Kuandaa eggplant na nyama iliyokatwa kwa njia tofauti, katika nchi tofauti kuna mapishi mengi yenye mchanganyiko wa bidhaa hizi. Chaguo lolote linaweza kujaza chakula cha jioni cha nyumbani au kubadilisha mfululizo wa sherehe, kwa sababu sahani daima hutoka kitamu sana.
Jinsi ya kupika mimea ya mbolea na nyama iliyopikwa?
Vitunguu vya kupikia, vya fried au vifuniko vinavyopakia haraka na ladha - maelekezo ambayo yanapatikana kwa kila mtu, hata ya upishi wa mwanzo. Kutokana na seti ya msingi na ya gharama kubwa ya viungo unaweza kuunda chipsi cha kawaida.
- Mchanganyiko wa kawaida wa sahani ya mimea ya mimea na majini ya nyama. Halves ya kujaza bluu na kujaza na kuoka chini ya kofia ya cheese.
- Tu, haraka na isiyo ya kawaida sana kujiandaa cutlets. Kuchanganya ni mchanganyiko na mchuzi wa mboga na sahani ni kupikwa kwa njia ya jadi, ladha ya cutlets ni ya kuvutia sana.
- Vitunguu vinavyotumiwa nyama na mboga zinaweza kutayarishwa kwa njia ya casserole, ragout, Kigiriki moussaka.
Vitunguu vilivyofungwa na nyama iliyopikwa
Kitamu na sherehe sana huonekana kuonekana kama eggplants zilizookawa na nyama iliyopangwa kwenye tanuri. Wa kwanza kujiandaa ni rangi ya bluu, hukatwa kwa nusu, chumvi na kushoto kwa dakika 30. Futa juisi ya giza na suuza chini ya maji ya mbio. Punguza mwili bora na kijiko, ili usiharibu uaminifu wa "mashua".
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 500 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- jibini - 150 g;
- cream cream au mtindi - 2 tbsp. l.;
- chumvi, pilipili nyeusi, paprika nyekundu.
Maandalizi
- Kutoka kwa eggplants zilizoosha na zilizokauka hupiga katikati, kukatwa vizuri.
- Sparce vitunguu na karoti, ongeza nyama iliyokatwa, kaanga, na kuchochea daima.
- Ongeza mchuzi wa mimea ya majani, chagua vitu vyote kwa dakika 10, ongeza chumvi, msimu na viungo.
- Kuanzisha cream ya sour katika kujaza, kuchanganya, kujaza boti.
- Weka eggplants na nyama iliyokatwa kwenye ukungu, jishusha jibini, uoka kwa muda wa dakika 30.
Mboga na nyama iliyopikwa katika kupiga
Safi ya kuvutia sana ya vyakula vya Kichina - majani ya mifupa yenye nyama iliyochukizwa kwenye sufuria ya kukaanga, iliyokaanga katika kupiga. Sinenky kukatwa kwenye miduara, 1-1.5 cm nene, kisha kila moja imegawanywa tena, bila kukata hadi mwisho. Nafasi hiyo hujazwa na mchanganyiko wa kuchanganya na kuingizwa kwenye unga, kisha kukaanga katika mafuta.
Viungo:
- Miche - kipande 1;
- forcemeat - 500 g;
- vitunguu - ½ pcs;;
- coriander - ½ penseli;
- mayai - vipande 3;
- unga - 6 tbsp. l.;
- mafuta kwa ajili ya kukausha sana;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kata ndani ya mugs ya mimea ya majani, salve kwa dakika 10, suuza, kavu.
- Udongo na vitunguu na cilantro katika blender, chumvi na pilipili.
- Kutoka mayai na unga hufanya unga, chumvi ni kidogo.
- Jaza mugs na mince, piga ndani ya batter.
- Fry kina-kukaanga mpaka rangi ya dhahabu.
Cutlets na nyama iliyochangwa na mimea ya mimea
Tu, haraka na kabisa bescholpotno kuandaa cutlets kutoka nyama kuku nyama na mimea ya mimea. Bidhaa za harufu na za calorie zimeandaliwa kutoka kwa matiti, malighafi hufanywa bora na wewe mwenyewe, viungo vya resin kupitia grinder ya nyama. Katika muundo, unaweza kuongeza vitunguu, pilipili tamu na mboga ili kufanya sahani ya juicy zaidi.
Viungo:
- kifua - 500 g;
- Miche - kipande 1;
- vitunguu, karoti, pilipili - 1 pc.;
- vitunguu ya kijani - manyoya 4;
- vitunguu - meno 2;
- mikate;
- chumvi, pilipili, curry.
Maandalizi
- Smolot kwa njia ya fillet ya nyama ya grinder, mimea iliyopandwa na mboga nyingine.
- Koroga, msimu na chumvi na viungo.
- Fanya vipande, sufuria, kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
Shabiki ya bakubine katika tanuri na nyama iliyopikwa
Shabiki wa mazao ya maziwa-hutiwa katika tanuri na nyama iliyopikwa - kitambo cha sherehe ambacho kitashinda wageni wote. Sahani hii ni yenye kuridhisha sana, kwa sababu ni bora kuchagua bluu ili kufanya eggplant moja kutoka kwa mimea moja kwa ajili ya mtu mmoja. Sinenkovye kukata vipande 4-6, si kukata kwa kilele, kufungua na mambo.
Viungo :
- Michepili - vipande 2;
- forcemeat - 400 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- wiki;
- Ricotta - 150 g;
- chumvi, pilipili na oregano.
Maandalizi
- Mboga hukatwa pamoja na sehemu kadhaa, chumvi na kuosha.
- Weka nje kwa fomu ya shabiki kwenye tray ya kuoka.
- Kwenye kila mstari kusambaza nyama iliyokatwa, chumvi, uinyunyiza na manukato.
- Punguza mugs za nyanya, tuma eggplant na nyama iliyopikwa ili kuoka kwa dakika 30 kwa digrii 200.
- Mashabiki waliomalizika walipunjwa na ricotta iliyopigwa.
Lasagna iliyo na nyama iliyokatwa na minyororo - mapishi
Tofauti ya awali ya sahani maarufu ya Kiitaliano ni lasagna ya mimea ya machungwa na nyama iliyopangwa . Ili kufanya mchakato wa maandalizi usiosababishia shida, bluu lazima iwe rahisi, kwa hiyo hupigwa kwa maeneo kadhaa na uma na kuchemshwa kwa muda wa dakika 15 au kuoka kwa dakika 25, halafu hupigwa, na punda hutumiwa kulingana na mapishi.
Viungo:
- eggplants laini (kupikwa au kuoka) - pcs 4;
- forcemeat - 400 g;
- pilipili kali - poda 1;
- nyanya - 700 g;
- vitunguu - meno 3;
- karatasi za lasagna - pcs 8;
- cheddar - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- Siki ya Balsamu - 1 tbsp. l.;
- thyme, basil kavu, chumvi, pilipili;
- sukari - 2 pin;
- mafuta.
Maandalizi
- Na vimelea vyenye upole, jitenganisha, suka massa.
- Fanya vitunguu kabisa, nyanya zilizopigwa.
- Katika sufuria ya kukata kaanga frying, kuchochea, kuanzisha eggplant.
- Msimu na chumvi na viungo.
- Fry kujaza kwa dakika 10.
- Kuanzisha nyanya na vitunguu, ikiwa ni lazima kuongeza sukari. Panda masaa 10.
- Karatasi svetsade kwa dakika 3-4, mara moja kumwaga maji baridi, kavu.
- Katika fomu kuweka safu ya forcemeat, machozi cheddar, kifuniko na karatasi. Kurudia tabaka, kumalizia.
- Piga cheddar na Parmesan iliyobaki.
- Bika kwa dakika 35 kwa 200.
Mazao ya kupanda kwa mimea na nyama iliyopikwa
Vipande vya eggplants zilizopikwa na nyama iliyokatwa na cheese kwa namna ya miamba - vitafunio vya ajabu, vyema kwa meza ya buffet. Matibabu huandaliwa haraka na kutoka kwa bidhaa rahisi, unaweza kuchagua nyama yoyote, unaweza kupunguza maudhui ya kalori kwa kutumia nyama iliyochangwa nyama kutoka kwenye vijiti. Kabla ya hapo, jitayarisha vipande vya bluu, uwaondoe na uchungu.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- forcemeat - 300 g;
- jibini - 50 g;
- chumvi, pilipili, mchanganyiko wa mimea ya Italia;
- siagi - 100 g;
- vitunguu 2 meno.
Maandalizi
- Futa ardhi kwa manukato, chumvi na pilipili. Ongeza vitunguu kilichokatwa, changanya.
- Kwa kila kipande cha mimea ya mimea ya majani kutoka kwenye makali moja kuweka kitu kidogo, kupiga roll, na kushikilia kidole.
- Weka vifungo katika fomu ya mafuta, kutoka juu ili kuweka vipande vya siagi.
- Bika mboga na kuku kwa dakika 15.
- Funika kwa foil, kaa kwa dakika 5 zaidi, dondoa juisi kutoka kwenye vidokezo, endelea kupika kwa dakika 10.
- Kunyunyiza na jibini, jaribu kusugua na kuchukua sahani.
Michepiki iliyopikwa na nyama iliyokatwa
Vitunguu vinaoka na nyama iliyokatwa, nyanya na jibini kwa njia ya casseroles - sahani ya kula kwa familia nzima. Unaweza pia kutibu chakula cha jioni, ikiwa unatumia toleo la mlo la nyama: kuku, Uturuki au veal. Viungo vya mboga hukatwa na mugs, layered, na kumwagilia kila mchuzi wa jibini.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- nyanya - panya 4-6;
- forcemeat - 6 g;
- vitunguu marinated - 1 pc.;
- jibini - 300 g;
- mayai - vipande 3;
- mtindi - 100ml;
- chumvi, ardhi ya pilipili, mchanganyiko wa mimea ya Provencal, rosemary.
Maandalizi
- Punguza kaanga katika sufuria, kuongeza chumvi, msimu na viungo.
- Kata mboga katika mugs.
- Shake mayai na mtindi (usipige!), Ongeza nusu ya jibini iliyokatwa, chumvi na msimu.
- Katika fomu kuweka tabaka ya bluu, minced, vitunguu pete, nyanya, kila kumwagilia mchuzi.
- Juu na jibini na mabaki ya bakia na nyanya na nyama iliyopikwa kwa dakika 40 kwa 190.
Musaka na nyama iliyochangwa na kitanda cha mazao ya mimea
Ladha na moyo ni moussaka classic kutoka eggplant na nyama nyama . Safi ya Kiyunani inafanywa kutoka viungo rahisi, kuoka katika tanuri. Takriban saa moja, kwa kuzingatia maandalizi ya vipengele, kutibu itakuwa tayari. Katika toleo la jadi la nyama iliyokatwa hutumiwa nyama ya nyama iliyokatwa au nyama, mara nyingi nyama ya nguruwe au kuku hutumiwa.
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- Nyama iliyosafishwa nyama - 600 g;
- mimea - vipande 3;
- vitunguu - 100 g;
- nyanya - 200 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- divai - 100 ml;
- mafuta ya mzeituni - 100 ml;
- siagi - 100 g;
- jibini - 200 g;
- unga - 100 g;
- maziwa - 600 ml;
- Bana ya Muscat;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Mboga na viazi hukatwa kwenye mugs na kuoka kwa muda wa dakika 10.
- Fry nyama nyama na vitunguu, kuongeza nyanya kung'olewa, chumvi, msimu na viungo.
- Mimina katika divai na kuongeza nyanya za nyanya, zuka, simmer kwa dakika 5.
- Katika stewpan, joto mafuta, kuongeza unga, polepole kumwaga katika maziwa. Nyakati na chumvi na nutmeg.
- Katika fomu kuweka tabaka za mboga mboga na kula nyama, kunyunyiza kila mmoja na jibini.
- Juu na mchuzi, nyunyiza na jibini.
- Bika kwa dakika 40 kwa 180.
Vitunguu katika Kituruki na nyama iliyopikwa
Boti za birplant za Kituruki na nyama iliyopangwa katika tanuri ni ladha na kali, kutokana na kuongeza mchanganyiko wa pilipili kali. Sinenkie kuandaa kwanza, wanapaswa kuwa laini. Kwanza ondoa ngozi kwa vipande, fanya unyovu na kaanga katika sufuria ya kukata pande zote kwa dakika 5.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- nyama ya kula nyama - 300 g;
- Nyanya - 1 pc .;
- Nyanya ya nyanya - 50 g + 25 kwa kivuli;
- Pilipili kali - 2 pods;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - jino 1;
- maji - 200ml;
- parsley - 20 g;
- mafuta, chumvi na pilipili.
Maandalizi
- Micheplant safi, kaanga, kali.
- Sparce vitunguu na vitunguu, kuongeza nyanya nyama na nyanya kuweka, kuchochea kwa kaanga kwa dakika 10.
- Nyakati na chumvi, pilipili, na mboga zilizokatwa.
- Weka mimea ya kijani kwa fomu, ufunulike kwenye kichwani, punda na uma.
- Weka kando, mugs ya nyanya, kuweka juu ya kipande cha pilipili, kata pamoja.
- Changanya maji na kuweka, fungia kwenye mold.
- Kupika kwa dakika 25 kwa 190.
Mboga na nyama iliyopikwa kwenye multivariate
Kwa kupika katika multivariate, unaweza kukabiliana na mapishi karibu yoyote, lakini ni bora kuandaa mimea ya mimea iliyopangwa na nyama iliyopikwa . Ndoa nzuri sana haitaacha mtu yeyote asiyejali. Katika muundo unaweza kuongeza viazi na uyoga machache, kutakuwa na tiba ya kujitegemea sana, ambayo hutahitaji sahani ya upande.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- viazi - pcs 3;
- forcemeat - 300 g;
- nyanya - vipande 2;
- pilipili tamu - pcs 2.;
- vitunguu - meno 2;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- maji - vitu 2;
- chumvi, pilipili, siagi, msimu.
Maandalizi
- Kwenye "Zharke" huvunja rangi, kuongeza vitunguu na karoti, ikifuatiwa na bluu iliyokatwa.
- Kuunganisha nyanya na kung'olewa, viazi, vitunguu kilichokatwa.
- Mimina maji, msimu na chumvi na msimu na viungo.
- Katika mode "Kuzima", cheka kwa dakika 40.