Mafuta ya alizeti ni bidhaa inayotokana na suala la mimea na ina mafuta. Inapatikana kwa kuvuta au kwa kuchimba. Mafuta ya mboga ni safi au isiyofanywa.
Ni tofauti gani kati ya mafuta iliyosafishwa ya alizeti na mafuta yasiyotafsiriwa?
Mafuta iliyosafishwa ina maana ya kusafisha kiwango cha uchafu mbalimbali, na mafuta yasiyofanywa pia husafisha kwa njia ya mitambo, lakini kwa kiwango kidogo sana. Katika dunia ya kisasa, mafuta hufanywa kusafishwa ili kuiipuka ya ladha yake - hii inahitaji kupika kwa kupikia sahani tofauti. Mafuta yasiyofanywa ina harufu maalum na ladha, awali ni mbegu za alizeti. Inatumika katika fomu mpya ya kujaza saladi. Kwa kukata mafuta isiyofanywa ni bora kutumiwa, kama inavuta sigara, haipendezi kuonja, badala yake hutoa kiasi fulani cha vitu vya kansa ambavyo vinaweza kudhuru mwili.
Njia za kuandaa mafuta yasiyofanywa
Mafuta yasiyofanywa ya mafuta ya alizeti hupatikana, kama sheria, kwa baridi au moto kali. Kuzunguka baridi kunafanywa kwa mikono nyumbani. Mafuta yasiyofanywa yaliyopatikana kwa joto la chini kwenye joto la chini, ina rangi ya njano ya njano na harufu ya mbegu mpya. Inachukuliwa kuwa muhimu zaidi, kwani inahifadhi upeo wa vitu muhimu. Ina maisha ya rafu fupi na inapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo kioo kwenye jokofu. Sekta hutumia njia ya joto ya mitambo ya moto. Mafuta haya ni rangi mkali zaidi na yenye ladha ya mbegu zilizokaanga, ina maisha ya rafu ndefu. Tununulia mafuta haya katika maduka. Wengi wanavutiwa na swali, ambalo mafuta ya alizeti yanafaa zaidi - yamefanywa au hayakufanywa. Imekuwa kuthibitishwa kisayansi kwamba hata wakati wa kusafisha uwiano wa vitamini, mafuta na asidi ya asili ya amino katika utungaji wa mafuta haubadilika, kwa hiyo aina zote za mafuta huleta manufaa sawa.
Faida na madhara ya mafuta yasiyoelezwa ya alizeti
Mafuta ya alizeti yasiyofanywa yana asidi ya mafuta, vitamini na madini ambayo ni muhimu kwa mtu. Matumizi yake hupunguza hatari ya magonjwa ya ngozi, inakuza kuzuia mipaka kwa watoto. Aidha, kwa msaada wake unaweza kuondoa cholesterol kupita kiasi kutoka kwa mwili, kusafisha mishipa ya damu, kurekebisha mzunguko wa damu wa ubongo.
Harm inaweza kuleta matumizi ya mafuta yasiyofanywa juu ya kawaida, kipimo cha kila siku kilichopendekezwa si zaidi ya vijiko 2-3 kwa siku. Aidha, maudhui ya calorie ya juu ya bidhaa hii haifai kwa watu wanaofuata chakula. Frying mara kwa mara na mafuta ya alizeti husababisha kuenea kwa vitu vyenye madhara.
Viungo vya mafuta yasiyoelezwa ya alizeti
Mafuta ya mafuta ya alizeti yasiyofanywa ni mafuta ya mafuta na yana mafuta 99.9%, hakuna protini au wanga ndani yake. Haijumuisha vipengele visivyo na madhara na vidonge mbalimbali vya chakula. Thamani ya lishe ya mafuta ya mboga ni uwepo wa asidi ya mafuta, ambayo mwili unahitaji kuponya na kuimarisha seli. Mafuta ya mboga ambayo hayakujazwa ina magnesiamu, kalsiamu, chuma , iodini na zinki, lakini kiasi cha madini haya ni ndogo.
Bila shaka, ni bora kula vyakula vile asili inatupa. Mafuta ya alizeti ni ya bidhaa hizi. Kuponya mali ya bidhaa hii ya asili kunasaidia kurekebisha mfumo wa utumbo, kurekebisha kazi ya viungo vya ndani, kuimarisha nywele na misumari, inaboresha mfumo wa kinga.