Pipi ya Cherry «Furaha»

Cherry Pie "Furaha" - dessert ya kupikia haraka na mchanganyiko mafanikio ya ladha ya cherry, cream cream cream cream na biskuti mwanga.

Katika maandalizi ya pai hii, unaweza kutumia cherries safi na waliohifadhiwa, makopo katika juisi yako mwenyewe na hata matunda kutoka kwa maji yaliyojaa, sio kupikwa.

Tutakuambia jinsi ya kufanya keki ya cherry "Furaha", kichocheo hiki ni rahisi, na matokeo ya hakika tafadhali wageni wako na familia yako.

Viungo:

• yai ya kuku - vipande 3-4;
• unga wa unga wa ngano - 150 g;
• sukari (au poda) - 120 g;
• chokoleti tayari giza - 100 g;
• cherry safi pitted (inaweza kuwa waliohifadhiwa au makopo).

Kwa cream:

• cream ya maudhui ya mafuta ya asili ya 33-35% - 250 ml;
• ramu, cognac au liqueur ya cherry - 1 tbsp. kijiko;
• Nyeusi iliyokatwa - Bana 1;
• vanilla au mdalasini - pinch 1;
• jibini la mascarpone (au jibini lolote la kioevu) - 250 g;
• Sukari (au poda) - 100-120 g.

Maandalizi:

Maziwa na sukari whisk kabisa, ni bora kumpiga protini pamoja na sehemu ya sukari na tofauti - viini na sehemu nyingine, na kisha kuchanganya katika unga. Ongeza unga kidogo uliopigwa, usiyechanganya unga usio na nene. Fomu inapaswa kuwa ya kina, inapaswa kujazwa takriban 1/3, kwa sababu biskuti huongezeka wakati wa kuoka. Jaza unga na fomu ya siagi iliyosafishwa (molds silicone haiwezi kuingizwa). Weka fomu na mtihani katika tanuri ya preheated, bake kwa dakika 25 kwenye joto la karibu 200 ° C.

Wakati biskuti ni kuoka, tunaandaa cream. Punguza joto kidogo, kuongeza cheese ya mascarpone (au nyingine), pia uongeze sukari, nutmeg, rum, vanilla au sinamoni. Tunapiga cream.

Jinsi ya kufanya pai ya cherry?

Tunatoa keki kutoka kwenye ukungu na kuzama kwa juisi ya cherry, iliyochanganywa na sukari (au compote nyembamba). Tunaweka juu ya keki cherry. Tunamwaga pai juu ya cherry na cream. Chokoleti tatu kwenye grater isiyojulikana na kuinyunyizia uso wa pai.

Weka keki mahali pazuri kwa masaa 2-4, hivyo kwamba biskuti imechomwa.

Ikumbukwe kwamba creams nyingine msingi cream, kwa mfano creamy chocolate (pamoja na unga wa kakao), pia inaweza kutumika katika maandalizi ya keki cherry "Furaha". Ni bora zaidi kuandaa cream kutokana na yoghurt isiyofaa ya maudhui ya mafuta ya kati. Katika toleo hili, dessert hii ni rahisi.

Pipi ya cherry ya ajabu "Furaha" inaweza kutumika kwa chai safi, kahawa, rooibos na vinywaji vinginevyovyo.