Laini ya Pink ni samaki mzuri na anaweza kupamba sahani yoyote, hata kama rahisi kama supu ya kawaida. Katika somo ni wote - wajakazi wenye bidii kutoka kichwa, mkia na mapafu iliyobaki baada ya maandalizi ya sahani ya pink ya kuchemsha sikio nzuri. Na chakula cha makopo kinaweza kusaidia, wakati ni muhimu kujenga chakula cha jioni kwa nusu saa.
Makopo ya supu ya sahani ya pink
Viungo:
- sahani ya pink ya makopo - 1 b.
- mchele - tbsp 3. vijiko;
- viazi - pcs 3;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - maandiko 2;
- pilipili harufu nzuri - pcs 6;
- jani la bay - kipande 1;
- wiki - kikundi 1;
- Vitamini vya Provencal - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Jinsi ya kupika supu ya samaki kutoka kwa chakula cha makopo? Laini ya Pink katika juisi yake ni bora kwa hili. Katika maji ya moto tunatupa viazi zilizokatwa, bomba ndogo kabisa, jani la bay na peppercorns. Solim, baada ya dakika 10 kuongeza mchele umeosha. Feri ya vitunguu iliyokatwa hadi dhahabu, kuongeza karoti iliyokatwa, pilipili iliyokatwa Kibulgaria. Tumezima dakika kadhaa chini ya kifuniko kilichofungwa. Mboga zilizo tayari tunaenda kwenye supu. Sisi kufungua sahani pink, kuunganisha mafuta ya ziada, umaza samaki katika vipande vidogo na kuwapeleka kwenye supu. Tunaongeza mimea ya Provencal, chemsha kwa dakika 3 zaidi na uondoe kwenye moto.
Ni bora kutoa supu ya samaki kusisitiza nusu saa. Baada ya kumwagilia sahani na kuinyunyiza na vidole vilivyochapwa.
Supu ya supuni na recipe - mapishi
Nuru sana na safi, supu ya majira ya kijani. Kichocheo ni kwa huduma 4.
Viungo:
- fillet ya lax pink juu ya ngozi - 400 g;
- viazi - pcs 4;
- mayai - vipande 2;
- pigo - 1 kifungu;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili nyeusi - pin 1.
Maandalizi
Tunatua sahani ya pink katika vipande vidogo, kuiweka kwenye pua ya kofia. Jaza na maji ili ifunike samaki kwa sentimita. Kuleta kwa chemsha, piga moto na puff kwa muda wa dakika 15.
Kata viazi zilizokatwa ndani ya maji ya moto yenye mchere (1 L) na upika hadi tayari. Maziwa hupuka kikombe, huchochea kwa uma na uimimina ndani ya viazi. Ongeza keki iliyokatwa na nyekundu ya lax. Kuleta kwa chemsha, pilipili na uondoe kwenye joto. Kutumikia na cream ya sour.
Supu ya samaki safi kutoka sahani ya pink
Viungo:
- fillet ya lax pink - 300 g;
- mchuzi wa samaki - 1,5 l;
- viazi - vipindi 6;
- rangi ya kabichi - 300 g;
- karoti - kipande 1;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- crackers - 100 g;
- cream (maudhui ya mafuta si chini ya 30%) - 3 tbsp. vijiko;
- wiki - kikundi 1;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili nyeusi - kuladha.
Maandalizi
Punguza karoti vizuri, panda mchuzi wa samaki, uleta na chemsha kwa dakika 20. Ongeza viazi zilizokatwa, na baada ya dakika 10 kibolili na vipande vya samaki umegawanywa katika inflorescences. Sisi hupika hadi tayari. Fungu la vitunguu iliyokatwa kwa uwazi, kuongeza mchuzi, kuleta kwa chemsha na kuondoa kutoka kwenye joto.
Chop supu na blender, mimina katika cream na kuchanganya vizuri. Mimina juu ya sahani, nyunyizia mimea iliyochelewa yenye finely na croutons.
Supu ya samaki kutoka kichwa cha ladha ya pink
Viungo:
- kichwa cha sahani ya pink - pcs 2;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- kijani - 3 tbsp. vijiko;
- viazi - pcs 3;
- karoti - vipande 2;
- jani la bay - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- parsley - kundi 1;
- peppercorns nyeusi - pcs 5;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Tupa maji ya moto yenye maji machafu (lita 3) viazi na karoti, pamoja na bulb nzima. Maziwa yaliyowekwa kwa dakika 15 katika maji ya joto na kuongeza kwenye sikio la baadaye, chumvi. Tomen chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 20 kwenye moto mdogo, baada ya sisi kupata batibu nzima. Sisi kukata kichwa cha sahani pink pamoja nusu mbili, suuza na kuondoa gills. Ongeza kwenye supu na kupika mpaka kupikwa na jani la lair na mbaazi. Ondoa kwenye sahani, ongeza siagi na parsley iliyokatwa vizuri.