Inapendekezwa kwa ajili ya kupikia nyumbani mapishi rahisi na ya gharama nafuu kwa kupikia sahani ya kupendeza na ya kunywa kinywa na mayai na mayai. Mlo huo unaweza kuwa chaguo bora kwa chakula cha jioni cha mwanga au kikamilifu inayosaidia meza ya sherehe, kuwa moja ya vitafunio bora.
Saladi kutoka eggplants kaanga na mayai, vitunguu na mayonnaise
Viungo:
- Michepili - 480 g;
- alizeti au mafuta bila harufu - 55ml;
- maziwa ya ngumu-kuchemsha na kukupwa - pcs 3;
- vitunguu au balbu ya saladi - 180 g;
- mayonnaise - 165 g;
- sukari granulated - 25 g;
- jiwe la iodidi ya chumvi - 15 g;
- siki ya meza (9%) - 35 ml.
Maandalizi
Awali, tunaokoa mimea ya mazao kwa uchungu. Ili kufanya hivyo, tunapunguza matunda yaliyooshwa, kisha kuongeza chumvi na kuiacha kwa muda (dakika kumi hadi kumi na tano). Kwa wakati huu, kupika mayai na kuandaa vitunguu, ambazo tunahitaji kusafirisha. Ili kufanya hivyo, kata mababu ya peeledi katika pete za nusu, uwaweke kwenye bakuli na kumwaga maji ya kuchemsha kwa dakika. Kisha ukimbie maji ya moto, chaga sukari na chumvi kwenye vitunguu, chagua siki na kumwaga kila kitu tena kwa maji ya moto hadi chanjo kamili. Unapotumia balbu ya saladi, unaweza kuanza kutembea mara moja, kupunguza kasi ya kwanza ya mboga iliyokatwa. Vitunguu vya vitunguu vya maridadi vitakuwa dakika kumi na tano au ishirini, baada ya hapo marinade inamwagika, na molekuli ya mboga hupigwa kidogo.
Majani ya mimea ya majani huchapishwa kutoka kwenye chumvi, kavu na kuingizwa ndani ya sufuria na alizeti, humo ndani yake, bila harufu ya mafuta. Fry vipande mpaka vidogo na laini, lakini jaribu kuweka sura zao na vidonda vidogo. Kisha, katika saladi yenye eggplants ya yai itageuka kwa ladha kama uyoga, ambayo itathaminiwa hasa na mashabiki wa mwisho.
Sasa kata mayai ya kuchemsha kwa mugs au majani, kuchanganya na vitunguu vya kuchanga na eggplants zilizokatwa kaanga, msimu kila kitu na mayonnaise na ladha chumvi, kuchanganya, kutoa chakula kidogo kusisitiza na tunaweza kuitumikia.
Jinsi ya kufanya saladi rahisi na mayai na mayai?
Viungo:
- Michepili - 480 g;
- Mayai ya kuku, vipande vidogo viwili;
- nyanya safi - 310 g;
- balbu ya saladi - 120 g;
- alizeti au mafuta, harufu - 55ml;
- kijiko (kijani) - kikundi kidogo;
- pilipili (nyeusi) - 2 pin;
- karafuu za vitunguu - 1 pc .;
- chumvi, iodized - kulawa;
- mayonnaise - 165 g.
Maandalizi
Katika kesi hii, saladi na mayai ni tayari hata rahisi zaidi kuliko ya awali, na ladha si chini ya kitamu na asili. Ili kutekeleza mapishi, osha eggplants kutoka kwenye punda na ukate kwenye cubes au majani. Weka vipande vya mboga kwenye bakuli na kumwaga chumvi iliyopigwa na iliyopendezwa na mayai ya pilipili nyeusi. Acha mashamba ya mboga na mayai kwa muda wa dakika thelathini. Wakati huu mwisho huo ulipatikana kabisa katika nyama ya mimea ya mimea. Sasa kaanga vipande vilivyotumiwa vya mboga katika sehemu ndogo katika mafuta ya alizeti huwaka juu ya sufuria ya kukata juu ya joto kali na uovu na kupunguza softening na kuweka katika bakuli. Ongeza kwenye mimea iliyopanda sana iliyokatwa nyanya na pete ya nusu ya lettuli iliyopigwa, iliyochapishwa na mboga za kidini na vitunguu vya vitunguu vya kukaanga, kujaza yote kwa mayonnaise na chumvi na kuchanganya. Inabakia tu kusubiri saladi ili zimeke. Hii itachukua angalau dakika thelathini ya muda wako.
Na bila ya kwamba ladha nzuri ya saladi inaweza kufanywa zaidi ya kuvutia kwa kuongeza karanga aliwaangamiza, pamoja na nyama ya kuchemsha au kuvuta nyama.