Katika tofauti yake ya jadi, pamba ya kifalme na jibini ya kisiwa na apples ni mchanganyiko mkali wa mchanga wa msingi na kujaza curd, safu ya apples safi na meringues ya hewa. Kweli, wakati wa kuwepo kwa dessert, tofauti zake rahisi zilionekana pia. Kuhusu asili na mapishi mbadala, tutazungumza hapa chini.
Pamba ya Royal apple na cheese kottage - mapishi
Siri ya pamba ya kifalme ya apple na cheese kottage iko katika matumizi ya ladha ya kavu ya ladha, ambayo inarudi kwa urahisi kuwa mousse baada ya kupigwa kwa vijiko vya kamba.
Viungo:
- unga - 470 g;
- mayai - pcs 6;
- Jumba la Cottage - 530 g;
- sukari - 540 g;
- apples - vipande 4;
- siagi - 310 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- Bana ya vanillin.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa pie ya kifalme kutoka kwenye jibini la kijiji, jitayarisha viungo vya msingi: kugawanya mayai ndani ya vikuku na vijiko, kuifuta jibini la cottage, kuchimba majapu na kugawanywa katika vipande vidonda, na kukata mafuta.
Kwa unga, kupiga vipande vya siagi na sukari (200 g), kuongeza viini vya yai tatu na kurudia kuchapwa. Kisha, fanya unga katika mchanganyiko na unga wa kuoka na uifungishe unga kwa mkono hadi gombo likusanywa kwenye kamba moja. Weka bakuli nje ya unga ndani ya baridi wakati wa kuandaa viungo vilivyobaki.
Whisk viini vya mayai iliyobaki tayari na jibini la jumba na sukari.
Sasa sehemu ya mwisho ya sahani ni meringue, ambayo inabakia kuwapiga protini zilizobaki na sukari hadi povu yenye kustaajabia na ya sugu inapatikana.
Unga hutolewa kwenye diski na vystelit fomu iliyochaguliwa. Tunashika safu ya unga na kufunika na jibini la Cottage. Zaidi ya safu ya curd, usambaze apples na ufunika kila kitu na safu ya meringue.
Keki ya kifalme ya mikate imeoka kwa nusu saa saa digrii 180.
Mapishi ya pai ya kifalme na apples
Katika mfumo wa mapishi rahisi ya pie, merenga haitengwa na muundo wake. Safu ya protini za povu zimebadilika na chips za mchanga.
Viungo:
- unga - 255 g;
- siagi - 115 g;
- sukari - 195 g;
- soda - ½ tsp;
- apples - vipande 3;
- Jumba la Cottage - 540 g;
- mayai - pcs 5.
Maandalizi
Kwa mikate, fanya unga pamoja na soda na chumvi. Punga mchanganyiko kavu na siagi iliyokatwa na kijiko cha sukari. Nusu ya makombo ndani ya sura ya pande zote za 20-cm. Cottage cheese whisk na mayai na sukari iliyobaki mpaka wingi wa msimamo uvimbe. Shirikisha jibini la jumba la kujaza na liongeze na vipande vya apples. Juu na unga uliobaki unga. Fanya pie ya kifalme na apples kwa dakika 50 kwa digrii 180.