Mapishi rahisi na ladha ya brashi kukukumbusha dessert ya jadi ya Kirusi. Kuki, ambayo ilikuwa na jina lake kwa sababu ya kufanana kwake na matawi yaliyoanguka, iliandaliwa tangu mwanzo. Hapo awali, unga ulipigwa kutoka kwa unga, sukari na mayai, na leo hupikwa kwenye mtindi, sour cream, mafuta na vodka, na kufanya vijiti nyembamba vyema, vyema na crispy.
Je, ni rahisi na ya haraka kupika kuni?
Unga rahisi kwa brashi ni yai, unga na chumvi. Kuweka vifuniko na kukata vipande vya unga, na mafuta ya mboga kwa kukata - yote ambayo ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa biskuti za crispy na airy. Mboga huo hupanda mafuta kwa sekunde 30, hukaa kwenye kitambaa, kilichochafuliwa na sukari ya unga na kutumika kwenye meza.
- Shaba iliyo rahisi zaidi imeandaliwa kutoka kwenye unga wa kioevu, ambayo hutiwa kwenye mboga ya kuchemsha au siagi iliyoyeyuka.
- Njia rahisi ya kuandaa brushwood, au tuseme mtihani kwa ajili yake, inaweza kuwa ni pamoja na vipengele kama mayai, sukari na mafuta, lakini unga na maji lazima daima kuwa ndani yake.
- Katika unga unaweza kuongeza maji ya kaboni au pombe yenye nguvu - na vidonge hivyo, biskuti zitakuwa rahisi, airy na crunchy.
Jinsi ya kupika brashi rahisi juu ya maziwa - mapishi
Kichocheo rahisi kwa brashi ya maziwa kitatumika kwa wale wanaoandaa kutibu kwa mara ya kwanza. Maziwa hupunguza unga mwingi, hufanya zabuni ya kuoka na crisp, na hutoa bidhaa kumaliza ladha nzuri mazuri. Vipengele rahisi, pamoja na mbinu rahisi ya kupika - na hata mwanzoni atasikia kama kiwanja cha biashara ya confectionery.
Viungo:
- maziwa - 50ml;
- unga - 400 g;
- yai - vipande 2;
- sukari - 40 g;
- mafuta - 500 ml.
Maandalizi
- Whisk mayai na chumvi na sukari.
- Ongeza maziwa ya joto, unga na knead.
- Tuma unga katika baridi kwa saa.
- Panda unga ndani ya vipande na uache vipande.
- Kata kila strip ndani ya nguo, fanya mkojo katikati na kugeuka unga.
- Mapishi rahisi na ladha ya brashi ya maziwa yanahusisha bidhaa za kukataa kwenye mafuta mpaka rangi ya dhahabu.
Mapishi rahisi na ladha ya brashi kwenye mtindi
Bustani rahisi juu ya mtindi mapenzi tafadhali wapendwa wa maua ya haraka na ya ajabu. Kafir ya Kefir haina haja ya kuthibitisha: asidi mara moja hufanya porous ya unga na mwanga, hivyo unaweza kuanza kuanza kupikia. Dawa hii haina haja ya kupigwa nyembamba, kuingia ndani ya mafuta ya kuchemsha, yenyewe hupungua, ikawa nje ya ndani na laini ndani.
Viungo:
- kefir - 250ml;
- unga - 900 g;
- yai - vipande 3;
- soda - 5 g;
- siki - 10 ml;
- sukari - 80 g;
- mafuta - lita moja.
Maandalizi
- Panda mayai na sukari, kuongeza kefir, slaked soda.
- Kuweka unga na kuifanya unga.
- Panda kwenye safu, kata ndani ya almasi, uunda na uanga.
Mapishi rahisi na ladha ya brashi juu ya maji
Jokofu tupu sio sababu ya kukataa dessert ya crisp. Katika kesi hii, mapishi rahisi ya brashi juu ya maji , ambayo inathibitisha kutibu zabuni na ngumu hata kwa kiasi kidogo cha viungo, ni muhimu. Aidha, unga ni mchanganyiko na kuongeza mayai, ambayo hubadilisha sehemu za mafuta, na kuifanya kuwa na unyevu na elastic.
Viungo:
- maji 250 ml;
- unga - 500 g;
- yai - vipande 2;
- sukari - 80 g;
- mafuta - 500 ml.
Maandalizi
- Mayai ya pound na sukari.
- Ongeza maji ya joto, unga na kuifuta unga.
- Hebu iko kwa muda wa dakika 15 na uingie kwenye malezi.
- Kata unga ndani ya almasi, uzibe kwa uta na kaanga.
Kichocheo rahisi cha brashi ya mchanga kwenye vodka
Kichocheo rahisi cha brushwood kwenye vodka ni classic ya aina. Chakula, kilichoandaliwa kulingana na njia ya zamani, ni tete, ni mwanga na sio mafuta. Vodka, aliongeza kwa unga, huzuia kupenya mafuta wakati wa kukata, hivyo kuni ni super-crispy. Kwa kuongeza, huchagua poda ya kuoka, na kufanya mwanga wa mwanga na hewa.
Viungo:
- unga - 325 g;
- yai - vipande 2;
- Vodka - 20ml;
- sukari ya unga - 60 g;
- mafuta - 350 ml.
Maandalizi
- Whisk mayai na chumvi.
- Ongeza vodka, 250 g ya unga na mchanganyiko.
- Tumia unga uliopumzika wakati unapokwisha unga.
- Panda unga katika safu na uunda bidhaa.
- Kaanga, baridi na uinyunyiza sukari ya unga.
Rahisi mkali bila mayai - mapishi
Hata mapishi rahisi ya brashi bila mafuta na mayai yanaweza kutoa radhi. Siri ni katika maji ya soda. Gesi hufanya porous ya unga na airy. Gesi zaidi katika maji, ni rahisi zaidi na hupendeza zaidi mchanganyiko wa unga, na, zaidi ya mchanga na hewa huwa. Ili kutoa bidhaa kuwa rangi inayovutia, unaweza kuongeza turmeric kwa unga.
Viungo:
- maji ya kaboni - 375 ml;
- unga - kilo 1;
- sukari - 20 g;
- kijiko - 5 g;
- mafuta - 350 ml.
Maandalizi
- Koroga soda na sukari, unga na turmeric.
- Fanya unga kutoka kwenye unga na kaanga.
Mapishi rahisi ya brashi ya cream
Vipande vya shaba rahisi kwenye cream ya sour ni zaidi kama donuts. Cream cream ina maziwa ya mafuta, kutokana na ambayo unga huwa laini na unyevu. Ikiwa unaongeza siagi, mayai na sukari, utapata pombe fulani ya asiri, ambayo wakati kaanga inakuwa yenye rangi ya mchanga, hupanda hewa na inapata crispy ukanda na porous, kama donuts, crumb.
Viungo:
- cream sour - 100 g;
- unga - 750 g;
- yai - vipande 3;
- siagi - 50 g;
- sukari - 125 g;
- sukari ya unga - 80 g;
- soda - 5 g;
- mafuta - 550 ml.
Maandalizi
- Whisk mayai na sukari na sour cream.
- Ongeza siagi iliyoyeyuka, soda, unga na kuikanda unga.
- Fanya sanamu kutoka kwenye mtihani na uangaze katika mafuta.
- Cool na uinyunyize na unga.
Mapishi rahisi ya brashi juu ya chachu
Tofauti na maelekezo ya jadi, shaba rahisi juu ya chachu, hugeuka kuwa zabuni na sio kali. Hii ni kipengele cha unga wa chachu ambayo hufanya kuyeyuka kwa chochote na laini. Ni radhi kufanya kazi naye, huhitaji kutumia muda mwingi, lakini ni muhimu kukumbuka kwamba unga huu haupendi unga sana, hivyo usiwe na bidii nayo.
Viungo:
- unga - 250 g;
- sukari - 20 g;
- chachu - 10 g;
- yai - kipande 1;
- maji 120 ml;
- mafuta - 250 ml.
Maandalizi
- Futa chachu katika maji ya joto.
- Mimina 40 g ya unga na kuondoka kijiko katika joto kwa saa.
- Panda yai na sukari, ongeza mchanganyiko na unga ndani ya unga na upate unga.
- Fanya mipira kutoka kwenye unga, shika kila mmoja na upe sura ya kuki.
- Mapishi rahisi na ladha ya kukata chachu huhusisha bidhaa za kukata mafuta kwa dakika 2.