Baconi ya kuvuta moto

Sisi sote, bila ubaguzi, kama vile vyakula mbalimbali vya kuvuta sigara! Zinageuka zinaweza kupikwa haki nyumbani! Kwa mfano, bakuli ya kuvuta sigara itakuwa chaguo bora kwa chakula cha baridi. Ndio, na utakuwa na hakika kabisa kuwa haina dyes, hakuna vihifadhi. Kwa hiyo, hebu tuchunguze na wewe jinsi ya kupika bacon ya kuchemsha na kuvuta nyumbani.

Mapishi ya bakoni ya kuchemsha na ya kuvuta

Viungo:

• nyama ya nguruwe brisket - 1,5 kg;
• vitunguu - kipande 1;
• pilipili, jani bay - kulawa;
• chumvi - 4 tbsp. vijiko;
• pilipili nyekundu, ardhi nyeusi - kulawa;
• vitunguu vitunguu - 4 tbsp. vijiko;
• asali - kijiko 1;
• wiki ya parsley - 100 g;
• sausage ya kuvuta - 50 g;
• haradali katika nafaka, paprika, coriander - 2 tsp.

Maandalizi

Hivyo, ili kupika nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, chukua nyama hiyo, safisha kabisa chini ya maji baridi na kuiuka kwa kitambaa. Kisha sisi huchagua vitunguu, tupunje na kumaliza brisket. Vitunguu vya vitunguu vinashwa kabisa, kuweka katika kofia. Tunatia parsley kukatwa kwenye sprigs, kengele pilipili, bay leaf. Kutoka hapo juu kuweka kipande chetu cha nyama, lazima ngozi iwe juu. Kisha kuongeza sausage iliyokatwa na kuvuta maji yote ya kuchemsha kuhusu 2 cm juu ya brisket. Kutoka juu moja kwa moja juu ya nyama kuweka sahani nzito, hivyo kwamba haina float up. Funga sufuria na kifuniko na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Kisha kuongeza asali, chumvi na kuchanganya. Kupika juu ya joto chini kwa masaa 1.5.

Wakati huu tunaandaa mipako ya nyama. Kwa kufanya hivyo, 1 karafuu ya vitunguu hupikwa kupitia kando, kuongeza paprika, haradali, mchanganyiko wa pilipili na coriander. Wote hutiwa kikamilifu kwenye chokaa na kuchanganya. Wakati nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imepikwa, uifanye kwa upole juu ya kitambaa kilicho kavu, kizidi, chunguze na chunguze vizuri na shim iliyoandaliwa, wakati nyama bado ina moto. Halafu imefungwa kwa kipande cha rangi, kisha kwenye kichwa na kuweka chini ya vyombo vya habari, kwa mfano, chini ya jarida la lita 3 za maji. Wakati nyama imepozwa kabisa, tunaiondoa kwenye jokofu kwa masaa 24. Mwishoni mwa wakati, brisket yenye kunukia na ya kusisimua yenye kushangaza ni tayari! Tunaukata katika vipande nyembamba na kuitumikia kwenye meza kama sahani ya baridi. Mtu yeyote ambaye anajaribu kutibu vile, hawezi kusahau ladha hii ya kushangaza! Kama mchuzi unaweza kumtumikia ketchup, haradali au ajiku ! Bon hamu!