Ili kupika kwa kitamu Uturuki na viazi kwenye tanuri unahitaji kujua udanganyifu fulani, vinginevyo nyama itageuka na kupoteza juiciness yake. Kwa hiyo, tunashauri kutumia maelekezo yaliyothibitishwa ambayo bakuli hugeuka kuwa laini, harufu nzuri na zabuni.
Mapishi ya Uturuki na viazi katika tanuri
Viungo:
- viazi - 890 g;
- viungo;
- Uturuki (fillet safi) - kilo 1;
- vitunguu - 15 g;
- mafuta ya mboga - 25 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuanza kuandaa Uturuki na viazi, tanuri ya moto na joto kwa joto la digrii 180. Filamu kabla ya kufuta, suuza na kukatwa vipande vipande. Tunashusha viazi, tumezame nusu, na itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kueneza viungo katika bakuli la kina, kuongeza chumvi kwa ladha, kuongeza mafuta kidogo ya mboga na kuchanganya. Sasa kukata sleeve kwa kuoka, kufunga mwisho mmoja na kusambaza ndani yake safu hata ya nyama ya Uturuki na viazi. Tunatengeneza shimo, weka mfuko kwenye tray ya kuoka na uoka bakuli kwa dakika 50. Wakati wa mwisho, Uturuki wa ladha na juicy na viazi katika sleeve katika tanuri iko tayari!
Uturuki hutia safu na viazi na mboga katika tanuri
Viungo:
- Uturuki (fillet safi) - kilo 1;
- Michepili - vipande 2;
- kabichi nyeupe - 290 g;
- babu - vipande 2;
- Pilipili ya Bulgarian - 95 g;
- karoti - 55 g;
- beet - 1 pc.;
- vitunguu - 1 karafuu;
- nyanya - pcs 3;
- viungo na mimea ya Provencal.
Maandalizi
Mboga ni kusindika, kuchafuliwa na kukatwa katika vipande vikubwa. Kifungu kilichopikwa na nyama ya podsalivayem kwa ladha. Weka mboga chini ya kila sufuria: beets, kabichi, karoti, mimea ya pilipili, pilipili tamu. Kunyunyiza juu na manukato na kuweka kitambaa cha Uturuki, kisha vitunguu, vitunguu, zukini na nyanya. Funga vyombo na vifuniko na upeleke kwenye tanuri ya preheated kwa saa 2.5.
Uturuki na uyoga na viazi kwenye tanuri
Viungo:
- pua ya Uturuki - kilo 1;
- viazi - pcs 10;
- mchuzi - 245ml;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- minyororo mpya - 290 g;
- vitunguu - 15 g;
- jibini - 10 g;
- cream cream 15% - 5 tbsp. vijiko;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- ketchup ya mkali nyumbani - 1 tsp.
Maandalizi
Kifungu hicho kinaosha, kinachovuliwa, kimekatwa na kuenea kwenye sufuria na siagi. Kunyunyiza nyama na manukato na kaanga kwa muda wa dakika 10. Wakati huo huo, chemsha uyoga, na kisha ukazaa sahani zao na ukawafungulie kwa pekee katika siagi. Ongeza vidole vilivyochapwa vyeusi, weka sour cream, mayonnaise, ketchup na kutupa jibini iliyokatwa. Kuchanganya na kuondoa mchuzi kutoka sahani. Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika vipande, kuongeza nyama na kumwaga katika molekuli kilichopozwa harufu. Kuchanganya kila kitu, kueneza Uturuki na viazi ndani ya caviar, kujaza yaliyomo kwa mchuzi, funika sahani na kifuniko na uziweke kwenye tanuri baridi. Kisha tunapunguza mwanga wa baraza la mawaziri 200 na kuchunguza dakika 75.
Uturuki na viazi katika sufuria katika tanuri
Viungo:
- Uturuki (fillet) - 300 g;
- vitunguu - 50 g;
- viazi - 500 g;
- karoti - 50 g;
- viungo;
- mayonnaise - 5 tbsp. vijiko;
- Butter - 50 g.
Maandalizi
Kifungu hicho kinashwa, kilichokaa na kitambaa na kukatwa vipande vidogo. Bombo husafishwa, iliyopigwa na semirings nyembamba, na cubes za viazi. Karoti hupigwa kwenye grater kubwa na kwa tofauti sisi pia saga jibini. Tunachukua sufuria za udongo, mafuta yao na mafuta na kueneza safu ya vitunguu, nyama, viazi na karoti. Wote kuongeza chumvi kwa ladha, ongeza kila siagi ya kikapu, funika uso na mayonnaise na uinyunyiza jibini iliyokatwa. Jaza yaliyomo kwa kiasi kidogo cha maji, funika sufuria na vifuniko na kutuma kamba kutoka vipande vya Uturuki na viazi kwenye tanuri kwa saa 1, kuweka joto kwenye digrii 200.