tunaukata vitunguu na sahani, suka wiki. Kuenea nyanya, vitunguu, mizeituni na wiki kwenye pilipili, pilipili, chumvi na kumwaga mafuta (kijiko 1 kwa pilipili). Kuoka katika tanuri kwa dakika 45 kwa digrii 180.