Recipe baklava na walnuts

Baklava ni bidhaa maarufu ya confectionery, maarufu zaidi katika vyakula vya Kituruki. Ni dessert iliyotengenezwa kwa mchuzi mwembamba uliowekwa na suluhisho la sukari na viungo na wingi wa walnuts.

Nyumbani, mchakato wa kuunda baklava na walnuts ni ngumu sana. Hii hasa kutokana na maandalizi ya unga, unene wa safu haipaswi kuzidi millimeter moja. Ukosefu huu unafadhiliwa kwa urahisi kwa ununuzi wa filo ya farasi kwenye duka na wakati umehifadhiwa sana.

Tunakupa mapishi machache rahisi kwa baklava na walnuts.

Baklava wavivu wenye walnuts

Viungo:

• unga wa filo - pakiti 1;
• walnuts, kupunjwa - 320 g;
• siagi - 200 g;
• maua ya asali - 100 g;
• sukari granulated - 200 g;
• maji - 200ml;
• peel ya lita moja.

Maandalizi

Vipande vya walnuts vinyunyiza vizuri na pini ya kusonga au kusaga kwenye blender au grinder ya nyama. Tunaweka safu mbili za unga kwenye karatasi ya kuoka, kuifunika kwa siagi ya cream iliyohifadhiwa vizuri na tena kuweka tabaka mbili za unga. Sasa nyunyiza safu ya karanga na kikapu kidogo cha lemon. Tunarudia mara kadhaa hadi safu ya mwisho ya mtihani, ambayo ni lazima ya mafuta kutoka juu. Keki ya tamu inayozalishwa hukatwa kwa almasi sawa au mraba, ambayo kila mmoja huwekwa nusu ya walnut. Tunatumia sufuria na baklava kwenye tanuri ya shahada ya 180 kwa preheated kwa muda wa dakika ishirini na tano.

Sisi kufuta sukari na asali katika maji, kuiweka kwenye jiko, kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika tano. Baklava ya baked hutiwa kwenye syrup ya uchi na kuondoka kwa kuzama kwa saa kadhaa.

Rahisi baklava mapishi na walnuts

Viungo:

• unga usio na chachu - 800 g;
• walnuts, kuchapwa - 370 g;
• siagi - 100 g;
• asali - 200 g;
• sukari granulated - 100 g;
• sukari ya unga - 25 g;
• mdalasini - 20 g;
• yai ya yai - 1 pc.
• maji 75 ml.

Maandalizi

Walnuts iliyovunjika huchanganywa na unga wa sukari na mdalasini. Ufugaji wa kijivu umevunjwa katika sehemu nane za kufanana na kila roll ni nyembamba iwezekanavyo. Tunaweka kwenye karatasi ya kuoka tabaka mbili, kila mmoja ambayo sisi smear na siagi iliyoyeyuka. Kwenye safu ya pili, usambaze sehemu moja ya tatu ya kujaza, funika na safu mbili zifuatazo za unga na siagi na ueneze tena kujaza. Kueneza juu na kiini cha yai kilichochanganywa na maji kidogo, kukata turuba ndani ya zambarau au mviringo na kuoka katika tanuri ya daraja la 180 kwa dakika arobaini na tano.

Kisha baklava kidogo baridi na kumwaga syrup sawa, tayari kutoka maji, asali na sukari na kupikwa kwa dakika saba, na kuondoka kwa impregnate kwa masaa saba hadi nane.

Kwa furaha ya jino tamu, baklava ladha ni tayari.